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L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation / Jean-Louis Multon / Paris : Lavoisier - Tec & doc (1998)
Titre : L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon, Auteur ; Gilbert Bureau, Auteur Mention d'édition : 2ème édition revue et augmentée Editeur : Paris : Lavoisier - Tec & doc Année de publication : 1998 Collection : Sciences et techniques agroalimentaires Importance : 1082 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0208-4 Prix : 172 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.09 Technologie des aliments - Conditionnement Résumé : Riche en mutations socioéconomiques et technologiques, la période actuelle laisse entrevoir une véritable explosion de la 'galaxie emballage', confrontant les industriels à de nouvelles contraintes d'adaptations. L'industrie agroalimentaire est particulièrement concernée car elle représente plus de la moitié du chiffre d'affaire de l'emballage en France. Traité de haut niveau scientifique, unique en langue française, L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation, se devait de refléter la diversité des produits et des technologies développées dans ce secteur. Cette nouvelle édition, actualisée et augmentée de plus de 300 pages, rassemble les contributions des meilleurs spécialistes français de l'emballage et du conditionnement. Cette vaste synthèse couvre tous les aspects liés à ce domaine (hygiène, législation, matériaux, technologies, économie, perspectives) sous une forme qui reste avant tout proche de la pratique et aisément consultable. Note de contenu : I/ Les fonctions de l'emballage
II/ Risques liés aux contaminations possibles de l'aliment par l'emballage
III/ Aspects normatifs, réglementaires et de consommation
IV/ Le récipient et sa fermeture : caractéristiques physicochimiques des matériaux d'emballage et leur évolution récente
V/ La mise en oeuvre de l'emballage des produits alimentaires finis
VI/ Quelques exemples significatifs de secteurs alimentaires où l'emballage est en évolution rapide
VII/ Méthodes de contrôle industriel
VIII/ Percées technologiques récentesL'emballage des denrées alimentaires de grande consommation [texte imprimé] / Jean-Louis Multon, Auteur ; Gilbert Bureau, Auteur . - 2ème édition revue et augmentée . - Paris : Lavoisier - Tec & doc, 1998 . - 1082 p.. - (Sciences et techniques agroalimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-0208-4 : 172 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 664.09 Technologie des aliments - Conditionnement Résumé : Riche en mutations socioéconomiques et technologiques, la période actuelle laisse entrevoir une véritable explosion de la 'galaxie emballage', confrontant les industriels à de nouvelles contraintes d'adaptations. L'industrie agroalimentaire est particulièrement concernée car elle représente plus de la moitié du chiffre d'affaire de l'emballage en France. Traité de haut niveau scientifique, unique en langue française, L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation, se devait de refléter la diversité des produits et des technologies développées dans ce secteur. Cette nouvelle édition, actualisée et augmentée de plus de 300 pages, rassemble les contributions des meilleurs spécialistes français de l'emballage et du conditionnement. Cette vaste synthèse couvre tous les aspects liés à ce domaine (hygiène, législation, matériaux, technologies, économie, perspectives) sous une forme qui reste avant tout proche de la pratique et aisément consultable. Note de contenu : I/ Les fonctions de l'emballage
II/ Risques liés aux contaminations possibles de l'aliment par l'emballage
III/ Aspects normatifs, réglementaires et de consommation
IV/ Le récipient et sa fermeture : caractéristiques physicochimiques des matériaux d'emballage et leur évolution récente
V/ La mise en oeuvre de l'emballage des produits alimentaires finis
VI/ Quelques exemples significatifs de secteurs alimentaires où l'emballage est en évolution rapide
VII/ Méthodes de contrôle industriel
VIII/ Percées technologiques récentesExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000000724 664.09 JLM Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Enjeux de l'agriculture périurbaine et intérêt de la mise en place d'un PAEN sur le territoire du SCoT de l'agglomération tourangelle / Hélène Pineau / 2008
Titre : Enjeux de l'agriculture périurbaine et intérêt de la mise en place d'un PAEN sur le territoire du SCoT de l'agglomération tourangelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Pineau, Auteur Année de publication : 2008 Importance : 51 p. Format : Version CD Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Chambre d'agriculture d'Indre et LoireLangues : Français (fre) Index. décimale : 338.927 Développement durable Résumé : Au moment d’une prise de conscience nationale de la consommation excessive des ressources
naturelles et de la tendance à l’augmentation du prix des matières premières, la volonté de la
Chambre d’Agriculture d’Indre et Loire de mesurer la pertinence d’un PAEN sur le périmètre du
SCoT de l’agglomération tourangelle semble être en accord avec un raisonnement de
développement durable.
Cependant, avant de définir l’intérêt de la mise en place d’un PAEN, il est souhaitable de définir les
enjeux de l’agriculture périurbaine.
Le principal objectif de l’étude est de caractériser le territoire sur la base d’entretiens auprès des
acteurs de celui-ci (agriculteurs, collectivités territoriales et organismes liés à l’agriculture) afin de
connaître :
- les avantages et les inconvénients de l’exploitation agricole en zone périurbaine,
- les stratégies de développement des collectivités,
- la pertinence d’un PAEN avec les questions récurrentes, les apports et les critères de
choix.
Ensuite, une analyse basée sur un référentiel de développement durable permet de :
- apprécier la situation du territoire par rapport à ce référentiel,
- proposer des actions afin de favoriser la prise en compte du développement durable dans
les politiques publiques.
