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Titre : Les biotechnologies bleues : du génie génétique au génie enzymatique ou fermentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Joel Fleurence, Auteur Editeur : Londres : ISTE Année de publication : 2023 Collection : Collection écologie - environnement Importance : 1 vol. (VI-179 p.) Présentation : ill. en coul Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-78405-974-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : Biotechnologie Enzymes Applications industrielles Ressources aquatiques Index. décimale : 660.6 Biotechnologies et génie génétique Résumé : Développé depuis plusieurs décennies, le concept de biotechnologie bleue est appliqué aux organismes aquatiques, qu'ils soient d'origine animale ou végétale. Il transforme les ressources biologiques en produits destinés à l'alimentation humaine et animale. L'émergence de poissons transgéniques (comme le saumon Aquadvantage) et leurs utilisations en tant que denrées relancent le débat sociétal sur la place des organismes génétiquement modifiés dans notre alimentation. Cette nouvelle aquaculture basée sur le génie génétique est connue sous l'appellation de révolution bleue. Les biotechnologies bleues ne se limitent toutefois pas à la production d'organismes génétiquement modifiés, elles concernent également l'application de procédés biotechnologiques comme l'hydrolyse enzymatique ou la fermentation sur les ressources aquatiques. Les biotechnologies bleues présente un bilan de ces procédés biotechnologiques (génie génétique, enzymatique, fermentaire) appliqués aux organismes aquatiques et sur leur mode de production (aquaculture traditionnelle, aquaculture productrice d'organismes génétiquement modifiés) Les biotechnologies bleues : du génie génétique au génie enzymatique ou fermentaire [texte imprimé] / Joel Fleurence, Auteur . - Londres : ISTE, 2023 . - 1 vol. (VI-179 p.) : ill. en coul ; 24 cm. - (Collection écologie - environnement) .
ISBN : 978-1-78405-974-3
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Biotechnologie Enzymes Applications industrielles Ressources aquatiques Index. décimale : 660.6 Biotechnologies et génie génétique Résumé : Développé depuis plusieurs décennies, le concept de biotechnologie bleue est appliqué aux organismes aquatiques, qu'ils soient d'origine animale ou végétale. Il transforme les ressources biologiques en produits destinés à l'alimentation humaine et animale. L'émergence de poissons transgéniques (comme le saumon Aquadvantage) et leurs utilisations en tant que denrées relancent le débat sociétal sur la place des organismes génétiquement modifiés dans notre alimentation. Cette nouvelle aquaculture basée sur le génie génétique est connue sous l'appellation de révolution bleue. Les biotechnologies bleues ne se limitent toutefois pas à la production d'organismes génétiquement modifiés, elles concernent également l'application de procédés biotechnologiques comme l'hydrolyse enzymatique ou la fermentation sur les ressources aquatiques. Les biotechnologies bleues présente un bilan de ces procédés biotechnologiques (génie génétique, enzymatique, fermentaire) appliqués aux organismes aquatiques et sur leur mode de production (aquaculture traditionnelle, aquaculture productrice d'organismes génétiquement modifiés) Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000006762 660.6 FLE Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Sorti jusqu'au 18/10/2024
Titre : Les dessous des cartes : la puissance et la mer Type de document : texte imprimé Auteurs : Émilie Aubry, Auteur ; Frank Tétart (1968-....), Auteur Editeur : Paris : Arte édition Année de publication : 2024 Importance : 219 p. ISBN/ISSN/EAN : 979-10-210-6115-6 Langues : Français (fre) Index. décimale : 320.12 Géopolitique Résumé : "« C’est par la mer qu’il convient de commencer toute géographie », écrivait Michelet. La mer fascine les hommes qui cherchent à la maîtriser, car elle constitue un atout de puissance depuis des millénaires. Mais elle est aussi le théâtre des guerres du XXIe siècle : de la mer Noire, l’un des fronts de la guerre déclenchée par la Russie contre l’Ukraine, à la mer Rouge, où les Houthis du Yémen perturbent le commerce international, dans le contexte de la guerre Hamas-Israël. Il faut aussi plonger 20000 lieues sous les mers : là se joue la guerre invisible de l’information, puisque 98 % de nos échanges numériques passent par des câbles sous-marins, avec l’intérêt stratégique évident qui découle du contrôle de ces liaisons.
Enfin, les océans du monde, où transitent 90 % du commerce mondial, sont devenus le cadre privilégié du duel sino-américain. En colonisant notamment des îlots en Asie Pacifique, la Chine réécrit le droit international à sa guise, afin de s’imposer en nouvelle impératrice des mers. Voici une croisière géopolitique en 21 escales pour prendre le large et regarder autrement les grands enjeux du XXIe siècle.
« Le XXIe siècle s’écrit aussi sur les océans du monde. »"Les dessous des cartes : la puissance et la mer [texte imprimé] / Émilie Aubry, Auteur ; Frank Tétart (1968-....), Auteur . - Paris : Arte édition, 2024 . - 219 p.
