| Titre : |
Produire des petits fruits biologiques |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
ITAB - Institut technique de l'agriculture biologique, Auteur |
| Editeur : |
ITAB - Institut technique de l'agriculture biologique |
| Année de publication : |
2025 |
| Collection : |
Guide technique |
| Importance : |
216 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-9562125-3-9 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Agriculture biologique
Fruit
Horticulture
|
| Index. décimale : |
634.04 Culture, récolte des vergers |
| Résumé : |
Le guide technique a pour objectif d'être l'ouvrage de référence sur la production de petits fruits et leur transformation en agriculture biologique.
Il s'adresse aux producteurs, qu'ils soient déjà en agriculture biologique ou qu'ils envisagent de s'y convertir, aux candidats à l'installation, mais également aux conseillers agricoles, techniciens, enseignants et étudiants.
Il prend en compte la richesse et la diversité du métier et intéresse tant le producteur spécialisé en petits fruits que celui qui souhaiterait se diversifier avec un atelier de production, voire de transformation. Il est basé sur l'expertise d'ingénieurs et de producteurs et sur la synthèse de la plupart des fiches techniques, articles scientifiques et ouvrages existant à ce jour en France et en Europe sur la production de petits fruits biologiques. Ces sources multiples ont été croisées, vérifiées et synthétisées par l'équipe de rédaction, avant d'être proposées à la relecture de spécialistes.
Ce guide de production de petits fruits biologiques est une synthèse du savoir technique et de l'expérience d'agriculteurs, techniciens, ingénieurs et chercheurs, complétée par une recherche bibliographique pour 10 espèces principales et de diversification. |
Produire des petits fruits biologiques [texte imprimé] / ITAB - Institut technique de l'agriculture biologique, Auteur . - ITAB - Institut technique de l'agriculture biologique, 2025 . - 216 p.. - ( Guide technique) . ISBN : 978-2-9562125-3-9 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Agriculture biologique
Fruit
Horticulture
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| Index. décimale : |
634.04 Culture, récolte des vergers |
| Résumé : |
Le guide technique a pour objectif d'être l'ouvrage de référence sur la production de petits fruits et leur transformation en agriculture biologique.
Il s'adresse aux producteurs, qu'ils soient déjà en agriculture biologique ou qu'ils envisagent de s'y convertir, aux candidats à l'installation, mais également aux conseillers agricoles, techniciens, enseignants et étudiants.
Il prend en compte la richesse et la diversité du métier et intéresse tant le producteur spécialisé en petits fruits que celui qui souhaiterait se diversifier avec un atelier de production, voire de transformation. Il est basé sur l'expertise d'ingénieurs et de producteurs et sur la synthèse de la plupart des fiches techniques, articles scientifiques et ouvrages existant à ce jour en France et en Europe sur la production de petits fruits biologiques. Ces sources multiples ont été croisées, vérifiées et synthétisées par l'équipe de rédaction, avant d'être proposées à la relecture de spécialistes.
Ce guide de production de petits fruits biologiques est une synthèse du savoir technique et de l'expérience d'agriculteurs, techniciens, ingénieurs et chercheurs, complétée par une recherche bibliographique pour 10 espèces principales et de diversification. |
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