Pour une alimentation durable / Versailles : Editions Quae (2011)  

Public ISBD Titre : Pour une alimentation durable : réflexion Type de document : document électronique Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2011 Collection : Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 Importance : 288 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1671-0 Prix : 21,10 € Note générale : Coordination éditoriale de Nicolas Bricas, Marie Russel et Catherine Esnouf Langues : Français (fre) Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : D'après l'éditeur : "Comment nourrir le monde aujourd’hui et dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Peu traités du point de vue de leur durabilité, les régimes alimentaires mondiaux ont laissé pour l’instant la priorité des réflexions aux défis pour l’agriculture. L’« alimentation durable » est pourtant sans conteste un thème majeur pour les années qui viennent. L’Inra et le Cirad ont mobilisé les experts francophones du secteur pour étudier les tendances d’évolution des systèmes alimentaires au niveau mondial, au regard de leurs effets sur l’environnement, la santé, l’équité sociale et l’économie. La réflexion menée au sein de duALIne a permis, au travers d’entrées choisies en fonction de leurs liens et impacts potentiels sur la durabilité de l’alimentation, de dresser un état des lieux des déterminants majeurs qui ont présidé aux évolutions passées des systèmes alimentaires, d’identifier les points critiques de ces systèmes, et enfin, de dégager des questions à la recherche pour de futurs programmes. Cet ouvrage intéressera les décideurs ainsi que toutes les parties prenantes du domaine de l’alimentation." Note de contenu : Avant-propos Remerciements Introduction 1. De nouveaux enjeux pour les systèmes alimentaires 2. Consommation et consommateurs 3. Impact carbone et qualité nutritionnelle des régimes alimentaires en France 4. Systèmes alimentaires 5. Organisation industrielle et durabilité 6. Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires 7. Pertes et gaspillages 8. Commerce international, volatilité des prix et standards durables 9. Éléments de réflexion prospective sur l’alimentation durable 10. Méthodes d’évaluation Conclusion Références bibliographiques Annexe Sigles et abréviations Experts de duALine En ligne : http://www.cirad.fr/publications-ressources/edition/etudes-et-documents/dualine Pour une alimentation durable : réflexion [document électronique] . - Versailles : Editions Quae, 2011 . - 288 p.. - (Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229) . ISBN : 978-2-7592-1671-0 : 21,10 € Coordination éditoriale de Nicolas Bricas, Marie Russel et Catherine Esnouf Langues : Français (fre) Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : D'après l'éditeur : "Comment nourrir le monde aujourd’hui et dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Peu traités du point de vue de leur durabilité, les régimes alimentaires mondiaux ont laissé pour l’instant la priorité des réflexions aux défis pour l’agriculture. L’« alimentation durable » est pourtant sans conteste un thème majeur pour les années qui viennent. L’Inra et le Cirad ont mobilisé les experts francophones du secteur pour étudier les tendances d’évolution des systèmes alimentaires au niveau mondial, au regard de leurs effets sur l’environnement, la santé, l’équité sociale et l’économie. La réflexion menée au sein de duALIne a permis, au travers d’entrées choisies en fonction de leurs liens et impacts potentiels sur la durabilité de l’alimentation, de dresser un état des lieux des déterminants majeurs qui ont présidé aux évolutions passées des systèmes alimentaires, d’identifier les points critiques de ces systèmes, et enfin, de dégager des questions à la recherche pour de futurs programmes. Cet ouvrage intéressera les décideurs ainsi que toutes les parties prenantes du domaine de l’alimentation." Note de contenu : Avant-propos Remerciements Introduction 1. De nouveaux enjeux pour les systèmes alimentaires 2. Consommation et consommateurs 3. Impact carbone et qualité nutritionnelle des régimes alimentaires en France 4. Systèmes alimentaires 5. Organisation industrielle et durabilité 6. Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires 7. Pertes et gaspillages 8. Commerce international, volatilité des prix et standards durables 9. Éléments de réflexion prospective sur l’alimentation durable 10. Méthodes d’évaluation Conclusion Références bibliographiques Annexe Sigles et abréviations Experts de duALine En ligne : http://www.cirad.fr/publications-ressources/edition/etudes-et-documents/dualine

