Génétique des animaux d'élevage : diversité et adaptation dans un monde changeant [texte imprimé] / Étienne Verrier, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Denis Milan, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Claire Rogel-Gaillard, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Versailles : Editions Quae, DL 2020 . - 1 vol. (286 p.) : ill. en coul. ; 24 cm. - (Savoir-faire, ISSN 1952-1251) .
ISBN : 978-2-7592-3099-0 : 29 EUR
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Elevage Génétique animale
Index. décimale :	636.082 Sélection et acquisition des animaux
Résumé :	"Alors que le monde vit un changement global et une crise climatique, que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l’élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l’histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s’est opérée au cours de la dernière décennie pour dessiner les futurs de la sélection animale. La domestication des animaux et leur sélection sont fondées sur une longue histoire partagée entre les hommes, les animaux et les territoires. Elle s’est nourrie par l’accumulation continue de nouvelles connaissances et approches méthodologiques qui permettent de caractériser la diversité génétique et de progresser dans le choix des reproducteurs adaptés à des systèmes de production de plus en plus diversifiés en lien avec la transition agroécologique et la sécurité alimentaire mondiale. L’amélioration génétique contribue à façonner le vivant, ce qui pose des questions éthiques dont l’acuité est renforcée par les outils de la génomique et les « big data »"
Note de contenu :	Introduction 1.La domestication et la constitution des ressources génétiques Xavier Rognon, Denis Laloë, Emmanuelle Vila, Étienne Verrier 2.De la domestication à la sélection génomique : une brève histoire de la sélection animale Étienne Verrier 3.Les différentes étapes d’un programme d’amélioration génétique Étienne Verrier 4.La définition des objectifs de sélection Florence Phocas 5.Conception et réalisation des évaluations génétiques ou génomiques des reproducteurs Vincent Ducrocq 6.Le choix des reproducteurs et l’efficacité de la sélection Jean-Michel Elsen 7.L’apport du croisement et les plans de croisement Jean-Pierre Bidanel 8.Sécurité alimentaire mondiale et génétique animale Hervé Guyomard 9.Quelle(s) génétique(s) pour quels systèmes d’élevage face au changement global ? Nathalie Mandonnet, Gisèle Alexandre, Michèle Tixier-Boichard 10.La préservation de la biodiversité et des ressources génétiques Grégoire Leroy, Coralie Danchin-Burge 11.Évolution des connaissances sur les génomes, épigénomes et microbiomes Alain Vignal, Philipe Monget, Claire Rogel-Gaillard 12.Nouvelles modalités de diffusion de la génétique Didier Boichard 13.Les nouvelles techniques d’amélioration génétique : l’« édition » des génomes Alain Ducos 14.Modèles économiques et formes d’organisation de l’amélioration génétique animale Aline Fugeray-Scarbel, Julie Labatut, Stéphane Lemarié, Michel Trommetter 15.Éthique et amélioration génétique animale Thomas Heams