Agroeconomicus / Hervé Pillaud / Paris : Editions France agricole (2017)    

Public ISBD Titre : Agroeconomicus : manifeste d'agriculture collabor'active Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Pillaud, Auteur Editeur : Paris : Editions France agricole Année de publication : 2017 Importance : 1 vol. (XIX-219 p.) Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-486-8 Prix : 29 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Agriculteurs Agriculture Agriculture durable Big data Développement durable Environmentally sound development, which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs. Système d'information Système d'information agricole Technologie de l'information Includes technology for data base management systems, as well as for information distribution, such as teleprocessing systems, networks of terminals, videotex systems, micrography, etc. Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : Présentation de l'éditeur : "L'agriculture, qui est la seule réponse aux besoins alimentaires des populations sédentarisées de plus en plus citadines, a vocation à devenir également une solution pour l'environnement. Transformer un problème en opportunité pour satisfaire un besoin, tel est le challenge qui s'ouvre à nous ! Comment relever ensemble cet immense défi du XXIe siècle : produire plus et substituer les ressources renouvelables en disposant de moins d'eau, d'énergie, d'intrants... et de terres arables ? Dans une société urbanisée qui a perdu le pied avec la réalité de l'agriculture, les questions sont nombreuses. Néanmoins, des opportunités existent, il faut les appréhender, en saisir les enjeux ; les besoins liés à l'alimentation sont multiples. Il convient de reconstruire ensemble une agriculture qui sera partie prenante de la société de demain. Nous sommes à la croisée des chemins, essayons de rêver l'avenir, de nous projeter dans 20 ans et d'imaginer ce que seront le monde et l'agriculture à ce moment-là. Dans son premier ouvrage, Agronumericus internet est dans le pré, Hervé Pillaud a voulu montrer comment le numérique entrait dans l'agriculture. Dans ce nouvel essai, il esquisse comment après avoir adopté le numérique, l'agriculture va devoir entrer dans l'ère du numérique grâce aux plateformes, aux blockchains, à l'économie collaborative. Ces outils vont contribuer à nous faire passer d'une agriculture intensive en utilisation d'intrants à un agriculture intensive en utilisation de connaissances mais ce sont les hommes qui feront la différence. Nous allons assister au retour de l'humain dans l'écosystème numérique avec de réelles opportunités de choix, de partage, de liberté d'achat et de vente, de travail indépendant, de développement de la créativité collective. Dans cet ouvrage, véritable plaidoyer pour les nouveaux outils numériques, l'auteur nous aide à les comprendre et à les adopter pour construire une agriculture viable, vivable et durable." En ligne : http://univ.scholarvox.com/reader/docid/88839615?searchterm=editions%20france%20 [...] Agroeconomicus : manifeste d'agriculture collabor'active [texte imprimé] / Hervé Pillaud, Auteur . - Paris : Editions France agricole, 2017 . - 1 vol. (XIX-219 p.) : ill. ; 23 cm. ISBN : 978-2-85557-486-8 : 29 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Agriculteurs Agriculture Agriculture durable Big data Développement durable Environmentally sound development, which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs. Système d'information Système d'information agricole Technologie de l'information Includes technology for data base management systems, as well as for information distribution, such as teleprocessing systems, networks of terminals, videotex systems, micrography, etc. Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : Présentation de l'éditeur : "L'agriculture, qui est la seule réponse aux besoins alimentaires des populations sédentarisées de plus en plus citadines, a vocation à devenir également une solution pour l'environnement. Transformer un problème en opportunité pour satisfaire un besoin, tel est le challenge qui s'ouvre à nous ! Comment relever ensemble cet immense défi du XXIe siècle : produire plus et substituer les ressources renouvelables en disposant de moins d'eau, d'énergie, d'intrants... et de terres arables ? Dans une société urbanisée qui a perdu le pied avec la réalité de l'agriculture, les questions sont nombreuses. Néanmoins, des opportunités existent, il faut les appréhender, en saisir les enjeux ; les besoins liés à l'alimentation sont multiples. Il convient de reconstruire ensemble une agriculture qui sera partie prenante de la société de demain. Nous sommes à la croisée des chemins, essayons de rêver l'avenir, de nous projeter dans 20 ans et d'imaginer ce que seront le monde et l'agriculture à ce moment-là. Dans son premier ouvrage, Agronumericus internet est dans le pré, Hervé Pillaud a voulu montrer comment le numérique entrait dans l'agriculture. Dans ce nouvel essai, il esquisse comment après avoir adopté le numérique, l'agriculture va devoir entrer dans l'ère du numérique grâce aux plateformes, aux blockchains, à l'économie collaborative. Ces outils vont contribuer à nous faire passer d'une agriculture intensive en utilisation d'intrants à un agriculture intensive en utilisation de connaissances mais ce sont les hommes qui feront la différence. Nous allons assister au retour de l'humain dans l'écosystème numérique avec de réelles opportunités de choix, de partage, de liberté d'achat et de vente, de travail indépendant, de développement de la créativité collective. Dans cet ouvrage, véritable plaidoyer pour les nouveaux outils numériques, l'auteur nous aide à les comprendre et à les adopter pour construire une agriculture viable, vivable et durable." En ligne : http://univ.scholarvox.com/reader/docid/88839615?searchterm=editions%20france%20 [...]