Exemplaires(0)

Disponibilité
aucun exemplaire

Alimentation, environnement et santé / Paris : Ellipses (2010)

Public ISBD Titre : Alimentation, environnement et santé : pour un droit à l'alimentation Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : 2010 Importance : 287 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7298-5563-5 Prix : 25 EUR Note générale : Sous la direction de Alain Bué et Françoise PLet Langues : Français (fre) Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : D'après l'éditeur : "L'actualité montre chaque jour les difficultés grandissantes des populations à se nourrir, notamment dans les pays en développement. Josué de Castro, médecin, géographe et sociologue brésilien, touché par la situation dans son pays, a très tôt mis en évidence une véritable géopolitique de la faim intégrant la préoccupation environnementale, et tenté de faire adopter un droit universel à l'alimentation. Une équipe multidisciplinaire apporte ici un éclairage complet sur cette question ; géographes, juristes, économistes, chercheurs et professionnels se sont penchés sur la question complexe de la malnutrition et des politiques alimentaires, et offrent les clés de lecture indispensables grâce à des exemples pris dans le monde entier. Les étudiants ou les professionnels des institutions internationales, et plus largement un public intéressé, trouveront dans cet ouvrage tous les éléments pour aborder une problématique au coeur des enjeux du monde d'aujourd'hui." Note de contenu : I/ PENSEES DE LA FAIM ET DE L'ALIMENTATION ( XXE-XXIE SIECLES ) 1/ L'œuvre de Josué de Castro: une pensée globale et géopolitique de la faim et de l'écologie politique 2/ L'outil esthétique pour la prise de conscience des problèmes alimentaires 3/ Faims et malnutritions dans le monde contemporain 4/ La question alimentaire et les organisations internationales au XXI siècle 5/ Le droit à alimentation en droit communautaire européen II/ DU BRESIL DE GEOGRAPHIE DE LA FAIM AU BRESIL DU XXIE SIECLE 1/ L'héritage politique, parlementaire et institutionnel de Josué de Castro au Brésil 2/ Politiques sociales et droits fonciers en Amazonie brésilienne 3/ Contrepoint: propositions pour l'Amazonie (1972) 4/ Communautés quilombolas et agriculture de subsistance 5/ L'agrobusiness dans le Cerrado brésilien : des grains qui ne nourrissent pas 6/ Le Nordeste du Brésil est-il encore une "zone explosive" ? 7/ Les inégalités territoriales et les politiques de santé dans le Brésil urbain contemporain : Recife III/ PAUVRETES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES 1/ Activismes paysans et réinventions des fonctions de l'agriculture 2/ La marginalisation des productions vivrières dans une Afrique agricole qui a faim 3/ Compétitions sur les ressources et crise alimentaire en Egypte 4/ Les inconnues de l'après-révolution verte en Inde 5/ Chine : une révolution alimentaire ? Alimentation, environnement et santé : pour un droit à l'alimentation [texte imprimé] . - Paris : Ellipses, 2010 . - 287 p. ISBN : 978-2-7298-5563-5 : 25 EUR Sous la direction de Alain Bué et Françoise PLet Langues : Français (fre) Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : D'après l'éditeur : "L'actualité montre chaque jour les difficultés grandissantes des populations à se nourrir, notamment dans les pays en développement. Josué de Castro, médecin, géographe et sociologue brésilien, touché par la situation dans son pays, a très tôt mis en évidence une véritable géopolitique de la faim intégrant la préoccupation environnementale, et tenté de faire adopter un droit universel à l'alimentation. Une équipe multidisciplinaire apporte ici un éclairage complet sur cette question ; géographes, juristes, économistes, chercheurs et professionnels se sont penchés sur la question complexe de la malnutrition et des politiques alimentaires, et offrent les clés de lecture indispensables grâce à des exemples pris dans le monde entier. Les étudiants ou les professionnels des institutions internationales, et plus largement un public intéressé, trouveront dans cet ouvrage tous les éléments pour aborder une problématique au coeur des enjeux du monde d'aujourd'hui." Note de contenu : I/ PENSEES DE LA FAIM ET DE L'ALIMENTATION ( XXE-XXIE SIECLES ) 1/ L'œuvre de Josué de Castro: une pensée globale et géopolitique de la faim et de l'écologie politique 2/ L'outil esthétique pour la prise de conscience des problèmes alimentaires 3/ Faims et malnutritions dans le monde contemporain 4/ La question alimentaire et les organisations internationales au XXI siècle 5/ Le droit à alimentation en droit communautaire européen II/ DU BRESIL DE GEOGRAPHIE DE LA FAIM AU BRESIL DU XXIE SIECLE 1/ L'héritage politique, parlementaire et institutionnel de Josué de Castro au Brésil 2/ Politiques sociales et droits fonciers en Amazonie brésilienne 3/ Contrepoint: propositions pour l'Amazonie (1972) 4/ Communautés quilombolas et agriculture de subsistance 5/ L'agrobusiness dans le Cerrado brésilien : des grains qui ne nourrissent pas 6/ Le Nordeste du Brésil est-il encore une "zone explosive" ? 7/ Les inégalités territoriales et les politiques de santé dans le Brésil urbain contemporain : Recife III/ PAUVRETES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES 1/ Activismes paysans et réinventions des fonctions de l'agriculture 2/ La marginalisation des productions vivrières dans une Afrique agricole qui a faim 3/ Compétitions sur les ressources et crise alimentaire en Egypte 4/ Les inconnues de l'après-révolution verte en Inde 5/ Chine : une révolution alimentaire ?

