Les procédés agroalimentaires, 2. Commande et supervision [texte imprimé] /
Lionel Boillereaux, Auteur . -
Paris : Hermès, 2003 . - 1 vol. (180 p.) ; 24 cm. - (
Les procédés agroalimentaires; 2) .
ISBN : 978-2-7462-0755-4
Langues : Français (
fre)
Index. décimale : |
664.02 Technologie des aliments - Procédés |
Note de contenu : |
1/ Commande prédictive linéaire : application au raffinage d'huiles alimentaires
2/ Platitude et conduite non linéaire : illustration en extrusion et en photobioréacteur
3/ Commande non linéaire appliquée en évaporation
4/ Supervision et diagnostic
5/ Surveillances des procédés |