En conclusion, le PAEN peut répondre à un certain nombre d’enjeux. Néanmoins, la mise en place
d’actions complémentaires permettrait de solutionner certains problèmes liés à l’activité agricole en
zone périurbaine et d’améliorer la prise en compte du développement durable dans les politiques
publiques.Note de contenu : 1/ Attentes et contexte de l'étude
2/ La démarche méthodologique
3/Les résultats
4/ Discussion et limite concernant le sujetEnjeux de l'agriculture périurbaine et intérêt de la mise en place d'un PAEN sur le territoire du SCoT de l'agglomération tourangelle [texte imprimé] / Hélène Pineau, Auteur . - 2008 . - 51 p. ; Version CD.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Chambre d'agriculture d'Indre et Loire
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 338.927 Développement durable Résumé : Au moment d’une prise de conscience nationale de la consommation excessive des ressources
naturelles et de la tendance à l’augmentation du prix des matières premières, la volonté de la
Chambre d’Agriculture d’Indre et Loire de mesurer la pertinence d’un PAEN sur le périmètre du
SCoT de l’agglomération tourangelle semble être en accord avec un raisonnement de
développement durable.
Cependant, avant de définir l’intérêt de la mise en place d’un PAEN, il est souhaitable de définir les
enjeux de l’agriculture périurbaine.
Le principal objectif de l’étude est de caractériser le territoire sur la base d’entretiens auprès des
acteurs de celui-ci (agriculteurs, collectivités territoriales et organismes liés à l’agriculture) afin de
connaître :
- les avantages et les inconvénients de l’exploitation agricole en zone périurbaine,
- les stratégies de développement des collectivités,
- la pertinence d’un PAEN avec les questions récurrentes, les apports et les critères de
choix.
Ensuite, une analyse basée sur un référentiel de développement durable permet de :
- apprécier la situation du territoire par rapport à ce référentiel,
- proposer des actions afin de favoriser la prise en compte du développement durable dans
les politiques publiques.
En conclusion, le PAEN peut répondre à un certain nombre d’enjeux. Néanmoins, la mise en place
d’actions complémentaires permettrait de solutionner certains problèmes liés à l’activité agricole en
zone périurbaine et d’améliorer la prise en compte du développement durable dans les politiques
publiques.Note de contenu : 1/ Attentes et contexte de l'étude
2/ La démarche méthodologique
3/Les résultats
4/ Discussion et limite concernant le sujetExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800013509 3600 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Enjeux et contraintes de la mise en place d'un plan de gestion. Exemple : la zone Natura 2000 "marais tourbeux du Trait" / Anna Mauviard / 2009
Titre : Enjeux et contraintes de la mise en place d'un plan de gestion. Exemple : la zone Natura 2000 "marais tourbeux du Trait" Type de document : texte imprimé Auteurs : Anna Mauviard, Auteur Année de publication : 2009 Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage :Communauté de communes Le trait Yainville
Non confidentiel
Président du jury :Isabelle GattinLangues : Français (fre) Résumé : Ce mémoire de fin d'études est un support technique et un outil de préparation à la gestion conservatoire d'une partie de la zone Natura 2000 : "Marais Tourbeux du Trait". Ce projet a été initié par son gestionnaire : la communauté de communes Le Trait – Yainville. Son objectif est la réalisation d'un Contrat Natura 2000, mais également l'aménagement des abords du site pour que celui-ci
s'intègre au milieu urbain. Il s'articule en cinq parties.
La première replace l'étude dans son contexte Européen, National, Régional puis Local. Elle va du général au particulier et rappelle les principes du réseau Natura 2000 et de son fonctionnement.
La seconde partie s'intéresse plus concrètement au site d'étude. Elle fait une synthèse de ses caractéristiques et des espèces patrimoniales qu'il abrite. Cette seconde partie permet de comprendre les enjeux de conservation du site et l'intérêt de sa sauvegarde.
Les troisième et quatrième parties sont respectivement un dossier technique et un dossier financier, elles représentent le coeur du projet. Le dossier technique développe les mesures à mettre en oeuvre pour restaurer et aménager le site. Il s'appuie sur les diagnostics réalisés par le Parc Naturel des Boucles de la Seine Normande et a été réalisé en parallèle avec le plan de gestion de la
zone Natura 2000. Le dossier financier présente le plan de financement du projet, le coût global du projet et la répartition des aides sollicitées en fonction des mesures identifiées par le dossier technique. Enfin, la dernière partie permet de prendre du recul sur l’ensemble du projet et d'évaluer sa pertinence.
Ce mémoire souhaite contribuer à une meilleure prise en charge de l'entretien du marais du Trait et à son maintien dans un état satisfaisant. Il vise également à lui servir de support pédagogique pour que ses futurs usagers prennent conscience de la nécessité de sauvegarder les milieux naturels de ce type.Enjeux et contraintes de la mise en place d'un plan de gestion. Exemple : la zone Natura 2000 "marais tourbeux du Trait" [texte imprimé] / Anna Mauviard, Auteur . - 2009.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage :Communauté de communes Le trait Yainville
Non confidentiel
Président du jury :Isabelle Gattin
Langues : Français (fre)
Résumé : Ce mémoire de fin d'études est un support technique et un outil de préparation à la gestion conservatoire d'une partie de la zone Natura 2000 : "Marais Tourbeux du Trait". Ce projet a été initié par son gestionnaire : la communauté de communes Le Trait – Yainville. Son objectif est la réalisation d'un Contrat Natura 2000, mais également l'aménagement des abords du site pour que celui-ci
s'intègre au milieu urbain. Il s'articule en cinq parties.
La première replace l'étude dans son contexte Européen, National, Régional puis Local. Elle va du général au particulier et rappelle les principes du réseau Natura 2000 et de son fonctionnement.
La seconde partie s'intéresse plus concrètement au site d'étude. Elle fait une synthèse de ses caractéristiques et des espèces patrimoniales qu'il abrite. Cette seconde partie permet de comprendre les enjeux de conservation du site et l'intérêt de sa sauvegarde.
Les troisième et quatrième parties sont respectivement un dossier technique et un dossier financier, elles représentent le coeur du projet. Le dossier technique développe les mesures à mettre en oeuvre pour restaurer et aménager le site. Il s'appuie sur les diagnostics réalisés par le Parc Naturel des Boucles de la Seine Normande et a été réalisé en parallèle avec le plan de gestion de la
zone Natura 2000. Le dossier financier présente le plan de financement du projet, le coût global du projet et la répartition des aides sollicitées en fonction des mesures identifiées par le dossier technique. Enfin, la dernière partie permet de prendre du recul sur l’ensemble du projet et d'évaluer sa pertinence.