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0012800027520	363.8 ALI	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible

L'alimentation du monde et son avenir / Groupe de Bellechasse / Paris : L'Harmattan (2009)

Public ISBD Titre : L'alimentation du monde et son avenir Type de document : texte imprimé Auteurs : Groupe de Bellechasse, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2009 Collection : Biologie, écologie, agronomie, ISSN 1767-2058 Importance : 1 vol. (114 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-296-08603-6 Prix : 12 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : D'après l'éditeur: "L'agriculture et l'alimentation semblent aujourd'hui passer au second rang des préoccupations politiques. Pourtant le marché peut-il gérer les nouvelles relations de l'homme urbain avec la Nature ? Assure-t-il spontanément le minimum vital à chacun ? Les ressources naturelles existent-elles en quantités suffisantes ? Ce sont là quelques unes des questions abordées dans ce livre qui montre la nécessité d'un énorme effort de recherche pour répondre aux défis du futur autour du système agroalimentaire mondial." Note de contenu : I. Le SAAM, du néolithique à nos jours II. La situation actuelle III. Les certitudes et les incertitudes IV. Que faire et comment agir ? L'alimentation du monde et son avenir [texte imprimé] / Groupe de Bellechasse, Auteur . - Paris : L'Harmattan, 2009 . - 1 vol. (114 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (Biologie, écologie, agronomie, ISSN 1767-2058) . ISBN : 978-2-296-08603-6 : 12 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : D'après l'éditeur: "L'agriculture et l'alimentation semblent aujourd'hui passer au second rang des préoccupations politiques. Pourtant le marché peut-il gérer les nouvelles relations de l'homme urbain avec la Nature ? Assure-t-il spontanément le minimum vital à chacun ? Les ressources naturelles existent-elles en quantités suffisantes ? Ce sont là quelques unes des questions abordées dans ce livre qui montre la nécessité d'un énorme effort de recherche pour répondre aux défis du futur autour du système agroalimentaire mondial." Note de contenu : I. Le SAAM, du néolithique à nos jours II. La situation actuelle III. Les certitudes et les incertitudes IV. Que faire et comment agir ?

