Initiation à la rhéologie / Guy Couarraze / Paris : Lavoisier - Tec & doc (2000)

Public ISBD Titre : Initiation à la rhéologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Couarraze, Auteur ; Jean-Louis Grossiord, Auteur Mention d'édition : 3e édition revue et augmentée Editeur : Paris : Lavoisier - Tec & doc Année de publication : 2000 Importance : 1 vol. (XII-300 p.) Présentation : schémas, couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0285-5 Prix : 48 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.07 Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de qualité Note de contenu : I. généralités II. Viscoélasticité linéaire III. Typologie des différents modes d'écoulement IV. Principe et description des principaux rhéomètres V. Comportement rhéologique et structure microscopique Initiation à la rhéologie [texte imprimé] / Guy Couarraze, Auteur ; Jean-Louis Grossiord, Auteur  . -  3e édition revue et augmentée . - Paris : Lavoisier - Tec & doc, 2000 . - 1 vol. (XII-300 p.) : schémas, couv. ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-0285-5 : 48 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.07 Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de qualité Note de contenu : I. généralités II. Viscoélasticité linéaire III. Typologie des différents modes d'écoulement IV. Principe et description des principaux rhéomètres V. Comportement rhéologique et structure microscopique

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0012800011725	664.07 COU	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible
0012800011727	664.07 COU	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible
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