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La révolution de l'agriculture urbaine / Jennifer Cockrall-King / Montréal : éditions Ecosociété (2016)
Titre : La révolution de l'agriculture urbaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Jennifer Cockrall-King, Auteur Editeur : Montréal : éditions Ecosociété Année de publication : 2016 Importance : 1 vol. (327 p.-[32] p. de pl.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-89719-260-0 Prix : 25 EUR Catégories : Agriculture
Agriculture de subsistance
Agriculture urbaine
UrbanisationPopulation concentration in urban areas as a result of rural migration or due to an increase in the number of urban areas. Do not confuse with "urban development".Index. décimale : 338.15 Économie agricole - Régions urbaines Résumé : Quatrième de couverture : "Tout économiste éclairé dirait que l'agriculture biologique de proximité, c'est l'avenir. Malheureusement, le système alimentaire est encore largement dominé par une industrie agro-alimentaire basée sur les intrants chimiques, la monoculture intensive, les OGM et, surtout, un modèle de distribution conçu pour desservir à peu près exclusivement les supermarchés. Or ce système de production alimentaire industrielle est un échec : accaparement des terres arables et épuisements des sols, kilomètres alimentaires générateurs de pollution et de gaspillage, succession de crises alimentaires, menace sur la santé publique, appauvrissements et suicides des agriculteurs...
Paradoxalement, si ce système fonctionne comme une horloge, fournissant abondamment les supermarchés, les villes ne disposent que de quelques jours de réserves alimentaires. Elles se caractérisent également par une multiplication des déserts alimentaires, accroissant les situations d'insécurité alimentaire et les inégalités en matière d'accès à des produits frais. Pourtant, à l'échelle de l'histoire de l'humanité, l'agro-industrie est un mode de production alimentaire tout à fait récent.
Comment renouer avec une agriculture à la fois saine et à dimension humaine ? Depuis le tournant du millénaire, des hommes et des femmes mettent en marche une révolution alimentaire sans précédent : l'agriculture urbaine. Ce livre célèbre le foisonnement de ce modèle qui est en train de se développer aux quatre coins de la planète."Note de contenu : 1/ La devanture de l'épicerie moderne
2/Les géant de l'agro-industrie
3/Les consommateurs d'aliments industriels
4/ Un monde en crise alimentaire
5/ Le retour en force de l'agriculture urbaine
6/ Paris, berceau de l'agriculture urbaine moderne
7/ Londres, une ville à l'avant-garde
8/ Californie, l'histoire de deux fermes
9/ Vancouver, la côte progressiste du Canada
10/ Toront : Cabbagetown 2.0
11/ Milwaukee : semer les graines d'une révolution sociale
12/ Détroit : prier pour un miracle économique
13/ La ferme verticale de Chicago
14/ Cuba : une agriculture urbaine à l'échelle national
15/ Montréal, ville nourricière
Conclusion : reverdir et manger nos villesEn ligne : http://univ.scholarvox.com/reader/docid/88834155?searchterm=agriculture%20urbain [...] Format de la ressource électronique : Lien ScholarVox La révolution de l'agriculture urbaine [texte imprimé] / Jennifer Cockrall-King, Auteur . - Montréal : éditions Ecosociété, 2016 . - 1 vol. (327 p.-[32] p. de pl.) : ill. en coul., couv. ill. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-89719-260-0 : 25 EUR
Catégories : Agriculture
Agriculture de subsistance
Agriculture urbaine
UrbanisationPopulation concentration in urban areas as a result of rural migration or due to an increase in the number of urban areas. Do not confuse with "urban development".Index. décimale : 338.15 Économie agricole - Régions urbaines Résumé : Quatrième de couverture : "Tout économiste éclairé dirait que l'agriculture biologique de proximité, c'est l'avenir. Malheureusement, le système alimentaire est encore largement dominé par une industrie agro-alimentaire basée sur les intrants chimiques, la monoculture intensive, les OGM et, surtout, un modèle de distribution conçu pour desservir à peu près exclusivement les supermarchés. Or ce système de production alimentaire industrielle est un échec : accaparement des terres arables et épuisements des sols, kilomètres alimentaires générateurs de pollution et de gaspillage, succession de crises alimentaires, menace sur la santé publique, appauvrissements et suicides des agriculteurs...
