Titre :	Savoureuses dégustations : pour débutants et néophytes ; de la vigne au verre, apprendre simplement à bien déguster
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Bernard Marie, Auteur
Editeur :	Paris : Editions France agricole
Année de publication :	2018
Importance :	1 vol. (357 p.)
Présentation :	ill. en coul.
Format :	23 cm
ISBN/ISSN/EAN :	979-10-90213-85-2
Prix :	29 EUR
Note générale :	La couv. porte en plus : "découvrir la beauté des vins"
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Vin  Dégustation
Index. décimale :	663.2 Vins
Résumé :	Apprendre la technique de dégustation c'est comme apprendre la grammaire d'accès à la structure et à la beauté de la langue » écrit d'ailleurs Muriel Barbery dans L'élégance du hérisson. Pareillement, la dégustation est une voie d'accès à la beauté des vins et de la gastronomie, à l'art du bien vivre et au raffinement à la française. L'auteur vous invite aux charmes de la commensalité, du partage convivial, de la culture. Son joli guide vous apprendra beaucoup à travers les connaissances qu'il distille à travers trois parties : Partie 1 ' Viti-vini Quelques explications sur différents modes de culture Comment fait-on le vin ' De la cave au commerce Du commerce aux grands crus Des grands crus à la haute gastronomie Le concept de terroir Partie 2 ' La dégustation Déguster, une question d'éducation et de culture toujours personnelle Les préalables à la dégustation Préparer la dégustation Les étapes d'une dégustation holistique et hédoniste Comment servir et marier vins et mets Partie 3 ' Cas concrets Quelques expériences, inoubliables ou décevantes Comment et où acheter les vins ' Comment apprendre à déguster Alors ' Prêts à suivre notre auteur dans son périple à travers les vignobles et les caves françaises ' C'est avec plaisir qu'il vous y guidera !

Savoureuses dégustations : pour débutants et néophytes ; de la vigne au verre, apprendre simplement à bien déguster [texte imprimé] / Bernard Marie, Auteur . - Paris : Editions France agricole, 2018 . - 1 vol. (357 p.) : ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 979-10-90213-85-2 : 29 EUR
La couv. porte en plus : "découvrir la beauté des vins"
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Vin  Dégustation
Index. décimale :	663.2 Vins
Résumé :	Apprendre la technique de dégustation c'est comme apprendre la grammaire d'accès à la structure et à la beauté de la langue » écrit d'ailleurs Muriel Barbery dans L'élégance du hérisson. Pareillement, la dégustation est une voie d'accès à la beauté des vins et de la gastronomie, à l'art du bien vivre et au raffinement à la française. L'auteur vous invite aux charmes de la commensalité, du partage convivial, de la culture. Son joli guide vous apprendra beaucoup à travers les connaissances qu'il distille à travers trois parties : Partie 1 ' Viti-vini Quelques explications sur différents modes de culture Comment fait-on le vin ' De la cave au commerce Du commerce aux grands crus Des grands crus à la haute gastronomie Le concept de terroir Partie 2 ' La dégustation Déguster, une question d'éducation et de culture toujours personnelle Les préalables à la dégustation Préparer la dégustation Les étapes d'une dégustation holistique et hédoniste Comment servir et marier vins et mets Partie 3 ' Cas concrets Quelques expériences, inoubliables ou décevantes Comment et où acheter les vins ' Comment apprendre à déguster Alors ' Prêts à suivre notre auteur dans son périple à travers les vignobles et les caves françaises ' C'est avec plaisir qu'il vous y guidera !