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GEN130687	631 PIL	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Sorti jusqu'au 19/06/2017

Dévelopement d'un outil de management des cahiers des charges produits alimentaires des fournisseurs européens / Pierre Martin / 2017

Public ISBD Titre : Dévelopement d'un outil de management des cahiers des charges produits alimentaires des fournisseurs européens Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Martin, Auteur Année de publication : 2017 Importance : 34 p. Note générale : Projet d'étude PE Lieu de stage : Domino's Pizza - Gennevilliers (92) Tuteur école : Caroline Terrié Langues : Français (fre) Catégories : Industrie agroalimentaire Qualité en agroalimentaire Système d'information Mots-clés : Agroalimentaire  Système d'information  Qualité Résumé : Le projet principal est le développement d'un outil en ligne qui permet le management des informations des produits alimentaires utilisés par Dominos's Pizza en Europe. L'objectif de l'outil est de pouvoir rechercher des informations d'une référence facilement, à partir de mots-clés et surtout d'identifier les produits ou ingrédients concernés par une crise alimentaire en moins de deux heures après l'apparition d'un problème, pour pouvoir les retirer de la vente. Dévelopement d'un outil de management des cahiers des charges produits alimentaires des fournisseurs européens [texte imprimé] / Pierre Martin, Auteur . - 2017 . - 34 p. Projet d'étude PE Lieu de stage : Domino's Pizza - Gennevilliers (92) Tuteur école : Caroline Terrié Langues : Français (fre) Catégories : Industrie agroalimentaire Qualité en agroalimentaire Système d'information Mots-clés : Agroalimentaire  Système d'information  Qualité Résumé : Le projet principal est le développement d'un outil en ligne qui permet le management des informations des produits alimentaires utilisés par Dominos's Pizza en Europe. L'objectif de l'outil est de pouvoir rechercher des informations d'une référence facilement, à partir de mots-clés et surtout d'identifier les produits ou ingrédients concernés par une crise alimentaire en moins de deux heures après l'apparition d'un problème, pour pouvoir les retirer de la vente.

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GEN131343	PE 17/87	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt

Exploitations agricoles, stratégies paysannes et politiques publiques / Odile Bourgain / Versailles : Editions Quae (2011)  