Paradoxalement, si ce système fonctionne comme une horloge, fournissant abondamment les supermarchés, les villes ne disposent que de quelques jours de réserves alimentaires. Elles se caractérisent également par une multiplication des déserts alimentaires, accroissant les situations d'insécurité alimentaire et les inégalités en matière d'accès à des produits frais. Pourtant, à l'échelle de l'histoire de l'humanité, l'agro-industrie est un mode de production alimentaire tout à fait récent.
Comment renouer avec une agriculture à la fois saine et à dimension humaine ? Depuis le tournant du millénaire, des hommes et des femmes mettent en marche une révolution alimentaire sans précédent : l'agriculture urbaine. Ce livre célèbre le foisonnement de ce modèle qui est en train de se développer aux quatre coins de la planète."Note de contenu : 1/ La devanture de l'épicerie moderne
2/Les géant de l'agro-industrie
3/Les consommateurs d'aliments industriels
4/ Un monde en crise alimentaire
5/ Le retour en force de l'agriculture urbaine
6/ Paris, berceau de l'agriculture urbaine moderne
7/ Londres, une ville à l'avant-garde
8/ Californie, l'histoire de deux fermes
9/ Vancouver, la côte progressiste du Canada
10/ Toront : Cabbagetown 2.0
11/ Milwaukee : semer les graines d'une révolution sociale
12/ Détroit : prier pour un miracle économique
13/ La ferme verticale de Chicago
14/ Cuba : une agriculture urbaine à l'échelle national
15/ Montréal, ville nourricière
Conclusion : reverdir et manger nos villesEn ligne : http://univ.scholarvox.com/reader/docid/88834155?searchterm=agriculture%20urbain [...] Format de la ressource électronique : Lien ScholarVox Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN131131 338.15 COC Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Le scandale de l'agriculture folle / André Pochon / Monaco : Editions du Rocher (2009)
Titre : Le scandale de l'agriculture folle : reconstruire la politique agricole européenne Type de document : texte imprimé Auteurs : André Pochon Editeur : Monaco : Editions du Rocher Année de publication : 2009 Importance : 165 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-268-06698-1 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Conservation de l'environnement
Europe
Marché agricole
Politique agricole
Prix agricole
Sécurité alimentaireAccess by all people at all times to enough food for an active, healthy life.
SubventionIndex. décimale : 338.184 Economie agricole - Politiques agricoles en Europe Résumé : Quatrième de couverture : Impulsée par le traité de Rome en 1957, la politique agricole commune (PAC) a profondément bouleversé nos campagnes et l'économie agricole mondiale.
Initialement bâtie pour protéger le marché agricole européen et en assurer la compétitivité, elle est devenue au fil des décennies un enjeu politique complexe et coûteux. Si la PAC coûte cher au contribuable, elle profite surtout à une minorité d'agriculteurs qui bénéficie de primes colossales, censée compenser la baisse des prix. Comble de scandale : les céréaliers, pour qui les prix ont doublé des deux dernières années, continuent de percevoir ces primes.
A l'heure où al crise économique alimentaire et environnementale remet en cause notre modèle agricole, ce livre permet de décoder les enjeux de la nouvelle PAC. Enrichi de résultats scientifiques et de l'expérience personnelle d'André Pochon, ce livre démontre qu'il est possible de cultiver autrement, de nourrir les hommes tout en garantissant un revenu décent aux paysans et en protégeant l'environnement.
Il se veut la preuve que développement économique et écologie sont compatibles. Mieux, les deux sont indissociables pour nous assurer un avenir durable.Note de contenu :
1/Historique de la Politique agricole
2/Une situation nouvelle : des excédents à la pénurie
3/Proposition pour une PAC adaptée à la nouvelle donne
4/Plaidoyer pour une agriculture durable
5/La crise à l'OMCLe scandale de l'agriculture folle : reconstruire la politique agricole européenne [texte imprimé] / André Pochon . - Monaco : Editions du Rocher, 2009 . - 165 p. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-268-06698-1
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture
Conservation de l'environnement
Europe
Marché agricole
Politique agricole
Prix agricole
Sécurité alimentaireAccess by all people at all times to enough food for an active, healthy life.