Ce mémoire souhaite contribuer à une meilleure prise en charge de l'entretien du marais du Trait et à son maintien dans un état satisfaisant. Il vise également à lui servir de support pédagogique pour que ses futurs usagers prennent conscience de la nécessité de sauvegarder les milieux naturels de ce type.Réservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800018611 3682 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible
Titre : Environnement et agriculture Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Le Clech, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Bordeaux : Editions Synthèse agricole Année de publication : 1998 Importance : 1 vol. (344 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-910340-20-9 Prix : 265 F Langues : Français (fre) Index. décimale : 630 Agronomie Note de contenu :
1/ Dix années d'environnement en agriculture : premiers bilans
2/ Comprendre la complexité
3/ Maîtriser les pollutions
4/ Gérer les ressources naturelles
5/ Construire la qualité
6/ Valoriser la diversité
7/ Produire autrementEnvironnement et agriculture [texte imprimé] / Bernard Le Clech, Auteur . - 2e éd. . - Bordeaux : Editions Synthèse agricole, 1998 . - 1 vol. (344 p.) : ill. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-910340-20-9 : 265 F
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 630 Agronomie Note de contenu :
1/ Dix années d'environnement en agriculture : premiers bilans
2/ Comprendre la complexité
3/ Maîtriser les pollutions
4/ Gérer les ressources naturelles
5/ Construire la qualité
6/ Valoriser la diversité
7/ Produire autrementRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800013113 630 LEC Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible 0012800014364 630 LEC Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible
Titre : Environnement et agriculture Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Le Clech, Auteur Editeur : Bordeaux : Editions Synthèse agricole Année de publication : 1995 Collection : Références Importance : 1 vol. (290 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-910340-08-7 Prix : 248 F Langues : Français (fre) Index. décimale : 630 Agronomie Note de contenu :
1/ Développement durable et gestion des ressources renouvelables
2/ Les intrants à risque
3/ L'impact des pratiques culturales sur la fertilité du milieu
4/ L'agriculture et la ressource en eau
5/ L'industrialisation de l'élevage
6/ La gestion des ressources génétiques et biologiques
7/ L'agriculture et l'espace rural
8/ La pollution atmosphérique
9/ Techniques alternatives et politiques d'accompagnement
ConclusionEnvironnement et agriculture [texte imprimé] / Bernard Le Clech, Auteur . - Bordeaux : Editions Synthèse agricole, 1995 . - 1 vol. (290 p.) : ill. ; 25 cm. - (Références) .
ISBN : 978-2-910340-08-7 : 248 F
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 630 Agronomie Note de contenu :
1/ Développement durable et gestion des ressources renouvelables
2/ Les intrants à risque
3/ L'impact des pratiques culturales sur la fertilité du milieu
4/ L'agriculture et la ressource en eau
5/ L'industrialisation de l'élevage
6/ La gestion des ressources génétiques et biologiques
7/ L'agriculture et l'espace rural
8/ La pollution atmosphérique
9/ Techniques alternatives et politiques d'accompagnement
ConclusionRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800013670 630 LEC Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible 0012800015572 630 LEC Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible
Titre : L'épuration physico-chimique des eaux: Théorie et technologie Type de document : texte imprimé Auteurs : F. Edeline Editeur : Liège : Cebedoc Année de publication : 1998 Importance : 286 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87080-039-3 Prix : 58,14 eur Index. décimale : 623.753 Epuration et élimination des eaux usées Note de contenu : 1/ L'échantillonnage des eaux
2/ L'égalisation des débits et concentrations
3/ La décantation et la sédimentation
4/ Les modèles d'écoulement
5/ Les séparateurs à faisceaux
6/ Les transferts gazeux
7/ La coagulation et floculation
8/ La flottation
9/ L'absorption
10/ Le cyclonage
Annexe 1
Strippage et absorptionEn ligne : http://www.amazon.fr/gp/redirect.html%3FASIN=2870800398%26tag=ws%26lcode=xm2%26c [...] L'épuration physico-chimique des eaux: Théorie et technologie [texte imprimé] / F. Edeline . - Liège : Cebedoc, 1998 . - 286 p.
ISBN : 978-2-87080-039-3 : 58,14 eur
Index. décimale : 623.753 Epuration et élimination des eaux usées Note de contenu : 1/ L'échantillonnage des eaux
2/ L'égalisation des débits et concentrations
3/ La décantation et la sédimentation
4/ Les modèles d'écoulement
5/ Les séparateurs à faisceaux
6/ Les transferts gazeux
7/ La coagulation et floculation
8/ La flottation
9/ L'absorption
10/ Le cyclonage
Annexe 1
Strippage et absorptionEn ligne : http://www.amazon.fr/gp/redirect.html%3FASIN=2870800398%26tag=ws%26lcode=xm2%26c [...] Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800003179 623.753 EDE Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible 0012800003180 623.753 EDE Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible Essai de création de micro-dépressions dans l'inter-rang de maïs afin de lutter contre les risques de ruissellement érosif lors d'un orage de printemps / Arnaud Izabelle / 2009
Titre : Essai de création de micro-dépressions dans l'inter-rang de maïs afin de lutter contre les risques de ruissellement érosif lors d'un orage de printemps Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Izabelle, Auteur Année de publication : 2009 Importance : 48 p. Accompagnement : Version CD Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : AREAS
non confidentiel
Président de jury : Elisabeth MoreauLangues : Français (fre) Mots-clés : érosion
ruissellement sur maïs pratiques culturales micro-dépressions dans l’inter-rang lame ruisselée infiltrabilité pertes initiales suivi agronomique simulation de pluie pluie naturelleRésumé : L’objectif de ce travail est de développer une technique dans l’inter-rang de maïs sur la base de micro-dépressions qui soient efficaces dès le semis pour éviter les ruissellements en cas d’orage de printemps (jusqu’à 40 mm). Quatre types d’outils ont été testés : la Barbutte, le Dyckers, les Bêches roulantes, et le rouleau Aqueel ; tous donnant des profils différents. Deux parcelles d’essai ont été mises en place : à Saint Ouen le Mauger (Seine-maritime) et au Neubourg (Eure). Pour cette première année du projet, l’accent a été mis sur le rôle des traitements sur la diminution du ruissellement. Pour cela, deux approches ont été suivies : un suivi sous pluie naturelle et un suivi avec simulation de pluie. Un suivi agronomique simplifié a été réalisé.
