Titre :	Notre pain est politique : les blés paysans face à l'industrie boulangère
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Groupe Blé, Auteur ; Mathieu Brier, Collaborateur
Editeur :	[Montreuil] : Éditions de la Dernière lettre
Année de publication :	DL 2019
Autre Editeur :	14-Condé-sur-Noireau : Corlet impr.
Importance :	1 vol. (207 p.)
Présentation :	ill.
Format :	25 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-491-10900-4
Prix :	13 EUR
Note générale :	Glossaire
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Agriculture biologique Alimentation humaine Blé Blé dur Blé tendre Commerce Consommation alimentaire Éducation du consommateur Study of intelligent and effective methods of buying and using goods and services. France Industrie agroalimentaire Intolérance Paysan
Index. décimale :	338.109 Economie agricole - Histoire
Résumé :	Des paysannes et paysans dressent le portrait du pain d'aujourd'hui, depuis les champs de blés jusqu'aux fournils. Un ouvrage pédagogique et engagé qui donne de l'espoir face à l'impasse du productivisme agricole.

Notre pain est politique : les blés paysans face à l'industrie boulangère [texte imprimé] / Groupe Blé, Auteur ; Mathieu Brier, Collaborateur . - [Montreuil] : Éditions de la Dernière lettre : 14-Condé-sur-Noireau : Corlet impr., DL 2019 . - 1 vol. (207 p.) : ill. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-491-10900-4 : 13 EUR
Glossaire
Langues : Français (fre)

Catégories :	Agriculture biologique Alimentation humaine Blé Blé dur Blé tendre Commerce Consommation alimentaire Éducation du consommateur Study of intelligent and effective methods of buying and using goods and services. France Industrie agroalimentaire Intolérance Paysan
Index. décimale :	338.109 Economie agricole - Histoire
Résumé :	Des paysannes et paysans dressent le portrait du pain d'aujourd'hui, depuis les champs de blés jusqu'aux fournils. Un ouvrage pédagogique et engagé qui donne de l'espoir face à l'impasse du productivisme agricole.