SubventionIndex. décimale : 338.184 Economie agricole - Politiques agricoles en Europe Résumé : Quatrième de couverture : Impulsée par le traité de Rome en 1957, la politique agricole commune (PAC) a profondément bouleversé nos campagnes et l'économie agricole mondiale.
Initialement bâtie pour protéger le marché agricole européen et en assurer la compétitivité, elle est devenue au fil des décennies un enjeu politique complexe et coûteux. Si la PAC coûte cher au contribuable, elle profite surtout à une minorité d'agriculteurs qui bénéficie de primes colossales, censée compenser la baisse des prix. Comble de scandale : les céréaliers, pour qui les prix ont doublé des deux dernières années, continuent de percevoir ces primes.
A l'heure où al crise économique alimentaire et environnementale remet en cause notre modèle agricole, ce livre permet de décoder les enjeux de la nouvelle PAC. Enrichi de résultats scientifiques et de l'expérience personnelle d'André Pochon, ce livre démontre qu'il est possible de cultiver autrement, de nourrir les hommes tout en garantissant un revenu décent aux paysans et en protégeant l'environnement.
Il se veut la preuve que développement économique et écologie sont compatibles. Mieux, les deux sont indissociables pour nous assurer un avenir durable.Note de contenu :
1/Historique de la Politique agricole
2/Une situation nouvelle : des excédents à la pénurie
3/Proposition pour une PAC adaptée à la nouvelle donne
4/Plaidoyer pour une agriculture durable
5/La crise à l'OMCRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800025067 338.184 POC Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible 0012800019544 338.184 POC Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Soil health / Pierre-Edouard Schadeck / 2017
Titre : Soil health Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Edouard Schadeck, Auteur Année de publication : 2017 Importance : 29 p. Accompagnement : Fascicule en français Note générale : Projet d'étude PE
Lieu de stage : Canon City Field Office Colorado - Department of Agriculture - Canon City (USA)
Tuteur école : Isabelle GattinLangues : Anglais (eng) Catégories : Agriculture
Colorado
Enquête
États-Unis
Qualité du sol
SolMots-clés : Sol Qualité du sol Etats-Unis Pratique agricole Enquête Résumé : L'objectif de l'étude porte sur l'analyse des enjeux liés au sol dans le Colorado, de faire un bilan des avancées en la matière et de rechercher ce qui pourrait faire progresser le sujet. Soil health [texte imprimé] / Pierre-Edouard Schadeck, Auteur . - 2017 . - 29 p. + Fascicule en français.
Projet d'étude PE
Lieu de stage : Canon City Field Office Colorado - Department of Agriculture - Canon City (USA)
Tuteur école : Isabelle Gattin
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Agriculture
Colorado
Enquête
États-Unis
Qualité du sol
SolMots-clés : Sol Qualité du sol Etats-Unis Pratique agricole Enquête Résumé : L'objectif de l'étude porte sur l'analyse des enjeux liés au sol dans le Colorado, de faire un bilan des avancées en la matière et de rechercher ce qui pourrait faire progresser le sujet. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN131406 PE 17/115 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt La spatialisation de la biodiversité / Jean-Louis Guillaumet / Marseille : IRD Editions (2009)
Titre : La spatialisation de la biodiversité : pour la gestion durable des territoires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Guillaumet, Auteur ; Anne-Élisabeth Laques, Auteur ; Philippe Léna, Auteur Editeur : Marseille : IRD Editions Année de publication : 2009 Collection : Latitudes 23, ISSN ISSN 1278-34 Importance : 128 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7099-1665-3 Prix : 38 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Amazonie
Conservation de la nature
Conservation des forêts
Diversité biologique
ÉcosystèmeThe system of interdependent complex of plant and animal populations within a particular geographic content, generally an area of uniform environmental conditions.