Compte tenu des conditions initiales de préparation du sol, du climat peu pluvieux de l’année et donc de l’évolution des états de surface peu dégradés, les résultats pour cette première année ne permettent pas de donner de conclusion nette sur la diminution du ruissellement et l’augmentation de l’infiltrabilité liées aux traitements de l’inter-rang. En effet les résultats sous pluie naturelle comme ceux avec simulation de pluie sur la parcelle du Neubourg, ne sont pas significatifs. Les lames ruisselées sont inférieures à 5 mm et les différences ne sont que de quelques millimètres. A Saint Ouen le Mauger, les résultats montrent que le témoin ruisselle moins que les modalités testées. Toutefois, ce mémoire souligne le rôle majeur du rang sur le ruissellement, il s’agit d’un axe prioritaire.
Ces résultats signifient que dans la suite du projet, l’accent doit être mis sur la quantification de la part du ruissellement lié aux rangs. Enfin la technique qui sera développée, devra permette de collecter l’eau de ruissellement qui provient du rang (exempleEssai de création de micro-dépressions dans l'inter-rang de maïs afin de lutter contre les risques de ruissellement érosif lors d'un orage de printemps [texte imprimé] / Arnaud Izabelle, Auteur . - 2009 . - 48 p. + Version CD.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : AREAS
non confidentiel
Président de jury : Elisabeth Moreau
Langues : Français (fre)
Mots-clés : érosion
ruissellement sur maïs pratiques culturales micro-dépressions dans l’inter-rang lame ruisselée infiltrabilité pertes initiales suivi agronomique simulation de pluie pluie naturelleRésumé : L’objectif de ce travail est de développer une technique dans l’inter-rang de maïs sur la base de micro-dépressions qui soient efficaces dès le semis pour éviter les ruissellements en cas d’orage de printemps (jusqu’à 40 mm). Quatre types d’outils ont été testés : la Barbutte, le Dyckers, les Bêches roulantes, et le rouleau Aqueel ; tous donnant des profils différents. Deux parcelles d’essai ont été mises en place : à Saint Ouen le Mauger (Seine-maritime) et au Neubourg (Eure). Pour cette première année du projet, l’accent a été mis sur le rôle des traitements sur la diminution du ruissellement. Pour cela, deux approches ont été suivies : un suivi sous pluie naturelle et un suivi avec simulation de pluie. Un suivi agronomique simplifié a été réalisé.
Compte tenu des conditions initiales de préparation du sol, du climat peu pluvieux de l’année et donc de l’évolution des états de surface peu dégradés, les résultats pour cette première année ne permettent pas de donner de conclusion nette sur la diminution du ruissellement et l’augmentation de l’infiltrabilité liées aux traitements de l’inter-rang. En effet les résultats sous pluie naturelle comme ceux avec simulation de pluie sur la parcelle du Neubourg, ne sont pas significatifs. Les lames ruisselées sont inférieures à 5 mm et les différences ne sont que de quelques millimètres. A Saint Ouen le Mauger, les résultats montrent que le témoin ruisselle moins que les modalités testées. Toutefois, ce mémoire souligne le rôle majeur du rang sur le ruissellement, il s’agit d’un axe prioritaire.
Ces résultats signifient que dans la suite du projet, l’accent doit être mis sur la quantification de la part du ruissellement lié aux rangs. Enfin la technique qui sera développée, devra permette de collecter l’eau de ruissellement qui provient du rang (exempleExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800018201 3671 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Etude de l'application d'un biofilm positif sur l'améliotration de la microflore environnementale et des performances zootechnqiues en élevage monogastrique / Florine Thuillier / 2017
Titre : Etude de l'application d'un biofilm positif sur l'améliotration de la microflore environnementale et des performances zootechnqiues en élevage monogastrique Type de document : texte imprimé Auteurs : Florine Thuillier, Auteur Année de publication : 2017 Importance : 65p.avec annexes Format : version papier Note générale : mémoire projet ingénieur
lieu de stage:Lallemand(31702 Blagnac)
tuteur école:Nadia Laurent
confidentiel :5ans/levée de confidentialité:1/09/2023Langues : Français (fre) Mots-clés : production animale porcelets poulets de chair pression sanitaire flore d'exclusion compétitive orientation microbienne biofilm bacillus spp pédiococcus spp performances zootechniques Etude de l'application d'un biofilm positif sur l'améliotration de la microflore environnementale et des performances zootechnqiues en élevage monogastrique [texte imprimé] / Florine Thuillier, Auteur . - 2017 . - 65p.avec annexes ; version papier.
mémoire projet ingénieur
lieu de stage:Lallemand(31702 Blagnac)
tuteur école:Nadia Laurent
confidentiel :5ans/levée de confidentialité:1/09/2023
Langues : Français (fre)
Mots-clés : production animale porcelets poulets de chair pression sanitaire flore d'exclusion compétitive orientation microbienne biofilm bacillus spp pédiococcus spp performances zootechniques Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000000474 4602 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Etude du marché du conseil aux exploitants laitiers de Meurthe-Et-Moselle et Meuse / Marie Christiaens
Titre : Etude du marché du conseil aux exploitants laitiers de Meurthe-Et-Moselle et Meuse Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Christiaens, Auteur Importance : 66 p. Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : CER ADHEO 109
non confidentiel
Président de jury : Caroline TerriéLangues : Français (fre) Mots-clés : association de gestion et comptabilité conseil éleveurs laitiers conseil technico-économique groupe de gestion étude de marché écoute client services gestion conseil d'entreprise Résumé : ADHEO 109, association de gestion et de comptabilité intervenant sur les départements de Meurthe-et-Moselle et Meuse, souhaite améliorer ses services en conseil, dans le but de mieux satisfaire ses clients, majoritairement des agriculteurs. L'étude réalisée dans le cadre de ce Projet
d'Ingénieur vise à identifier les besoins en conseil des éleveurs laitiers, avec l'objectif d'améliorer les services existants ou de créer de nouveaux services répondant aux attentes spécifiques de cette catégorie d'agriculteurs.