ISBN : 979-10-210-6115-6
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 320.12 Géopolitique Résumé : "« C’est par la mer qu’il convient de commencer toute géographie », écrivait Michelet. La mer fascine les hommes qui cherchent à la maîtriser, car elle constitue un atout de puissance depuis des millénaires. Mais elle est aussi le théâtre des guerres du XXIe siècle : de la mer Noire, l’un des fronts de la guerre déclenchée par la Russie contre l’Ukraine, à la mer Rouge, où les Houthis du Yémen perturbent le commerce international, dans le contexte de la guerre Hamas-Israël. Il faut aussi plonger 20000 lieues sous les mers : là se joue la guerre invisible de l’information, puisque 98 % de nos échanges numériques passent par des câbles sous-marins, avec l’intérêt stratégique évident qui découle du contrôle de ces liaisons.
Enfin, les océans du monde, où transitent 90 % du commerce mondial, sont devenus le cadre privilégié du duel sino-américain. En colonisant notamment des îlots en Asie Pacifique, la Chine réécrit le droit international à sa guise, afin de s’imposer en nouvelle impératrice des mers. Voici une croisière géopolitique en 21 escales pour prendre le large et regarder autrement les grands enjeux du XXIe siècle.
« Le XXIe siècle s’écrit aussi sur les océans du monde. »"Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000006951 320.12 AUB Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Guide de la faune et de la flore du littoral Manche Atlantique : Oiseaux, plantes, poissons, coquillages, crustacés Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Roques, Auteur ; Laurent Couzi, Auteur Editeur : Sud Ouest Année de publication : 2020 Importance : 167 p. ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8177-0726-6 Langues : Français (fre) Index. décimale : 577.7 Ecologie marine Résumé : "Des algues aux oiseaux, en passant par les poissons, les mollusques et les crustacés, découvrez l’univers fascinant des habitants du bord de mer, de Calais à Hendaye. Des photographies et des fiches signalétiques permettent l’identification de chaque espèce. Le texte apporte des précisions sur l’écologie et les adaptations de ces êtres vivants aux contraintes de ce milieu soumis au rythme des marées. Un guide précieux pour tous les promeneurs et amateurs de nature." Guide de la faune et de la flore du littoral Manche Atlantique : Oiseaux, plantes, poissons, coquillages, crustacés [texte imprimé] / Hervé Roques, Auteur ; Laurent Couzi, Auteur . - [S.l.] : Sud Ouest, 2020 . - 167 p. ill. en coul.
ISBN : 978-2-8177-0726-6
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 577.7 Ecologie marine Résumé : "Des algues aux oiseaux, en passant par les poissons, les mollusques et les crustacés, découvrez l’univers fascinant des habitants du bord de mer, de Calais à Hendaye. Des photographies et des fiches signalétiques permettent l’identification de chaque espèce. Le texte apporte des précisions sur l’écologie et les adaptations de ces êtres vivants aux contraintes de ce milieu soumis au rythme des marées. Un guide précieux pour tous les promeneurs et amateurs de nature." Réservation
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Titre : J'y vais mais j'ai peur : Journal d'une navigatrice Type de document : texte imprimé Auteurs : Clarisse Cremer, Auteur ; Maud Bénézit, Auteur Editeur : Paris : Delcourt Année de publication : 2024 Importance : 216 p. Format : 20.2 x 26.4 x 2.2 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-413-04816-9 Langues : Français (fre) Index. décimale : 741.5 Caricatures, bandes dessinées (BD) Résumé : "Avec un grand sens de l'engagement et beaucoup d'autodérision, Clarisse Crémer raconte l'aventure de son record lors du Vendée Globe 2020, sans rien cacher de ses doutes, ses efforts et de ses joies !
87 jours pour boucler son tour du globe en solitaire ont fait de Clarisse Crémer « la femme la plus rapide du monde » mais l'album raconte avant tout une incroyable aventure humaine loin des récits de mer héroïques. Avec Maud Bénézit (Il est où le patron ?), elles embarquent dans leur sillage les voileux comme les néophytes qui ont suivi ses aventures et les tempêtes qu'elle a traversées..."J'y vais mais j'ai peur : Journal d'une navigatrice [texte imprimé] / Clarisse Cremer, Auteur ; Maud Bénézit, Auteur . - Paris : Delcourt, 2024 . - 216 p. ; 20.2 x 26.4 x 2.2 cm.
ISBN : 978-2-413-04816-9
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 741.5 Caricatures, bandes dessinées (BD) Résumé : "Avec un grand sens de l'engagement et beaucoup d'autodérision, Clarisse Crémer raconte l'aventure de son record lors du Vendée Globe 2020, sans rien cacher de ses doutes, ses efforts et de ses joies !