Forêt tropicale
Paysage
TélédétectionAn advanced system of information gathering to monitor and forecast developments on the surface of the earth and identify an area's natural resources by looking at the world from aircraft, balloons, or satellites and evaluating the data gathered.Index. décimale : 639.9 Conservation des ressources biologiques (protection des animaux, du gibier, des mammifères, des vertébrés, de la faune et de la flore) Résumé : Quatrième de couverture : Depuis le sommet de Rio de Janeiro en 1992, la diversité du vivant n’est plus l’apanage des biologistes : le concept de biodiversité envisage les relations du monde biologique avec les sociétés. La diversité se trouve en effet à présent au cœur des préoccupations de développement durable et de conservation. L’Amazonie, considérée comme une région de très grande richesse variétale, attire depuis longtemps toutes les convoitises mais suscite désormais des inquiétudes : la nature inépuisable nous apparaît dès lors comme une biodiversité en péril. Mais, comment évaluer l’état et les transformations de la biodiversité de cette immense région ? Quels sont les effets des nombreuses politiques publiques de développement et de conservation qui s’y sont multipliées ces dernières décennies ?
Cet ouvrage présente d’abord la complexité de quelques situations locales amazoniennes – des systèmes agricoles indigènes aux fronts pionniers associés à l’élevage extensif. L’imagerie satellitale permet ensuite de cartographier les dynamiques de la biodiversité végétale dans l’espace et le temps à partir d’une analyse des paysages et de l’estimation de leur complexité grâce à une démarche pluridisciplinaire (de la botanique à l’anthropologie). Les transformations des paysages et les variations concomitantes de la biodiversité sont par ailleurs mises en relation avec les politiques publiques et les actions privées. L’approche méthodologique, volontairement simple, a été élaborée avec l’ambition d’être applicable à d’autres espaces forestiers tropicaux.Note de contenu : 1/ Influence de l'exploitation et de l'aménagement du milieu
2/ Evaluation des dynamiques de la biodiversité
3/ Identification du rôle des politiques publiquesLa spatialisation de la biodiversité : pour la gestion durable des territoires [texte imprimé] / Jean-Louis Guillaumet, Auteur ; Anne-Élisabeth Laques, Auteur ; Philippe Léna, Auteur . - Marseille : IRD Editions, 2009 . - 128 p.. - (Latitudes 23, ISSN ISSN 1278-34) .
ISBN : 978-2-7099-1665-3 : 38 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture
Amazonie
Conservation de la nature
Conservation des forêts
Diversité biologique
ÉcosystèmeThe system of interdependent complex of plant and animal populations within a particular geographic content, generally an area of uniform environmental conditions.
Forêt tropicale
Paysage
TélédétectionAn advanced system of information gathering to monitor and forecast developments on the surface of the earth and identify an area's natural resources by looking at the world from aircraft, balloons, or satellites and evaluating the data gathered.Index. décimale : 639.9 Conservation des ressources biologiques (protection des animaux, du gibier, des mammifères, des vertébrés, de la faune et de la flore) Résumé : Quatrième de couverture : Depuis le sommet de Rio de Janeiro en 1992, la diversité du vivant n’est plus l’apanage des biologistes : le concept de biodiversité envisage les relations du monde biologique avec les sociétés. La diversité se trouve en effet à présent au cœur des préoccupations de développement durable et de conservation. L’Amazonie, considérée comme une région de très grande richesse variétale, attire depuis longtemps toutes les convoitises mais suscite désormais des inquiétudes : la nature inépuisable nous apparaît dès lors comme une biodiversité en péril. Mais, comment évaluer l’état et les transformations de la biodiversité de cette immense région ? Quels sont les effets des nombreuses politiques publiques de développement et de conservation qui s’y sont multipliées ces dernières décennies ?