Pour répondre à cette problématique, une méthode constituée de deux phases consécutives d'enquête a été adoptée. D'abord, 17 entretiens en face-à-face ont été réalisés auprès de clients. Ensuite, un questionnaire, construit à partir des résultats des entretiens a été administré par téléphone à 90 éleveurs laitiers, représentatifs de la population des clients d'ADHEO 109. Les résultats croisés de ces deux enquêtes ont permis d'identifier des voies d'amélioration possibles des services d'ADHEO 109 et d'émettre des idées de nouveaux services à créer. Dans ce cas, une ébauche du plan marketing de ces services a été proposée.
En général, les enquêtes ont montré que les éleveurs laitiers ont des préoccupations liées à la conjoncture laitière actuelle et des aspects propres à leur exploitation (main d'oeuvre, etc.). Les collaborateurs d'ADHEO sont
perçus comme des interlocuteurs privilégiés par les agriculteurs pour parler de leurs problèmes, cependant ils ont des attentes supplémentaires, en matière de conseil technico-économique notamment. Un plan marketing pour deux nouveaux services répondant aux attentes des adhérents (une
rencontre commune entre un conseiller technique et un conseiller ADHEO et des groupes de gestion entre éleveurs) est proposé dans ce mémoire.Etude du marché du conseil aux exploitants laitiers de Meurthe-Et-Moselle et Meuse [texte imprimé] / Marie Christiaens, Auteur . - [s.d.] . - 66 p.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : CER ADHEO 109
non confidentiel
Président de jury : Caroline Terrié
Langues : Français (fre)
Mots-clés : association de gestion et comptabilité conseil éleveurs laitiers conseil technico-économique groupe de gestion étude de marché écoute client services gestion conseil d'entreprise Résumé : ADHEO 109, association de gestion et de comptabilité intervenant sur les départements de Meurthe-et-Moselle et Meuse, souhaite améliorer ses services en conseil, dans le but de mieux satisfaire ses clients, majoritairement des agriculteurs. L'étude réalisée dans le cadre de ce Projet
d'Ingénieur vise à identifier les besoins en conseil des éleveurs laitiers, avec l'objectif d'améliorer les services existants ou de créer de nouveaux services répondant aux attentes spécifiques de cette catégorie d'agriculteurs.
Pour répondre à cette problématique, une méthode constituée de deux phases consécutives d'enquête a été adoptée. D'abord, 17 entretiens en face-à-face ont été réalisés auprès de clients. Ensuite, un questionnaire, construit à partir des résultats des entretiens a été administré par téléphone à 90 éleveurs laitiers, représentatifs de la population des clients d'ADHEO 109. Les résultats croisés de ces deux enquêtes ont permis d'identifier des voies d'amélioration possibles des services d'ADHEO 109 et d'émettre des idées de nouveaux services à créer. Dans ce cas, une ébauche du plan marketing de ces services a été proposée.
En général, les enquêtes ont montré que les éleveurs laitiers ont des préoccupations liées à la conjoncture laitière actuelle et des aspects propres à leur exploitation (main d'oeuvre, etc.). Les collaborateurs d'ADHEO sont
perçus comme des interlocuteurs privilégiés par les agriculteurs pour parler de leurs problèmes, cependant ils ont des attentes supplémentaires, en matière de conseil technico-économique notamment. Un plan marketing pour deux nouveaux services répondant aux attentes des adhérents (une
rencontre commune entre un conseiller technique et un conseiller ADHEO et des groupes de gestion entre éleveurs) est proposé dans ce mémoire.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800018536 3649 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Etude de la mise en place d'un outil permettant de valoriser les données d'élevages avicoles et procins pour ainsi renforcer les liens entre les différents secteurs de l'entreprise tout en améliorant le service proposé au client / Cyprien Borgoo / 2018
Titre : Etude de la mise en place d'un outil permettant de valoriser les données d'élevages avicoles et procins pour ainsi renforcer les liens entre les différents secteurs de l'entreprise tout en améliorant le service proposé au client Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyprien Borgoo, Auteur Année de publication : 2018 Importance : 77p.+annexes Format : version papier Note générale : mémoire projet ingénieur
lieu de stage:SABE (62507 Arques)
tuteur école:Francis Willequet
confidentiel 5ans/levée de confidentialité:31/07/2023Langues : Français (fre) Mots-clés : agriculture nouvelles technologies volailles porcs alimentation animale élevage de précision Hauts de France fabricant aliment communication service commerce satisfaction client relationnel SABE AVEVE Etude de la mise en place d'un outil permettant de valoriser les données d'élevages avicoles et procins pour ainsi renforcer les liens entre les différents secteurs de l'entreprise tout en améliorant le service proposé au client [texte imprimé] / Cyprien Borgoo, Auteur . - 2018 . - 77p.+annexes ; version papier.
mémoire projet ingénieur
lieu de stage:SABE (62507 Arques)
tuteur école:Francis Willequet
confidentiel 5ans/levée de confidentialité:31/07/2023
Langues : Français (fre)Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000000388 4612 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt
Titre : Evaluation de l'action régionale PAQVEL Type de document : texte imprimé Auteurs : Pauline Roussez, Auteur Année de publication : 2008 Importance : 91 p. Format : Version CD Note générale : Mémoire de projet ingénieur non confidentiel
Lieu de stage :Institut de l'élevageLangues : Français (fre) Index. décimale : 636.214 2 Elevage des bovins pour le lait Note de contenu : 1/ Le travail en élevage : une préoccupation très forte
2/ Présentation de PAQVEL et de ses éléments méthodologiques pour son évaluation
3/ Analyse des résultats de l'évaluation
4/ Discussion et perspectivesEvaluation de l'action régionale PAQVEL [texte imprimé] / Pauline Roussez, Auteur . - 2008 . - 91 p. ; Version CD.
