Catégories
> 6 Politique, droit et économie > 6.35 Agriculture > Agriculture > Agriculture biologique
Agriculture biologique |
Visionner les documents numériques
Affiner la recherche Interroger des sources externes
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le haut
Terre ferme / Aurélie Castex / Vanves : Marabulles (2021)
Titre : Terre ferme Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie Castex, Auteur ; Elise Gruau, Auteur Editeur : Vanves : Marabulles Année de publication : 2021 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-14680-7 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture biologique Index. décimale : 741.5 Caricatures, bandes dessinées (BD) Résumé : D'après l'éditeur : "Xavier, un homme d’une trentaine d’années revient dans sa Normandie natale. Son frère et sa sœur avaient repris la ferme familiale où il est né, mais le frère vient de mourir d’un cancer. Xavier arrive pour aider sa sœur Emmanuelle à vendre la ferme qui est en difficultés. Lui qui avait pris une toute autre voie se trouve rattrapé par ses racines. Avec sa sœur, ils décident de reprendre la ferme et de passer de l’élevage conventionnel à une production de lait bio. Il faut tout transformer, tout repenser.
Pourquoi entreprennent-ils ce changement ? Car le modèle d’agriculture qui prédomine est malade : les terres sont taries, les eaux polluées, les engrais coûtent trop cher, le lait est bradé. La crise du lait n’est pas loin avec toute la déprime des éleveurs. Xavier est un homme de défi, il ne voulait pas faire comme ses parents. Mais le projet de la conversion au bio l’enthousiasme.
A travers les récits croisés de Xavier et Emmanuelle, deux personnages brillants et attachants, et dans l’univers d’une ferme normande, le lecteur s’aventure dans les questions environnementales et économiques qui traversent notre société.
Comment inverser la tendance après un siècle de transformation profonde de l’agriculture ? Changer nos modes de production et préserver l’environnement est-il à portée de main ?"Terre ferme [texte imprimé] / Aurélie Castex, Auteur ; Elise Gruau, Auteur . - Vanves : Marabulles, 2021.
ISBN : 978-2-501-14680-7
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture biologique Index. décimale : 741.5 Caricatures, bandes dessinées (BD) Résumé : D'après l'éditeur : "Xavier, un homme d’une trentaine d’années revient dans sa Normandie natale. Son frère et sa sœur avaient repris la ferme familiale où il est né, mais le frère vient de mourir d’un cancer. Xavier arrive pour aider sa sœur Emmanuelle à vendre la ferme qui est en difficultés. Lui qui avait pris une toute autre voie se trouve rattrapé par ses racines. Avec sa sœur, ils décident de reprendre la ferme et de passer de l’élevage conventionnel à une production de lait bio. Il faut tout transformer, tout repenser.
Pourquoi entreprennent-ils ce changement ? Car le modèle d’agriculture qui prédomine est malade : les terres sont taries, les eaux polluées, les engrais coûtent trop cher, le lait est bradé. La crise du lait n’est pas loin avec toute la déprime des éleveurs. Xavier est un homme de défi, il ne voulait pas faire comme ses parents. Mais le projet de la conversion au bio l’enthousiasme.
A travers les récits croisés de Xavier et Emmanuelle, deux personnages brillants et attachants, et dans l’univers d’une ferme normande, le lecteur s’aventure dans les questions environnementales et économiques qui traversent notre société.
Comment inverser la tendance après un siècle de transformation profonde de l’agriculture ? Changer nos modes de production et préserver l’environnement est-il à portée de main ?"Réservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000002632 741.5 CAS Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Territoires, agricultures, pêches et forêts face aux changements climatiques : mieux comprendre les vulnérabilités pour mieux les anticiper / Hervé Le Treut / Rome : FAO - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (2009)
Titre : Territoires, agricultures, pêches et forêts face aux changements climatiques : mieux comprendre les vulnérabilités pour mieux les anticiper : Rencontre internationale organisée par la FAO et le PNUD, entre responsables de collectivités territoriales et d’organisations professionnelles/ France, Brest - Le Quartz, 21-22 octobre 2009 Type de document : document électronique Auteurs : Hervé Le Treut, Auteur ; Suresh Gokhale, Auteur ; Paul Tréguet, Auteur Editeur : Rome : FAO - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture Année de publication : 2009 Importance : 42 p. Note générale : Rencontre internationale organisée par la FAO et le PNUD, entre responsables de collectivités territoriales et d’organisations professionnelles
France, Brest - Le Quartz, 21-22 octobre 2009Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Changement climatique
ClimatAverage weather of any region.
