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A la table de Flaubert / Valérie Duclos / Rouen : Éditions des Falaises (2020)
Titre : A la table de Flaubert Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Duclos, Auteur Editeur : Rouen : Éditions des Falaises Année de publication : 2020 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84811-482-8 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine
NormandieIndex. décimale : 641 Nourriture et boisson Résumé : D'après l'éditeur : "Promenade au coeur de la Normandie sur les pas de Flaubert. Dans le cadre du bicentenaire de la naissance de Gustave Flaubert, cet ouvrage, telle une promenade gourmande, a pour volonté de mettre en lumière les passages savoureux retrouvés dans les oeuvres de l'auteur. D'un intitulé, d'un ingrédient, d'une scène de vie, on suggère la gourmandise de l'écrivain, le savoir-faire et l'art de vivre normand.
Des chefs locaux revisitent des recettes traditionnelles en s'inspirant d'extraits de l'oeuvre de Flaubert. Les photographies mettent en valeur les plats réalisés ainsi que les ambiances et le style de l'époque dans des lieux familiers à Flaubert et qu'il décrit dans ses livres. Au fil des pages, des paysages, des portraits, des villes et des maisons, des banquets et des tables s'alternent pour composer un bel ouvrage sur l'art de vivre en Normandie."A la table de Flaubert [texte imprimé] / Valérie Duclos, Auteur . - Rouen : Éditions des Falaises, 2020.
ISBN : 978-2-84811-482-8
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine
NormandieIndex. décimale : 641 Nourriture et boisson Résumé : D'après l'éditeur : "Promenade au coeur de la Normandie sur les pas de Flaubert. Dans le cadre du bicentenaire de la naissance de Gustave Flaubert, cet ouvrage, telle une promenade gourmande, a pour volonté de mettre en lumière les passages savoureux retrouvés dans les oeuvres de l'auteur. D'un intitulé, d'un ingrédient, d'une scène de vie, on suggère la gourmandise de l'écrivain, le savoir-faire et l'art de vivre normand.
Des chefs locaux revisitent des recettes traditionnelles en s'inspirant d'extraits de l'oeuvre de Flaubert. Les photographies mettent en valeur les plats réalisés ainsi que les ambiances et le style de l'époque dans des lieux familiers à Flaubert et qu'il décrit dans ses livres. Au fil des pages, des paysages, des portraits, des villes et des maisons, des banquets et des tables s'alternent pour composer un bel ouvrage sur l'art de vivre en Normandie."Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000002637 641 DUC Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible African cooking with simple ingredients / Alfonso Kadinz / Mindful publishing (2020)
Titre : African cooking with simple ingredients : The African Testkitchen and wisdom Kadjo Type de document : texte imprimé Auteurs : Alfonso Kadinz, Auteur Editeur : Mindful publishing Année de publication : 2020 ISBN/ISSN/EAN : 979-87289-71498-- Langues : Français (fre) Catégories : Afrique
CuisineIndex. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : The most delicious cooking and important recipes from Morocco, Sénégal, Ethiopia, South Africa, Ghana, Somali, Congo, Algeria, Lybya, Eritea and more. African cooking with simple ingredients : The African Testkitchen and wisdom Kadjo [texte imprimé] / Alfonso Kadinz, Auteur . - [S.l.] : Mindful publishing, 2020.
