Listeria [texte imprimé] / Jean-Paul Larpent, Auteur  . -  3e édition . - Paris : Lavoisier - Tec & doc, 2004 . - 1 vol. (VIII-239 p.) : couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Monographies de microbiologie, ISSN 1625-9319) .
ISBN : 978-2-7430-0657-0 : 62 EUR
Langues : Français (fre)

Index. décimale :	579.3 Bactéries
Note de contenu :	1/ Taxonomie et physiologie des listeria 2/ Listeriose et produits alimentaires 3/ Méthode d'isolement, de recherche et d'identification des listeria Bibliographie