Exemplaires(0)

Disponibilité
aucun exemplaire

Atlas de l'agriculture / Jean-Paul Charvet / Paris : Autrement (2010)

Public ISBD Titre : Atlas de l'agriculture : comment pourra-t-on nourrir le monde en 2050 ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Charvet, Auteur Editeur : Paris : Autrement Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (79 p.) Présentation : ill., cartes et graph. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-1442-7 Prix : 17 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Quatrième de couverture : Au début de 2008, les " émeutes de la faim " ont mis en lumière de manière dramatique la fragilité d'un système alimentaire mondial fondé sur une libéralisation toujours plus grande des échanges. À quelles conditions pourra-t-on nourrir la planète en 2050 ? Les termes du défi lancé aux agricultures du monde entier sont connus : de 1960 à 2000, les agriculteurs ont procuré de la nourriture à 3 milliards d'êtres humains supplémentaires grâce à un accroissement sans précédent des rendements par hectare. Entre 2000 et 2050, le nombre de bouches à nourrir est à nouveau appelé à augmenter de 3 milliards alors que plus d'un milliard de personnes - chiffre en augmentation - survivent en situation de sous-alimentation chronique. Comment, alors que les superficies cultivées ne progressent plus qu'à un rythme très lent, pourra-t-on produire toujours davantage, tout en préservant beaucoup mieux l'environnement qu'on ne l'a fait jusque-là ? Que peut-on attendre de l'agriculture biologique ? De l'agriculture " écologiquement intensive " ? De la révolution " doublement verte " ? Des agricultures " raisonnées " ? De la fulgurante progression, hors d'Europe, de la culture des OGM ?.. De la redéfinition des politiques agricoles ? C'est en réponse à toutes ces questions que l'auteur nous livre ici l'analyse claire et détaillée des 100 cartes et infographies créées pour cet ouvrage, avec la volonté affichée de donner des éléments de réflexion au citoyen d'aujourd'hui et d'en faire un consommateur éclairé. Note de contenu : 1/ Les défis de la production 2/ L'accroissement de la production alimentaire 3/ Des échanges qui augmentent 4/ Agriculture et développement durable 5/ Politiques et actions Atlas de l'agriculture : comment pourra-t-on nourrir le monde en 2050 ? [texte imprimé] / Jean-Paul Charvet, Auteur . - Paris : Autrement, 2010 . - 1 vol. (79 p.) : ill., cartes et graph. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-7467-1442-7 : 17 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Quatrième de couverture : Au début de 2008, les " émeutes de la faim " ont mis en lumière de manière dramatique la fragilité d'un système alimentaire mondial fondé sur une libéralisation toujours plus grande des échanges. À quelles conditions pourra-t-on nourrir la planète en 2050 ? Les termes du défi lancé aux agricultures du monde entier sont connus : de 1960 à 2000, les agriculteurs ont procuré de la nourriture à 3 milliards d'êtres humains supplémentaires grâce à un accroissement sans précédent des rendements par hectare. Entre 2000 et 2050, le nombre de bouches à nourrir est à nouveau appelé à augmenter de 3 milliards alors que plus d'un milliard de personnes - chiffre en augmentation - survivent en situation de sous-alimentation chronique. Comment, alors que les superficies cultivées ne progressent plus qu'à un rythme très lent, pourra-t-on produire toujours davantage, tout en préservant beaucoup mieux l'environnement qu'on ne l'a fait jusque-là ? Que peut-on attendre de l'agriculture biologique ? De l'agriculture " écologiquement intensive " ? De la révolution " doublement verte " ? Des agricultures " raisonnées " ? De la fulgurante progression, hors d'Europe, de la culture des OGM ?.. De la redéfinition des politiques agricoles ? C'est en réponse à toutes ces questions que l'auteur nous livre ici l'analyse claire et détaillée des 100 cartes et infographies créées pour cet ouvrage, avec la volonté affichée de donner des éléments de réflexion au citoyen d'aujourd'hui et d'en faire un consommateur éclairé. Note de contenu : 1/ Les défis de la production 2/ L'accroissement de la production alimentaire 3/ Des échanges qui augmentent 4/ Agriculture et développement durable 5/ Politiques et actions

