La troublante histoire de la jachère : pratiques des cultivateurs, concepts de lettrés et enjeux sociaux [texte imprimé] / Pierre Morlon, Auteur ; François Sigaut, Auteur . - Versailles : Editions Quae, 2008 . - 1 vol. (324 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Sciences en partage, ISSN 1768-2274) .
ISBN : 978-2-7592-0078-8 : 29 EUR
Langues : Français (fre)

Index. décimale :

631.58 Méthodes de culture : jachère, assolement irrigation

Note de contenu :

1/ La jachère des cultivateurs : les mots 2/ La jachère des cultivateurs : les techniques 3/ La " jachère " des gens de la ville et des propriétaires terriens 4/La " jachère " des gens de la ville et des propriétaires terriens 5/ La jachère est morte, vive la jachère ! (les avatars de la jachère) 6/ Fallow, barbecho, Brache : une dérive continentale ? (esquisse d'une étude comparative européenne) 7/ Conclusions et perspectives