Conservation des forêts
Diversité biologique
Forêt
Pêche
Pollution de l'air
Réchauffement de la planète
Ressources halieutiquesIndex. décimale : 630 Agronomie Note de contenu : 1/Les modèles climatologiques sont-ils fiables ? par Hervé Le Treut, membre du GIEC, directeur de recherche au CNRS
2/Les agricultures peuvent-elles s’adapter, réduire leurs émissions de gaz à effet de serre ? par Suresh Gokhale, Directeur de recherche au BAIF, Fondation des Agro-industries de Bharatiya, Inde
3/Le Changement Climatique menace-t-il les ressources halieutiques ? par Paul Tréguer, Président GIS Europôle Mer
4/La biodiversité forestière face au changement climatique, par Natalia Lukina, Centre pour l’Écologie et la Productivité de la Forêt, Russie
5/Conséquences du Changement Climatique sur la sécurité sanitaire des aliments, par Dominique Parent-Massin, Vice-présidente de la société française de toxicologie, Université de Bretagne Occidentale
6/L’Approche Territoriale, faire le développement différemment, par John Hough, Coordinateur Exécutif Adjoint du PNUD/FEM, New York
7/L’Approche Territoriale des problèmes liés au Changement Climatique, par Jean Bonnal, Consultant en développement rural, FAOTerritoires, agricultures, pêches et forêts face aux changements climatiques : mieux comprendre les vulnérabilités pour mieux les anticiper : Rencontre internationale organisée par la FAO et le PNUD, entre responsables de collectivités territoriales et d’organisations professionnelles/ France, Brest - Le Quartz, 21-22 octobre 2009 [document électronique] / Hervé Le Treut, Auteur ; Suresh Gokhale, Auteur ; Paul Tréguet, Auteur . - Rome : FAO - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 2009 . - 42 p.
Rencontre internationale organisée par la FAO et le PNUD, entre responsables de collectivités territoriales et d’organisations professionnelles
France, Brest - Le Quartz, 21-22 octobre 2009
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture
Changement climatique
ClimatAverage weather of any region.
Conservation des forêts
Diversité biologique
Forêt
Pêche
Pollution de l'air
Réchauffement de la planète
Ressources halieutiquesIndex. décimale : 630 Agronomie Note de contenu : 1/Les modèles climatologiques sont-ils fiables ? par Hervé Le Treut, membre du GIEC, directeur de recherche au CNRS
2/Les agricultures peuvent-elles s’adapter, réduire leurs émissions de gaz à effet de serre ? par Suresh Gokhale, Directeur de recherche au BAIF, Fondation des Agro-industries de Bharatiya, Inde
3/Le Changement Climatique menace-t-il les ressources halieutiques ? par Paul Tréguer, Président GIS Europôle Mer
4/La biodiversité forestière face au changement climatique, par Natalia Lukina, Centre pour l’Écologie et la Productivité de la Forêt, Russie
5/Conséquences du Changement Climatique sur la sécurité sanitaire des aliments, par Dominique Parent-Massin, Vice-présidente de la société française de toxicologie, Université de Bretagne Occidentale
6/L’Approche Territoriale, faire le développement différemment, par John Hough, Coordinateur Exécutif Adjoint du PNUD/FEM, New York
7/L’Approche Territoriale des problèmes liés au Changement Climatique, par Jean Bonnal, Consultant en développement rural, FAOExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Documents numériques
Actes de la conférenceURL The earth care manual / Patrick Whitefield / 2018
Titre : The earth care manual : a permaculture handbook for Britain and other temperate climates Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Whitefield, Auteur Année de publication : 2018 Importance : 468 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-85623-279-1 Langues : Anglais (eng) Catégories : Permaculture Index. décimale : 631.584 Agriculture biologique The earth care manual : a permaculture handbook for Britain and other temperate climates [texte imprimé] / Patrick Whitefield, Auteur . - 2018 . - 468 p.