Mémoire de projet ingénieur non confidentiel
Lieu de stage :Institut de l'élevage
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 636.214 2 Elevage des bovins pour le lait Note de contenu : 1/ Le travail en élevage : une préoccupation très forte
2/ Présentation de PAQVEL et de ses éléments méthodologiques pour son évaluation
3/ Analyse des résultats de l'évaluation
4/ Discussion et perspectivesExemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800013519 3610 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt 0012800015512 3610 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Evaluation des conséquences techniques et économiques du contexte réglementaire imposant des quotas d'azote à l'exploitation dans les bassins versants en contentieux / Yves Marie Boquien / 2009
Titre : Evaluation des conséquences techniques et économiques du contexte réglementaire imposant des quotas d'azote à l'exploitation dans les bassins versants en contentieux Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Marie Boquien, Auteur Année de publication : 2009 Importance : 62 p. Accompagnement : Version CD Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Arvalis
non confidentiel
Président de jury : Olivier PerrinLangues : Français (fre) Mots-clés : Bassins versants en contentieux, nitrates, fonctions de production rentabilité rendements exploitation laitière fertilisation azotée excédent brut d’exploitation Résumé : Neuf bassins versants bretons présentent un taux de nitrates au dessus de la norme européenne (50 mg/l). L’état français a imposé un quota d’azote aux exploitations de ces « bassins versant en contentieux ».
Les exploitations situées sur ces bassins versants sont soumises à une réduction réglementaire de leur apport azoté de 140 kg/an/ha de SAU avec un maximum de 40 kg/ha d’azote minéral. L’objectif de cette étude est d’évaluer les conséquences techniques et économiques de cette réglementation.
Au préalable, il a fallu quantifier les pertes de rendement sur la culture du maïs fourrage et du blé tendre d’hiver en réalisant les fonctions de production à l’azote pour la région « grand ouest ». Les enjeux restent faibles sur maïs dans un contexte de terres recevant régulièrement des effluents d’élevage alors que le blé est plus sensible à une réduction de fertilisation azotée. Le fractionnement de l’azote sur la culture du blé permet de limiter ces pertes de rendement.
Dans un deuxième temps nous avons testé des hypothèses
agronomiques permettant de réduire l’impact de la réglementation sur une exploitation type des bassins versants concernés. Les résultats montrent l’intérêt de l’association RGA et TB en prairie et l’implantation de légumineuse en dérobée. Cette réglementation a peu de conséquence sur le résultat économique de l’exploitation, on observe une baisse de rendement qui est en partie compensée par la diminution des charges lié à l’azote. Ce quota d’azote impose néanmoins aux exploitations porcines une quantité supplémentaire d’effluent à traiter engendrant une hausse des charges importantes.Evaluation des conséquences techniques et économiques du contexte réglementaire imposant des quotas d'azote à l'exploitation dans les bassins versants en contentieux [texte imprimé] / Yves Marie Boquien, Auteur . - 2009 . - 62 p. + Version CD.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Arvalis
non confidentiel
Président de jury : Olivier Perrin
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Bassins versants en contentieux, nitrates, fonctions de production rentabilité rendements exploitation laitière fertilisation azotée excédent brut d’exploitation Résumé : Neuf bassins versants bretons présentent un taux de nitrates au dessus de la norme européenne (50 mg/l). L’état français a imposé un quota d’azote aux exploitations de ces « bassins versant en contentieux ».
Les exploitations situées sur ces bassins versants sont soumises à une réduction réglementaire de leur apport azoté de 140 kg/an/ha de SAU avec un maximum de 40 kg/ha d’azote minéral. L’objectif de cette étude est d’évaluer les conséquences techniques et économiques de cette réglementation.
Au préalable, il a fallu quantifier les pertes de rendement sur la culture du maïs fourrage et du blé tendre d’hiver en réalisant les fonctions de production à l’azote pour la région « grand ouest ». Les enjeux restent faibles sur maïs dans un contexte de terres recevant régulièrement des effluents d’élevage alors que le blé est plus sensible à une réduction de fertilisation azotée. Le fractionnement de l’azote sur la culture du blé permet de limiter ces pertes de rendement.
Dans un deuxième temps nous avons testé des hypothèses
agronomiques permettant de réduire l’impact de la réglementation sur une exploitation type des bassins versants concernés. Les résultats montrent l’intérêt de l’association RGA et TB en prairie et l’implantation de légumineuse en dérobée. Cette réglementation a peu de conséquence sur le résultat économique de l’exploitation, on observe une baisse de rendement qui est en partie compensée par la diminution des charges lié à l’azote. Ce quota d’azote impose néanmoins aux exploitations porcines une quantité supplémentaire d’effluent à traiter engendrant une hausse des charges importantes.Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800018195 3636 CD-ROM Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt 0012800018193 3636 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt
Titre : Evaluation technique de l'opération Agri-Mieux "Aquae Seille" Type de document : texte imprimé Auteurs : Etienne Deville, Auteur Année de publication : 2009 Importance : 63 p. Accompagnement : Version CD Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Chambre d'agriculture de Lorraine
Non confidentiel
Président de jury : Isabelle GattinLangues : Français (fre) Mots-clés : Opération agro-environnementale Evaluation Azote Produit phytosanitaire Qualité de l’eau Résumé : Au cours de ces deux dernières décennies, préserver la
qualité de l’eau est devenu un enjeu et un objectif pour les
organismes publics. La Lorraine compte 8 opérations Agri-
Mieux dont le but est de préserver la qualité de l’eau au sein de
territoires « sensibles ». Tous les 4 ans, une évaluation de
chaque opération doit être réalisée afin de montrer l’évolution
des pratiques agricoles au niveau de la gestion de l’azote et de
l’utilisation des produits phytosanitaires. Ce rapport présente la
première évaluation de l’opération « Aquae Seille », lancée en
2005.