87 jours pour boucler son tour du globe en solitaire ont fait de Clarisse Crémer « la femme la plus rapide du monde » mais l'album raconte avant tout une incroyable aventure humaine loin des récits de mer héroïques. Avec Maud Bénézit (Il est où le patron ?), elles embarquent dans leur sillage les voileux comme les néophytes qui ont suivi ses aventures et les tempêtes qu'elle a traversées..."Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000006065 741.5 CRE Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : La mer : une infographie Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyrille P. Coutansais, Auteur ; Guillemette Crozet, Auteur ; Élise Faillières, Collaborateur ; Marie-Alice Moys, Collaborateur Editeur : Paris : CNRS Editions Année de publication : 2023 Collection : Homo graphicus Importance : 1 vol. (106 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-271-14705-9 Prix : 25 EUR Note générale : Bibliogr., 2 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : Mer Politique maritime Transports maritimes Index. décimale : 551.460 Hydrosphère et géologie sous-marine, océanographie Résumé : "Saviez-vous que les Vikings ont atteint les côtes de l'Amérique 500 ans avant Christophe Colomb ' Saviez-vous que les Vikings ont atteint les côtes de l'Amérique 500 ans avant Christophe Colomb ' Qu'à peine 20 % des fonds marins sont connus ' Que l'on consomme désormais plus de poissons produits par l'aquaculture qu'issus de la pêche ' Que la majorité de l'eau potable en Israël vient du dessalement de l'eau de mer ' Que la totalité des terres émergées de Polynésie ne couvre pas plus que la superficie de la Corse, tandis que son espace maritime est vaste comme la totalité du continent européen ' Voilà, entre autres, ce que vous découvrirez en vous plongeant dans cette magnifique et foisonnante infographie qui propose une approche originale, décentrée et décalée de l'histoire des mers et des enjeux contemporains liés au monde marin. Car la mer se trouve à un tournant. La période de la "mondialisation heureuse' se referme et les orages géopolitiques menacent. Autre défi, autre rupture, celui de la protection de l'environnement et de la lutte contre le réchauffement climatique, dont la réussite ou l'échec dépendent en partie des océans et les impacteront en profondeur. Dans un temps qui s'accélère, cet ouvrage, grâce aux ressources de la dataviz, donne les clés pour saisir ces ruptures, comprendre ce nouveau monde tout en laissant une large place au rêve et à l'imaginaire. Au fil de ces pages, vous voguerez ainsi des sept merveilles des océans aux forteresses navales, partirez à la conquête du One Piece et croiserez peut-être le Hollandais volant ou la déesse de la mer Mazu. Séduits par les incroyables innovations médicales issues d'organismes marins, vous regarderez sans doute avec curiosité les armes laser qu'embarquent certains navires de guerre quand le mécanisme d'Anticythère pourrait ne pas vous laisser de marbre..." La mer : une infographie [texte imprimé] / Cyrille P. Coutansais, Auteur ; Guillemette Crozet, Auteur ; Élise Faillières, Collaborateur ; Marie-Alice Moys, Collaborateur . - Paris : CNRS Editions, 2023 . - 1 vol. (106 p.) : ill. ; 24 cm. - (Homo graphicus) .
ISBN : 978-2-271-14705-9 : 25 EUR
Bibliogr., 2 p.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Mer Politique maritime Transports maritimes Index. décimale : 551.460 Hydrosphère et géologie sous-marine, océanographie Résumé : "Saviez-vous que les Vikings ont atteint les côtes de l'Amérique 500 ans avant Christophe Colomb ' Saviez-vous que les Vikings ont atteint les côtes de l'Amérique 500 ans avant Christophe Colomb ' Qu'à peine 20 % des fonds marins sont connus ' Que l'on consomme désormais plus de poissons produits par l'aquaculture qu'issus de la pêche ' Que la majorité de l'eau potable en Israël vient du dessalement de l'eau de mer ' Que la totalité des terres émergées de Polynésie ne couvre pas plus que la superficie de la Corse, tandis que son espace maritime est vaste comme la totalité du continent européen ' Voilà, entre autres, ce que vous découvrirez en vous plongeant dans cette magnifique et foisonnante infographie qui propose une approche originale, décentrée et décalée de l'histoire des mers et des enjeux contemporains liés au monde marin. Car la mer se trouve à un tournant. La période de la "mondialisation heureuse' se referme et les orages géopolitiques menacent. Autre défi, autre rupture, celui de la protection de l'environnement et de la lutte contre le réchauffement climatique, dont la réussite ou l'échec dépendent en partie des océans et les impacteront en profondeur. Dans un temps qui s'accélère, cet ouvrage, grâce aux ressources de la dataviz, donne les clés pour saisir ces ruptures, comprendre ce nouveau monde tout en laissant une large place au rêve et à l'imaginaire. Au fil de ces pages, vous voguerez ainsi des sept merveilles des océans aux forteresses navales, partirez à la conquête du One Piece et croiserez peut-être le Hollandais volant ou la déesse de la mer Mazu. Séduits par les incroyables innovations médicales issues d'organismes marins, vous regarderez sans doute avec curiosité les armes laser qu'embarquent certains navires de guerre quand le mécanisme d'Anticythère pourrait ne pas vous laisser de marbre..." Réservation
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