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0012800026526	363.8 CHA	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible

Bidoche / Fabrice Nicolino / Paris : Les liens qui libèrent (2009)

Public ISBD Titre : Bidoche : l'industrie de la viande menace le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Nicolino, Auteur Editeur : Paris : Les liens qui libèrent Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (385 p.) Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-918597-01-8 Prix : 21 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Consommation alimentaire Dégradation de l'environnement Éthique de la science Faim Groupe d'intérêt Industrie agroalimentaire Produit d'origine animale Viande Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Quatrième de couverture : Je crois savoir ce que manger veut dire. Mais je dois ajouter que, chemin faisant, j'ai changé d'avis et de goût. Derrière une côte de boeuf, j'ai fini par voir un boeuf. Derrière un gigot, un agneau. Derrière un jambon, un cochon... On peut parler d'un choc, immense et lent. L'histoire que je vais vous raconter est une formidable aventure aux conséquences inouïes. Où rien n'était inévitable. Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? Pourquoi des techniciens inventent-ils chaque jour, en notre nom, de nouvelles méthodes pour " fabriquer " de la " matière " à partir d'êtres vivants et sensibles ? Pourquoi leurs laboratoires sont-ils aussi anonymes que secrets ? Pourquoi l'industrie de la bidoche est-elle dotée d'une puissance qui cloue le bec de ses rares critiques ? A la suite de quelle rupture mentale a-t-on accepté la barbarie de l'élevage industriel ? Pour quelle raison folle laisse-t-on la consommation effrénée de ce produit plein d'antibiotiques et d'hormones menacer la santé humaine, détruire les forêts tropicales, aggraver la famine et dans des proportions étonnantes la si grave crise climatique ? Qui est responsable ? Et y a-t-il des coupables ? La réponse n'a rien d'évident, mais elle existe, dans les deux cas. Ce livre vous convie à une plongée dont vous ne sortirez pas indemne. A la condition de le lire pour de vrai, vous ferez ensuite partie d'une tribu en expansion, mais qui demeure on ne peut plus minoritaire. La tribu de ceux qui savent. Note de contenu : 1/ Vivre vite, mourrir jeune, faire un affreux cadavre 2/ "Sauver le boeuf", un grand délire télévisé 3/ Pendant l'avalanche, les affaires continuent 4/ Monsieur X raconte une belle histoire 5/ Et si le roi soja était détrôné ? 6/ Le grand ébranlement 7/ Médicastres, poisons et couillons 8/ Qui arrêtera les virus et les bactéries 9/ Le grand fantasme américain 10/ Pollution sans rivage (épandage compris) 11/ Et si ça fichait le cancer ? 12/ Un grand débouché sur la famine 13/ Où sont donc passés les responsables 14/ Tout est dans tout et inversement 15/ Du foie gras à s'en faire exploser le gosier 16/ Les affreux terroristes du bien être animal 17/ L'avenir d'une tragique désillusion 18/ Cachez ces morts que je ne saurais voir 19/ Quand les vaches étaient nos déesses En guise de conclusion : et si nous apprenions à regarder les moutons Bidoche : l'industrie de la viande menace le monde [texte imprimé] / Fabrice Nicolino, Auteur . - Paris : Les liens qui libèrent, 2009 . - 1 vol. (385 p.) ; 22 cm. ISBN : 978-2-918597-01-8 : 21 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Consommation alimentaire Dégradation de l'environnement Éthique de la science Faim Groupe d'intérêt Industrie agroalimentaire Produit d'origine animale Viande Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Quatrième de couverture : Je crois savoir ce que manger veut dire. Mais je dois ajouter que, chemin faisant, j'ai changé d'avis et de goût. Derrière une côte de boeuf, j'ai fini par voir un boeuf. Derrière un gigot, un agneau. Derrière un jambon, un cochon... On peut parler d'un choc, immense et lent. L'histoire que je vais vous raconter est une formidable aventure aux conséquences inouïes. Où rien n'était inévitable. Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? Pourquoi des techniciens inventent-ils chaque jour, en notre nom, de nouvelles méthodes pour " fabriquer " de la " matière " à partir d'êtres vivants et sensibles ? Pourquoi leurs laboratoires sont-ils aussi anonymes que secrets ? Pourquoi l'industrie de la bidoche est-elle dotée d'une puissance qui cloue le bec de ses rares critiques ? A la suite de quelle rupture mentale a-t-on accepté la barbarie de l'élevage industriel ? Pour quelle raison folle laisse-t-on la consommation effrénée de ce produit plein d'antibiotiques et d'hormones menacer la santé humaine, détruire les forêts tropicales, aggraver la famine et dans des proportions étonnantes la si grave crise climatique ? Qui est responsable ? Et y a-t-il des coupables ? La réponse n'a rien d'évident, mais elle existe, dans les deux cas. Ce livre vous convie à une plongée dont vous ne sortirez pas indemne. A la condition de le lire pour de vrai, vous ferez ensuite partie d'une tribu en expansion, mais qui demeure on ne peut plus minoritaire. La tribu de ceux qui savent. Note de contenu : 1/ Vivre vite, mourrir jeune, faire un affreux cadavre 2/ "Sauver le boeuf", un grand délire télévisé 3/ Pendant l'avalanche, les affaires continuent 4/ Monsieur X raconte une belle histoire 5/ Et si le roi soja était détrôné ? 6/ Le grand ébranlement 7/ Médicastres, poisons et couillons 8/ Qui arrêtera les virus et les bactéries 9/ Le grand fantasme américain 10/ Pollution sans rivage (épandage compris) 11/ Et si ça fichait le cancer ? 12/ Un grand débouché sur la famine 13/ Où sont donc passés les responsables 14/ Tout est dans tout et inversement 15/ Du foie gras à s'en faire exploser le gosier 16/ Les affreux terroristes du bien être animal 17/ L'avenir d'une tragique désillusion 18/ Cachez ces morts que je ne saurais voir 19/ Quand les vaches étaient nos déesses En guise de conclusion : et si nous apprenions à regarder les moutons

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0012800019034	363.8 NIC	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible

Comment nourrir le monde ? / La Tour d'Aigues : Editions de l'Aube (2011)

Permalink

Construire des politiques alimentaires urbaines / Versailles : Editions Quae  

Permalink

Du droit des peuples à se nourrir eux-mêmes / Bertrand Hervieu / Paris : Flammarion (1996)

Permalink

L’eau et la sécurité alimentaire face au changement global : quels défis, quelles solutions ? / Yves Richard / Paris : Ministère de l'agriculture (2012)  

Permalink

Ending Malnutrition / Jomo Kwame Sudaram / Rome : FAO - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (2015)    

Permalink

L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde / Hafez Ghanem / Rome : FAO - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (2008)  

Permalink

La fabrique de la famine / Walden F. Bello / Paris : Carnets Nord (2012)

Permalink

La faim de l'histoire : tome 1 / Aïtor Alfonso / Paris : Dargaud (2023)

Permalink

La famine mondiale est imminente / Pierre Gevaert / Monaco : Éditions Alphée (2009)

Permalink

Food security, agricultural policies and economic growth / Niek Koning

Permalink