ISBN : 978-1-85623-279-1
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Permaculture Index. décimale : 631.584 Agriculture biologique Réservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN132466 631.584 WHI Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible The organic farming manual / Ann Larkin Hansen / North Adams, Mass. : Storey Pub. (2010)
Titre : The organic farming manual : a comprehensive guide to starting and running a certified organic farm / Type de document : texte imprimé Auteurs : Ann Larkin Hansen Editeur : North Adams, Mass. : Storey Pub. Année de publication : 2010 Importance : x, 437 p. Présentation : ill ISBN/ISSN/EAN : 978-1-60342-479-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : Agriculture biologique
Anglais
CultureUse more specific descriptor.
Elevage
Manuel
Production agricole
SolIndex. décimale : 631.584 Agriculture biologique Résumé : "Providing expert tips on tending the land, caring for animals, and necessary equipment, Ann Larkin Hansen also covers the intricate process of acquiring organic certification and other business considerations important to a profitable operation. Discover the rewarding satisfaction of running a successful and sustainable organic farm." Note de contenu : 1. What organic means
2. Back to the roots
3. Soil
4. Equipment
5. Plant
6. Garden crop
7. Field crops
8. Orchard crops
9. Livestock
10. Pig and poultry
11.Ruminant for meat
12. Dairying
13. Biodiversity
14. Organic certification
15. Going to market
16. The larger contextThe organic farming manual : a comprehensive guide to starting and running a certified organic farm / [texte imprimé] / Ann Larkin Hansen . - North Adams, Mass. : Storey Pub., 2010 . - x, 437 p. : ill.
ISBN : 978-1-60342-479-0
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Agriculture biologique
Anglais
CultureUse more specific descriptor.
Elevage
Manuel
Production agricole
SolIndex. décimale : 631.584 Agriculture biologique Résumé : "Providing expert tips on tending the land, caring for animals, and necessary equipment, Ann Larkin Hansen also covers the intricate process of acquiring organic certification and other business considerations important to a profitable operation. Discover the rewarding satisfaction of running a successful and sustainable organic farm." Note de contenu : 1. What organic means
2. Back to the roots
3. Soil
4. Equipment
5. Plant
6. Garden crop
7. Field crops
8. Orchard crops
9. Livestock
10. Pig and poultry
11.Ruminant for meat
12. Dairying
13. Biodiversity
14. Organic certification
15. Going to market
16. The larger contextRéservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000001544 631.584 HAN Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible The sociology of food and agriculture / Michael S. Carolan / New York (N.Y.) : Routledge (2022)
Titre : The sociology of food and agriculture Type de document : texte imprimé Auteurs : Michael S. Carolan, Auteur Mention d'édition : Third edition Editeur : New York (N.Y.) : Routledge Année de publication : 2022 Collection : Earthscan food and agriculture Importance : 1 vol. (X-263 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-367-68002-2 Note générale : Includes bibliographical references and index Langues : Anglais (eng) Catégories : Agriculture
Agriculture durable
Alimentation humaine
SociologieMots-clés : Alimentation Aspect social Agriculture Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Résumé : "Thoroughly revised and updated, the third edition of The Sociology of Food and Agriculture provides a cutting-edge, comprehensive introduction to the study of food and society. The book begins by examining the food economy, with chapters focussing on foodscapes, the financialization of food and a new chapter dedicated to food and nutrition (in)security. In Part 2, the book addresses community and culture. While some books only look at the interrelationships between food and culture, this section problematises the food system from the standpoint of marginalised bodies. It contains chapters focussing on agricultural and food labor and the peasantries, topics which are often overlooked, and gender, ethnicity and poverty. Part 3 examines food and the environment, with chapters addressing important topics such as agro-ecosystems, food justice, sustainable food and agriculture and food sovereignty. The final part focuses on food futures and includes a brand-new chapter on sustainable diets and ethical consumption. The book concludes by showcasing how we can rethink food production and consumption in a way that can help heal social, political and cultural divisions. All chapters draw on international case studies and include learning objectives, suggested discussion questions, and recommendations for further reading to aid student learning. The Sociology of Food and Agriculture is perfect for students of food studies, including food justice, food and nutrition security, sustainable diets and food sovereignty, environmental sociology, agriculture and cultural studies" Note de contenu : 1 Introduction to a complex and ever-changing field