ISBN : 979-87289-71498--
Langues : Français (fre)
Catégories : Afrique
CuisineIndex. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : The most delicious cooking and important recipes from Morocco, Sénégal, Ethiopia, South Africa, Ghana, Somali, Congo, Algeria, Lybya, Eritea and more. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000003533 641.6 KAD Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Goûts d'Afrique / Anto Cocagne / Paris : Editions Mango (2019)
Titre : Goûts d'Afrique : recettes & rencontres Type de document : texte imprimé Auteurs : Anto Cocagne, Auteur ; Aline Princet, Illustrateur Editeur : Paris : Editions Mango Année de publication : 2019 Importance : 1 vol. (206 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-02215-9 Langues : Français (fre) Catégories : Afrique
CuisineMots-clés : Cuisine africaine Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : "Un beau livre haut en couleurs et savoureux sur la cuisine africaine subsaharienne. Les meilleures recettes du Gabon, Sénégal, Côte d’Ivoire, Cameroun, Congo, Éthiopie, ainsi que des recettes inédites par le chef Anto Cocagne. Et en plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d’origine africaine (Soro Solo, la chanteuse Mamani Keita...) qui évoqueront leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et les images sensorielles auxquelles ils sont rattachés." Goûts d'Afrique : recettes & rencontres [texte imprimé] / Anto Cocagne, Auteur ; Aline Princet, Illustrateur . - Paris : Editions Mango, 2019 . - 1 vol. (206 p.) : ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-317-02215-9
Langues : Français (fre)
Catégories : Afrique
CuisineMots-clés : Cuisine africaine Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : "Un beau livre haut en couleurs et savoureux sur la cuisine africaine subsaharienne. Les meilleures recettes du Gabon, Sénégal, Côte d’Ivoire, Cameroun, Congo, Éthiopie, ainsi que des recettes inédites par le chef Anto Cocagne. Et en plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d’origine africaine (Soro Solo, la chanteuse Mamani Keita...) qui évoqueront leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et les images sensorielles auxquelles ils sont rattachés." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000003558 641.6 COC Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Cuisiner simple et bon / Gilles Daveau / Arles : Actes Sud (2019)
Titre : Cuisiner simple et bon Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Daveau, Auteur ; Bruno Couderc, Auteur Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : 2019 Collection : Je passe à l'acte Importance : 62 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-12398-7 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : D'après l'éditeur : "Une bonne cuisine maison à base de produits frais, facile et chaleureuse au quotidien, c’est ce dont nous rêvons tous : nous y voyons une garantie de qualité, de transparence et d’un plaisir sain accordé à nos goûts. Ce livre propose un parcours pédagogique inattendu, d’une simplicité désarmante, qui déboulonne des croyances pourtant bien établies et va nous permettre de retrouver de l’autonomie dans notre vie alimentaire. C’est à cette expérience libératrice que nous invitent les auteurs. Un parcours culinaire qui s’attache au pourquoi des techniques et aux conditions de réussite de nos plats, donnant de multiples solutions pour s’adapter à ce qu’il y a dans nos placards ou nos frigos." Cuisiner simple et bon [texte imprimé] / Gilles Daveau, Auteur ; Bruno Couderc, Auteur . - Arles : Actes Sud, 2019 . - 62 p.. - (Je passe à l'acte) .
ISBN : 978-2-330-12398-7
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : D'après l'éditeur : "Une bonne cuisine maison à base de produits frais, facile et chaleureuse au quotidien, c’est ce dont nous rêvons tous : nous y voyons une garantie de qualité, de transparence et d’un plaisir sain accordé à nos goûts. Ce livre propose un parcours pédagogique inattendu, d’une simplicité désarmante, qui déboulonne des croyances pourtant bien établies et va nous permettre de retrouver de l’autonomie dans notre vie alimentaire. C’est à cette expérience libératrice que nous invitent les auteurs. Un parcours culinaire qui s’attache au pourquoi des techniques et aux conditions de réussite de nos plats, donnant de multiples solutions pour s’adapter à ce qu’il y a dans nos placards ou nos frigos." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000004100 641.6 COU Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Simple / Yotam Ottolenghi / Paris : Hachette (2018)
Titre : Simple Type de document : texte imprimé Auteurs : Yotam Ottolenghi, Auteur Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2018 Importance : 307 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-135683-3 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : D'après l'éditeur : "Les nouvelles recettes de Yotam Ottolenghi toujours aussi délicieuses et originales, mais à la portée de tous grâce à 6 principes tout simples repérés par des pictogrammes." Simple [texte imprimé] / Yotam Ottolenghi, Auteur . - Paris : Hachette, 2018 . - 307 p.
ISBN : 978-2-01-135683-3
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : D'après l'éditeur : "Les nouvelles recettes de Yotam Ottolenghi toujours aussi délicieuses et originales, mais à la portée de tous grâce à 6 principes tout simples repérés par des pictogrammes." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000004099 641.6 OTT Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Le livre de cuisine pour étudiants le + facile du monde / Jean-François Mallet / Paris : Hachette (2017)Permalink