Cet ouvrage présente d’abord la complexité de quelques situations locales amazoniennes – des systèmes agricoles indigènes aux fronts pionniers associés à l’élevage extensif. L’imagerie satellitale permet ensuite de cartographier les dynamiques de la biodiversité végétale dans l’espace et le temps à partir d’une analyse des paysages et de l’estimation de leur complexité grâce à une démarche pluridisciplinaire (de la botanique à l’anthropologie). Les transformations des paysages et les variations concomitantes de la biodiversité sont par ailleurs mises en relation avec les politiques publiques et les actions privées. L’approche méthodologique, volontairement simple, a été élaborée avec l’ambition d’être applicable à d’autres espaces forestiers tropicaux.Note de contenu : 1/ Influence de l'exploitation et de l'aménagement du milieu
2/ Evaluation des dynamiques de la biodiversité
3/ Identification du rôle des politiques publiquesRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800020316 639.9 GUI Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Sustainable Agri-food Systems / Claire Lamine / London : Bloomsbury Publishing (2021)
Titre : Sustainable Agri-food Systems : Case Studies in Transitions Towards Sustainability from France and Brazil Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Lamine, Auteur Editeur : London : Bloomsbury Publishing Année de publication : 2021 Importance : p.208 ISBN/ISSN/EAN : 978-1-350-32761-0 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Alimentation humaine
Brésil
France
Transition écologiqueIndex. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire Résumé : "Building on recent scholarship in the sociology of food, Claire Lamine uses in-depth case studies from France and Brazil to compile a critical survey of social science approaches to sustainability transitions in agrifood systems. Lamine addresses the diverse pathways of transition encountered across multiple levels, from the farm through farmers' networks and food chains, to the territorial scale of regions. She also explores the efforts made by those involved in the agricultural world to create new connections between agriculture, food, environment and health, while also taking social equity issues into account. Lamine's work adopts a comparative perspective to explore the translation of agroecology into government programmes and the specific modes of governance involved in France and Brazil - two countries that pioneer in implementing agroecology yet which differ both in visions and context. Providing new options for understanding the complex issue of agrifood transitions, this book will make an impact for those studying food systems, geography, sociology, politics and agriculture." Sustainable Agri-food Systems : Case Studies in Transitions Towards Sustainability from France and Brazil [texte imprimé] / Claire Lamine, Auteur . - London : Bloomsbury Publishing, 2021 . - p.208.
ISBN : 978-1-350-32761-0
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture
Alimentation humaine
Brésil
France
Transition écologiqueIndex. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire Résumé : "Building on recent scholarship in the sociology of food, Claire Lamine uses in-depth case studies from France and Brazil to compile a critical survey of social science approaches to sustainability transitions in agrifood systems. Lamine addresses the diverse pathways of transition encountered across multiple levels, from the farm through farmers' networks and food chains, to the territorial scale of regions. She also explores the efforts made by those involved in the agricultural world to create new connections between agriculture, food, environment and health, while also taking social equity issues into account. Lamine's work adopts a comparative perspective to explore the translation of agroecology into government programmes and the specific modes of governance involved in France and Brazil - two countries that pioneer in implementing agroecology yet which differ both in visions and context. Providing new options for understanding the complex issue of agrifood transitions, this book will make an impact for those studying food systems, geography, sociology, politics and agriculture." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000003448 338.19 LAM Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Teaming with fungi / Jeff Lowenfels / 2017PermalinkTerritoires, agricultures, pêches et forêts face aux changements climatiques : mieux comprendre les vulnérabilités pour mieux les anticiper / Hervé Le Treut / Rome : FAO - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (2009)PermalinkThe sociology of food and agriculture / Michael S. Carolan / New York (N.Y.) : Routledge (2022)PermalinkThe State of Food and Agriculture. Overcoming water challenges in agriculture / FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture / Rome : FAO - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (2020)PermalinkTome 2. L'agriculture durable / Marie-Luce Demeester / Presses universitaires d'Aix Marseille (2018)PermalinkTous les contrats en agriculture / Lionel Manteau / Paris : Editions France agricole (2021)PermalinkLa transition agroécologique / Marc Dufumier / Mens : Terre vivante (2023)PermalinkParis / Gaëtan Laot / Clermont-Ferrand : C. Bonneton (2014)PermalinkPermalink