PART I The multi-scalar food economy
2 Understanding foodscapes: past, present, and future
3 Food and nutrition (in)security
4 Financialization of food
PART II Community, culture, and knowledge
5 Community, labor, and peasantries
6 Food and culture
7 Gender, ethnicity, and poverty
PART III Food justice and the environment
8 Agro-ecosystems and the nature of “natures”
9 Food, agriculture, and the environment
10 Food sovereignty – beyond food security
PART IV Agrifood futures: solutions, trade-offs, and opportunities
11 Sustainable diets and ethical consumption
12 The “traps” in agrifood studies ... and beyond
13 Reimagining healthy eatingThe sociology of food and agriculture [texte imprimé] / Michael S. Carolan, Auteur . - Third edition . - New York (N.Y.) : Routledge, 2022 . - 1 vol. (X-263 p.) : ill. ; 25 cm. - (Earthscan food and agriculture) .
ISBN : 978-0-367-68002-2
Includes bibliographical references and index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Agriculture
Agriculture durable
Alimentation humaine
SociologieMots-clés : Alimentation Aspect social Agriculture Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Résumé : "Thoroughly revised and updated, the third edition of The Sociology of Food and Agriculture provides a cutting-edge, comprehensive introduction to the study of food and society. The book begins by examining the food economy, with chapters focussing on foodscapes, the financialization of food and a new chapter dedicated to food and nutrition (in)security. In Part 2, the book addresses community and culture. While some books only look at the interrelationships between food and culture, this section problematises the food system from the standpoint of marginalised bodies. It contains chapters focussing on agricultural and food labor and the peasantries, topics which are often overlooked, and gender, ethnicity and poverty. Part 3 examines food and the environment, with chapters addressing important topics such as agro-ecosystems, food justice, sustainable food and agriculture and food sovereignty. The final part focuses on food futures and includes a brand-new chapter on sustainable diets and ethical consumption. The book concludes by showcasing how we can rethink food production and consumption in a way that can help heal social, political and cultural divisions. All chapters draw on international case studies and include learning objectives, suggested discussion questions, and recommendations for further reading to aid student learning. The Sociology of Food and Agriculture is perfect for students of food studies, including food justice, food and nutrition security, sustainable diets and food sovereignty, environmental sociology, agriculture and cultural studies" Note de contenu : 1 Introduction to a complex and ever-changing field
PART I The multi-scalar food economy
2 Understanding foodscapes: past, present, and future
3 Food and nutrition (in)security
4 Financialization of food
PART II Community, culture, and knowledge
5 Community, labor, and peasantries
6 Food and culture
7 Gender, ethnicity, and poverty
PART III Food justice and the environment
8 Agro-ecosystems and the nature of “natures”
9 Food, agriculture, and the environment
10 Food sovereignty – beyond food security
PART IV Agrifood futures: solutions, trade-offs, and opportunities
11 Sustainable diets and ethical consumption
12 The “traps” in agrifood studies ... and beyond
13 Reimagining healthy eatingRéservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000004003 307.72 CAR Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible The State of Food and Agriculture. Overcoming water challenges in agriculture / FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture / Rome : FAO - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (2020)PermalinkTomorrow's table / Pamela C. Ronald / New York : Oxford University Press (2008)PermalinkTous les contrats en agriculture / Lionel Manteau / Paris : Editions France agricole (2021)PermalinkLa vigne, le vin et le bio / Évelyne Malnic / Paris : Editions France agricole (2021)PermalinkParis / Gaëtan Laot / Clermont-Ferrand : C. Bonneton (2014)PermalinkPermalink