60 enquêtes auprès d’agriculteurs ont été réalisées. Les
données ont été traitées avec les logiciels Excel® et Indigo® et
les résultats ont été comparés aux données disponibles.
D’une manière générale, les agriculteurs connaissent
bien l’opération et ses objectifs. Au niveau de la gestion de
l’azote, on constate pour toutes les cultures une surfertilisation
sur les sols limoneux et argileux profonds due à l’absence de
prise en compte des fournitures en azote du sol et/ou un
manque de valorisation du fumier. Les CIPAN sont très peu
implantées au sein de la zone et des efforts sont nécessaires.
Au niveau des produits phytosanitaires quelques matières
actives sont majoritairement utilisées sur chaque culture.
L’indicateur I-PHY nous montre que 60% de la surface en blé
présente des risques environnementaux.
Les résultats obtenus semblent cohérents et des pistes
d’amélioration dans les pratiques sont possibles notamment
dans la gestion de l’azote. De nouvelles pistes sont
concevables comme la promotion de nouvelles filières
agricoles.Evaluation technique de l'opération Agri-Mieux "Aquae Seille" [texte imprimé] / Etienne Deville, Auteur . - 2009 . - 63 p. + Version CD.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Chambre d'agriculture de Lorraine
Non confidentiel
Président de jury : Isabelle Gattin
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Opération agro-environnementale Evaluation Azote Produit phytosanitaire Qualité de l’eau Résumé : Au cours de ces deux dernières décennies, préserver la
qualité de l’eau est devenu un enjeu et un objectif pour les
organismes publics. La Lorraine compte 8 opérations Agri-
Mieux dont le but est de préserver la qualité de l’eau au sein de
territoires « sensibles ». Tous les 4 ans, une évaluation de
chaque opération doit être réalisée afin de montrer l’évolution
des pratiques agricoles au niveau de la gestion de l’azote et de
l’utilisation des produits phytosanitaires. Ce rapport présente la
première évaluation de l’opération « Aquae Seille », lancée en
2005.
60 enquêtes auprès d’agriculteurs ont été réalisées. Les
données ont été traitées avec les logiciels Excel® et Indigo® et
les résultats ont été comparés aux données disponibles.
D’une manière générale, les agriculteurs connaissent
bien l’opération et ses objectifs. Au niveau de la gestion de
l’azote, on constate pour toutes les cultures une surfertilisation
sur les sols limoneux et argileux profonds due à l’absence de
prise en compte des fournitures en azote du sol et/ou un
manque de valorisation du fumier. Les CIPAN sont très peu
implantées au sein de la zone et des efforts sont nécessaires.
Au niveau des produits phytosanitaires quelques matières
actives sont majoritairement utilisées sur chaque culture.
L’indicateur I-PHY nous montre que 60% de la surface en blé
présente des risques environnementaux.
Les résultats obtenus semblent cohérents et des pistes
d’amélioration dans les pratiques sont possibles notamment
dans la gestion de l’azote. De nouvelles pistes sont
concevables comme la promotion de nouvelles filières
agricoles.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800017911 3658 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Evolution de la méthodologie utilisée pour les remises de résultats réalisées chez les agriculteurs afin d'améliorer la qualité et la productivité de cette prestation / Jérôme Accard / 2009
Titre : Evolution de la méthodologie utilisée pour les remises de résultats réalisées chez les agriculteurs afin d'améliorer la qualité et la productivité de cette prestation Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme Accard, Auteur Année de publication : 2009 Importance : 38 p. Accompagnement : Version Cd Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : CER France Seine Maritime
Non confidentiel
Président de jury Olivier PerrinLangues : Français (fre) Mots-clés : Agriculteur conseil qualité productivité méthodologie remise de résultats enquête audit évolution Résumé : Les entreprises de service aux professionnels sont continuellement confrontées à la concurrence. Afin d’être et de rester compétitives, elles doivent sans cesse chercher à améliorer leur productivité ainsi que la qualité de leur production.
Ce mémoire est la synthèse d’une étude visant à améliorer la productivité et la qualité d’un service de conseil proposé aux agriculteurs, « la remise de résultats », par le CER France Seine Maritime. Le but est de définir des pistes d’évolution permettant de faire évoluer la méthode utilisée pour réaliser ce rendez-vous de conseil.
Pour y arriver, un audit de la méthodologie de la remise de résultat ainsi qu’une enquête client ont été réalisées. L’audit a permis d’établir un constat des façons actuelles de procéder et l’enquête a permis de mesurer la satisfaction des clients et de déterminer leurs attentes envers ce rendez-vous de conseil.
Il a été constaté que le service apporté aux agriculteurs adhérents au CER France 76 est globalement homogène, mais que des hétérogénéités existent pour certaines modalités telle que la préparation et le compte rendu. Il a également été constaté que la compréhension du passé occupe une bonne partie du temps du rendez-vous en défaveur du temps consacré à l’avenir de l’entreprise. Concernant les clients, aucune attente particulière n’est réellement ressortie de l’enquête.
Ainsi, à partir de ces constats, des évolutions concernant la remise de résultats ont été proposées et une trame de la méthodologie de ce rendez-vous a été créée. Celle-ci répertorie l’ensemble des actions devant être, au minimum, réalisées pour assurer un service homogène.