Public ISBD Titre : Exploitations agricoles, stratégies paysannes et politiques publiques : les apports du modèle Olympe Type de document : texte imprimé Auteurs : Odile Bourgain, Auteur ; Marilyne Michaud, Auteur Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2011 Collection : Update sciences & technolgies, ISSN 1773-7923 Importance : 335 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1694-9 Prix : 42 € Note générale : Coordinateur : Eric Penot Langues : Français (fre) Catégories : Comptabilité Gestion d'entreprises Modèle de simulation Use only in connection with research and planning. Production agricole Système d'information Mots-clés : aide à la décision  agronomie  développement économique  évaluation  modélisation  système d'information  agriculture Index. décimale : 658 Gestion des entreprises Résumé : D'après l'éditeur : "Ce livre est l'aboutissement de plusieurs années de recherche menées par des équipes d’origine très diverses. Tous ces chercheurs se sont retrouvés autour de quelques questions communes : comment concevoir et utiliser un modèle logiciel pour la compréhension des stratégies paysannes ? Comment quantifier les entrées et les sorties d'une exploitation agricole et, plus globalement, comment estimer l'impact des changements de choix techniques sur le fonctionnement des exploitations agricoles, en France et dans le monde en développement ?" Note de contenu : Introduction. Présentation et domaines d’utilisation du logiciel Olympe I/ La construction de scénario et l’analyse prospective 1/ Analyse prospective, construction de scénarios et analyse des stratégies paysannes avec l’outil de modélisation des exploitations agricoles Olympe 2/ Analyse systémique de la petite irrigation villageoise au Burkina Faso. Modélisation et aide à la décision au niveau d’un collectif d’usagers 3/ Perspectives de diversification des exploitations cannières de l’île de la Réunion : exemple du modèle canne à sucre-engraissement 4/ Enjeux des incitations économiques en élevage allaitant pour la gestion de la biodiversité dans les Hauts de la Réunion 5/ Diversification et durabilité : introduction des arbres à bois dans les cacaoyères. Le cas de Samreboi, au sud-ouest du Ghana II/ La gestion des réseaux de fermes de référence à Madagascar 6/ Les réseaux de fermes de référence : un outil d’aide à la décision au service des projets de développement à Madagascar 7/ Les paysans de l’Alaotra, entre rizières et tanety Madagascar. Dynamiques agraires stratégies paysannes et mise en place d’un réseau de fermes de référence 8/ Modélisation des exploitations agricoles comme outil d’aide à la décision pour les projets des zones Hauts Plateaux et Moyen Ouest de Madagascar 9/ Le réseau de fermes de référence du lac Alaotra : identification des principales conventions de modélisation avec Olympe 10/ Scénarios, analyse prospective et simulations sur les exploitations agricoles du réseau de fermes de référence du projet BV-lac, lac Alaotra, Madagascar, 2009 III/ La modélisation pour la compréhension des stratégies paysannes 11/ Diagnostic des systèmes de production cacaoyers dans une vallée productrice de coca : l’Alto Huallaga au Pérou 12/ Evaluation des impacts d’un accord de libre-échange Équateur/États-Unis sur la filière laitière de la vallée de Quijos 13/ Application de la PAC 2003 : conséquences économiques directes et évolution en élevage laitier 14/ Évaluation des performances économiques de systèmes agroforestiers à base de cocotiers au Vanuatu 15/ Caractérisation des systèmes de production hévéicoles dans six villages du district de Sanggau, Indonésie IV/ Analyse régionale 16/ Évaluation de l’impact économique de pratiques agricoles permettant de limiter le ruissellement érosif sur le plateau du Neubourg (France) 17/ Liaison d’un outil de modélisation d’exploitations agricoles (Olympe) avec une plateforme de modélisation multi-agents (Cormas) V/ L’utilisation d’Olympe pour les jeux de rôle ou jeu d’entreprise 18/ Méthodes et instruments d’aide à la décision pour les petits agriculteurs de deux communautés au Mexique Juan Francisco Hernandez, Jean-Marie Attonaty Chapitre 19. Formation à l’analyse stratégique pour conseillers laitiers : Olympe, outil de jeu d’entreprise Michel Deraedt, Pierre Revest, Philippe Wallet Chapitre 20. Un jeu de rôle avec les agriculteurs pour l’aide à la décision : l’expérience du LEI/Wageningen Co Daatselaar Niels Tomson Conclusion générale En ligne : http://univ.scholarvox.com/catalog/book/docid/88805839?searchterm=marge%20brute Exploitations agricoles, stratégies paysannes et politiques publiques : les apports du modèle Olympe [texte imprimé] / Odile Bourgain, Auteur ; Marilyne Michaud, Auteur . - Versailles : Editions Quae, 2011 . - 335 p.. - (Update sciences & technolgies, ISSN 1773-7923) . ISBN : 978-2-7592-1694-9 : 42 € Coordinateur : Eric Penot Langues : Français (fre) Catégories : Comptabilité Gestion d'entreprises Modèle de simulation Use only in connection with research and planning. Production agricole Système d'information Mots-clés : aide à la décision  agronomie  développement économique  évaluation  modélisation  système d'information  agriculture Index. décimale : 658 Gestion des entreprises Résumé : D'après l'éditeur : "Ce livre est l'aboutissement de plusieurs années de recherche menées par des équipes d’origine très diverses. Tous ces chercheurs se sont retrouvés autour de quelques questions communes : comment concevoir et utiliser un modèle logiciel pour la compréhension des stratégies paysannes ? Comment quantifier les entrées et les sorties d'une exploitation agricole et, plus globalement, comment estimer l'impact des changements de choix techniques sur le fonctionnement des exploitations agricoles, en France et dans le monde en développement ?" Note de contenu : Introduction. Présentation et domaines d’utilisation du logiciel Olympe I/ La construction de scénario et l’analyse prospective 1/ Analyse prospective, construction de scénarios et analyse des stratégies paysannes avec l’outil de modélisation des exploitations agricoles Olympe 2/ Analyse systémique de la petite irrigation villageoise au Burkina Faso. Modélisation et aide à la décision au niveau d’un collectif d’usagers 3/ Perspectives de diversification des exploitations cannières de l’île de la Réunion : exemple du modèle canne à sucre-engraissement 4/ Enjeux des incitations économiques en élevage allaitant pour la gestion de la biodiversité dans les Hauts de la Réunion 5/ Diversification et durabilité : introduction des arbres à bois dans les cacaoyères. Le cas de Samreboi, au sud-ouest du Ghana II/ La gestion des réseaux de fermes de référence à Madagascar 6/ Les réseaux de fermes de référence : un outil d’aide à la décision au service des projets de développement à Madagascar 7/ Les paysans de l’Alaotra, entre rizières et tanety Madagascar. Dynamiques agraires stratégies paysannes et mise en place d’un réseau de fermes de référence 8/ Modélisation des exploitations agricoles comme outil d’aide à la décision pour les projets des zones Hauts Plateaux et Moyen Ouest de Madagascar 9/ Le réseau de fermes de référence du lac Alaotra : identification des principales conventions de modélisation avec Olympe 10/ Scénarios, analyse prospective et simulations sur les exploitations agricoles du réseau de fermes de référence du projet BV-lac, lac Alaotra, Madagascar, 2009 III/ La modélisation pour la compréhension des stratégies paysannes 11/ Diagnostic des systèmes de production cacaoyers dans une vallée productrice de coca : l’Alto Huallaga au Pérou 12/ Evaluation des impacts d’un accord de libre-échange Équateur/États-Unis sur la filière laitière de la vallée de Quijos 13/ Application de la PAC 2003 : conséquences économiques directes et évolution en élevage laitier 14/ Évaluation des performances économiques de systèmes agroforestiers à base de cocotiers au Vanuatu 15/ Caractérisation des systèmes de production hévéicoles dans six villages du district de Sanggau, Indonésie IV/ Analyse régionale 16/ Évaluation de l’impact économique de pratiques agricoles permettant de limiter le ruissellement érosif sur le plateau du Neubourg (France) 17/ Liaison d’un outil de modélisation d’exploitations agricoles (Olympe) avec une plateforme de modélisation multi-agents (Cormas) V/ L’utilisation d’Olympe pour les jeux de rôle ou jeu d’entreprise 18/ Méthodes et instruments d’aide à la décision pour les petits agriculteurs de deux communautés au Mexique Juan Francisco Hernandez, Jean-Marie Attonaty Chapitre 19. Formation à l’analyse stratégique pour conseillers laitiers : Olympe, outil de jeu d’entreprise Michel Deraedt, Pierre Revest, Philippe Wallet Chapitre 20. Un jeu de rôle avec les agriculteurs pour l’aide à la décision : l’expérience du LEI/Wageningen Co Daatselaar Niels Tomson Conclusion générale En ligne : http://univ.scholarvox.com/catalog/book/docid/88805839?searchterm=marge%20brute

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Industrie 4.0 / Imran Aslan / 2020

Public ISBD Titre : Industrie 4.0 : Le rôle de l'industrie 4.0 dans l'agroalimentaire, la sécurité des procédés et la protection de l'environnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Imran Aslan, Auteur ; Hakiye Aslan, Auteur Année de publication : 2020 Importance : 1 vol.(xii-142 p.) Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-613-9-56095-0 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : 6.40 Industrie Agriculture Automatisation The act or practice of using machines that need little or no human control, especially to replace workers. Certification en agroalimentaire Conservation de l'environnement Elevage Industrie agroalimentaire Recueil de données Sécurité Système d'information Index. décimale : 658.5 Gestion de la production (logistique, contrôle qualité, R&D) Résumé : Quatrième de couverture: "L'acceptation de l'industrie 4.0 prend sa source dans les termes "meilleure" et "plus développée" des technologies actuelles et passées. Avec les nouvelles technologies intelligentes, il est possible de connecter toutes les machines, les ordinateurs, les choses distantes, l'homme, Internet, etc. sur une seule plateforme afin de répondre aux attentes et de mieux les contrôler. Dans ce livre, le concept d'industrie 4. Dans le chapitre 2, les effets de l'industrie 4.0 sur l'industrie alimentaire et l'agriculture seront expliqués à l'aide de quelques exemples et de technologies courantes, appelées technologies agroalimentaires 4.0 et agricoles 4.0. De plus, les nouvelles applications technologiques dans l'agriculture intelligente seront mentionnées à l'aide de quelques exemples. Dans le chapitre suivant, la protection de l'environnement basée sur le concept de durabilité sera expliquée. Plus loin dans le chapitre 4, les accidents se produisent sur les lieux de travail et les maladies professionnelles pouvant être évitées grâce à des contrôles et vérifications efficaces sont expliquées à l'aide de technologies courantes utilisées dans ce domaine." Industrie 4.0 : Le rôle de l'industrie 4.0 dans l'agroalimentaire, la sécurité des procédés et la protection de l'environnement [texte imprimé] / Imran Aslan, Auteur ; Hakiye Aslan, Auteur . - 2020 . - 1 vol.(xii-142 p.) : ill. ; 23 cm. ISBN : 978-613-9-56095-0 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : 6.40 Industrie Agriculture Automatisation The act or practice of using machines that need little or no human control, especially to replace workers. Certification en agroalimentaire Conservation de l'environnement Elevage Industrie agroalimentaire Recueil de données Sécurité Système d'information Index. décimale : 658.5 Gestion de la production (logistique, contrôle qualité, R&D) Résumé : Quatrième de couverture: "L'acceptation de l'industrie 4.0 prend sa source dans les termes "meilleure" et "plus développée" des technologies actuelles et passées. Avec les nouvelles technologies intelligentes, il est possible de connecter toutes les machines, les ordinateurs, les choses distantes, l'homme, Internet, etc. sur une seule plateforme afin de répondre aux attentes et de mieux les contrôler. Dans ce livre, le concept d'industrie 4. Dans le chapitre 2, les effets de l'industrie 4.0 sur l'industrie alimentaire et l'agriculture seront expliqués à l'aide de quelques exemples et de technologies courantes, appelées technologies agroalimentaires 4.0 et agricoles 4.0. De plus, les nouvelles applications technologiques dans l'agriculture intelligente seront mentionnées à l'aide de quelques exemples. Dans le chapitre suivant, la protection de l'environnement basée sur le concept de durabilité sera expliquée. Plus loin dans le chapitre 4, les accidents se produisent sur les lieux de travail et les maladies professionnelles pouvant être évitées grâce à des contrôles et vérifications efficaces sont expliquées à l'aide de technologies courantes utilisées dans ce domaine."

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GEN000000002054	658.5 ASL	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible