Titre :	Traité d'économie agro-alimentaire : essai sur une histoire sociale de l'alimentation et de l'agriculture
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Louis Malassis, Auteur
Editeur :	Paris : Cujas
Année de publication :	1997
Importance :	1 vol. (367 p.)
Présentation :	graph., tabl.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-254-97214-2
Langues :	Français (fre)
Index. décimale :	338.1 Economie agricole
Note de contenu :	III. Systèmes alimentaires de l'âge agro-industriel

Traité d'économie agro-alimentaire : essai sur une histoire sociale de l'alimentation et de l'agriculture [texte imprimé] / Louis Malassis, Auteur . - Paris : Cujas, 1997 . - 1 vol. (367 p.) : graph., tabl. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-254-97214-2
Langues : Français (fre)

Index. décimale :	338.1 Economie agricole
Note de contenu :	III. Systèmes alimentaires de l'âge agro-industriel