Un plan de formation va être mis en place afin d’accompagner les conseillers dans ces changements de méthode.Evolution de la méthodologie utilisée pour les remises de résultats réalisées chez les agriculteurs afin d'améliorer la qualité et la productivité de cette prestation [texte imprimé] / Jérôme Accard, Auteur . - 2009 . - 38 p. + Version Cd.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : CER France Seine Maritime
Non confidentiel
Président de jury Olivier Perrin
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Agriculteur conseil qualité productivité méthodologie remise de résultats enquête audit évolution Résumé : Les entreprises de service aux professionnels sont continuellement confrontées à la concurrence. Afin d’être et de rester compétitives, elles doivent sans cesse chercher à améliorer leur productivité ainsi que la qualité de leur production.
Ce mémoire est la synthèse d’une étude visant à améliorer la productivité et la qualité d’un service de conseil proposé aux agriculteurs, « la remise de résultats », par le CER France Seine Maritime. Le but est de définir des pistes d’évolution permettant de faire évoluer la méthode utilisée pour réaliser ce rendez-vous de conseil.
Pour y arriver, un audit de la méthodologie de la remise de résultat ainsi qu’une enquête client ont été réalisées. L’audit a permis d’établir un constat des façons actuelles de procéder et l’enquête a permis de mesurer la satisfaction des clients et de déterminer leurs attentes envers ce rendez-vous de conseil.
Il a été constaté que le service apporté aux agriculteurs adhérents au CER France 76 est globalement homogène, mais que des hétérogénéités existent pour certaines modalités telle que la préparation et le compte rendu. Il a également été constaté que la compréhension du passé occupe une bonne partie du temps du rendez-vous en défaveur du temps consacré à l’avenir de l’entreprise. Concernant les clients, aucune attente particulière n’est réellement ressortie de l’enquête.
Ainsi, à partir de ces constats, des évolutions concernant la remise de résultats ont été proposées et une trame de la méthodologie de ce rendez-vous a été créée. Celle-ci répertorie l’ensemble des actions devant être, au minimum, réalisées pour assurer un service homogène.
Un plan de formation va être mis en place afin d’accompagner les conseillers dans ces changements de méthode.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800018390 3627 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt
Titre : Farm management Type de document : texte imprimé Auteurs : Ronald Kay (1928-....), Auteur ; William M. Edwards, Auteur ; Patricia A. Duffy, Auteur Mention d'édition : 8th edition Editeur : New York : Mc Graw Hill Education Année de publication : 2016 Importance : 1 vol. (xiv-466 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-07-340094-5 Langues : Anglais (eng) Catégories : Agriculture
AgronomieThe science of crop and soil management.
Analyse coût-bénéfice
Analyse coût-efficacité
Budget
Gestion d'entreprisesIndex. décimale : 659 Gestion de l'entreprise agricole Résumé : Présentation de l'éditeur : "This text is developed for the first course in Farm Management, typically taken by a junior/senior level student. Designed to introduce students to the key concepts on how to effectively manage a farm business, the seventh edition provides students with the basic information needed to measure management performance, financial progress, and the financial condition of the farm business." Note de contenu : Part 1 Management
1 Farm Management Now and In the Future
2 Management and Decision Making
Part 2 Measuring Management Performance
3 Acquiring and Organizing Management Information
4 The Balance Sheet and Its Analysis
5 The Income Statement and Its Analysis
6 Farm Business Analysis
Part 3 Applying Economic Principles
7 Economic Principles - Choosing Production Levels
8 Economic Principles - Choosing Input and Output Combinations
9 Cost Concepts in Economics
Part 4 Budgeting for Greater Profit
10 Enterprise Budgeting
11 Whole-Farm Planning
12 Partial Budgeting
13 Cash Flow Budgeting
Part 5 Improving Management Skills
14 Farm Business Organization and Transfer
15 Managing Risk and Uncertainty
16 Managing Income Taxes
17 Investment Analysis
18 Enterprise Analysis
Part 6 Acquiring Resources for Management
19 Capital and Credit
20 Land - Control and Use
21 Human Resource Management
22 Machinery ManagementFarm management [texte imprimé] / Ronald Kay (1928-....), Auteur ; William M. Edwards, Auteur ; Patricia A. Duffy, Auteur . - 8th edition . - New York : Mc Graw Hill Education, 2016 . - 1 vol. (xiv-466 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-0-07-340094-5
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Agriculture
AgronomieThe science of crop and soil management.
Analyse coût-bénéfice
Analyse coût-efficacité
Budget
Gestion d'entreprisesIndex. décimale : 659 Gestion de l'entreprise agricole Résumé : Présentation de l'éditeur : "This text is developed for the first course in Farm Management, typically taken by a junior/senior level student. Designed to introduce students to the key concepts on how to effectively manage a farm business, the seventh edition provides students with the basic information needed to measure management performance, financial progress, and the financial condition of the farm business." Note de contenu : Part 1 Management
1 Farm Management Now and In the Future
2 Management and Decision Making
Part 2 Measuring Management Performance
3 Acquiring and Organizing Management Information
4 The Balance Sheet and Its Analysis
5 The Income Statement and Its Analysis
6 Farm Business Analysis
Part 3 Applying Economic Principles
7 Economic Principles - Choosing Production Levels
8 Economic Principles - Choosing Input and Output Combinations
9 Cost Concepts in Economics
Part 4 Budgeting for Greater Profit
10 Enterprise Budgeting
11 Whole-Farm Planning
12 Partial Budgeting
13 Cash Flow Budgeting
Part 5 Improving Management Skills
14 Farm Business Organization and Transfer
15 Managing Risk and Uncertainty
16 Managing Income Taxes
17 Investment Analysis
18 Enterprise Analysis
Part 6 Acquiring Resources for Management
19 Capital and Credit
20 Land - Control and Use
21 Human Resource Management
22 Machinery ManagementRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000000503 659 KAY Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt GEN131851 659 KAY Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible GEN000000000710 659 KAY Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible