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Titre : Biodiversité des prairies permanentes : une méthode simple de diagnostic Type de document : document multimédia Auteurs : Dominique Orth, Auteur ; Claire Balay, Auteur Editeur : Dijon : Educagri éditions Année de publication : 2010 Collection : Approches, ISSN 1631-3631 Importance : 1 vol. (141 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-800-2 Prix : 24 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 577.4 Ecologie de prairies Résumé : Présentation de l'éditeur : La conservation de la biodiversité des prairies est un enjeu important et il est important de savoir l'évaluer. Cet ouvrage est un guide méthodologique pour mettre en pratique le diagnostic de la biodiversité faunistique et floristique sur le terrain. En utilisant l'exemple des prairies d'Auvergne, il a pour objectif d'apprendre à observer, à établir un diagnostic et à l'interpréter, la méthode étant aisément transposable aux prairies d'autres régions.
Richement illustré, il est accompagné de fiches cartonnées couleur plastifiées pour les aides sur le terrain et d'un CD-ROM qui contient des documents théoriques d'appui au cours, des fiches d'aides sur le terrain, ainsi que des exercices d'application pratique de la méthode.
Les non-spécialistes de la flore et de la faune ont ainsi accès à des connaissances théoriques et pratiques sur la biodiversité et se trouvent en mesure d'évaluer celle-ci sur une prairie.Biodiversité des prairies permanentes : une méthode simple de diagnostic [document multimédia] / Dominique Orth, Auteur ; Claire Balay, Auteur . - Dijon : Educagri éditions, 2010 . - 1 vol. (141 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 27 cm. - (Approches, ISSN 1631-3631) .
ISBN : 978-2-84444-800-2 : 24 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 577.4 Ecologie de prairies Résumé : Présentation de l'éditeur : La conservation de la biodiversité des prairies est un enjeu important et il est important de savoir l'évaluer. Cet ouvrage est un guide méthodologique pour mettre en pratique le diagnostic de la biodiversité faunistique et floristique sur le terrain. En utilisant l'exemple des prairies d'Auvergne, il a pour objectif d'apprendre à observer, à établir un diagnostic et à l'interpréter, la méthode étant aisément transposable aux prairies d'autres régions.
Richement illustré, il est accompagné de fiches cartonnées couleur plastifiées pour les aides sur le terrain et d'un CD-ROM qui contient des documents théoriques d'appui au cours, des fiches d'aides sur le terrain, ainsi que des exercices d'application pratique de la méthode.
Les non-spécialistes de la flore et de la faune ont ainsi accès à des connaissances théoriques et pratiques sur la biodiversité et se trouvent en mesure d'évaluer celle-ci sur une prairie.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Transformer les produits laitiers frais à la ferme / Philippe Dudez / Dijon : Educagri éditions (2011)
Titre : Transformer les produits laitiers frais à la ferme Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Dudez, Auteur Editeur : Dijon : Educagri éditions Année de publication : 2011 Collection : Guide pratique Importance : 1 vol.(229 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-814-9 Prix : 19 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 637 Production laitière Résumé : Quatrième de couverture : Installer une activité de transformation du lait à la ferme, diversifier une fromagerie, ou tout simplement se perfectionner, tels sont les projets que ce guide propose d'accompagner. Rédigé par des enseignants formant chaque jour des producteurs fermiers, il se présente comme un outil de mémorisation précieux tant pour le stagiaire en formation que pour les personnes qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur les produits laitiers frais. L'ouvrage aborde les principales questions auxquelles le producteur fermier ... Lire la suite est confronté : où trouver des idées de recettes originales ? quels sont les procédés de transformation, les erreurs à éviter, les astuces à connaître ? comment construire un atelier de transformation ? quels équipements utiliser ? comment déclarer son activité aux services vétérinaires ? quelles sont les règles d'hygiène ? Ce guide propose aussi un carnet d'adresses d'organismes de formation et d'information ainsi qu'une liste de fournisseurs d'équipements, d'emballages et d'intrants. Note de contenu : 1/ Où s'informer et se former
2/Comment fabriquer des produits laitiers frais
3/ Les règles d'hygiène et le contrôle de la qualité
4/L'atelier de fabrication et la chaîne du froid
5/ Les produits laitiers frais et la réglementation
6/ Une expérience d'agriculteurTransformer les produits laitiers frais à la ferme [texte imprimé] / Philippe Dudez, Auteur . - Dijon : Educagri éditions, 2011 . - 1 vol.(229 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Guide pratique) .
ISBN : 978-2-84444-814-9 : 19 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 637 Production laitière Résumé : Quatrième de couverture : Installer une activité de transformation du lait à la ferme, diversifier une fromagerie, ou tout simplement se perfectionner, tels sont les projets que ce guide propose d'accompagner. Rédigé par des enseignants formant chaque jour des producteurs fermiers, il se présente comme un outil de mémorisation précieux tant pour le stagiaire en formation que pour les personnes qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur les produits laitiers frais. L'ouvrage aborde les principales questions auxquelles le producteur fermier ... Lire la suite est confronté : où trouver des idées de recettes originales ? quels sont les procédés de transformation, les erreurs à éviter, les astuces à connaître ? comment construire un atelier de transformation ? quels équipements utiliser ? comment déclarer son activité aux services vétérinaires ? quelles sont les règles d'hygiène ? Ce guide propose aussi un carnet d'adresses d'organismes de formation et d'information ainsi qu'une liste de fournisseurs d'équipements, d'emballages et d'intrants. Note de contenu : 1/ Où s'informer et se former
2/Comment fabriquer des produits laitiers frais
3/ Les règles d'hygiène et le contrôle de la qualité
4/L'atelier de fabrication et la chaîne du froid
5/ Les produits laitiers frais et la réglementation
6/ Une expérience d'agriculteurRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Agriculture biologique et environnement / Dijon : Educagri éditions (2011)
Titre : Agriculture biologique et environnement : des enjeux convergents Type de document : texte imprimé Editeur : Dijon : Educagri éditions Année de publication : 2011 Collection : Références, ISSN 1629-7474 Importance : 1 vol. (272 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-812-5 Prix : 29 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 631.584 Agriculture biologique Résumé : Quatrième de couverture : Comment relever les défis environnementaux auxquels nous sommes confrontés : restauration de la qualité de l’eau, préservation de la biodiversité et des paysages, maintien de la fertilité des sols, limitation des émissions de gaz à effet de serre? Comment ces défis peuvent-ils devenir des opportunités pour le développement de l’agriculture biologique définie comme une priorité par le Grenelle de l’environnement et le ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du Territoire ? Ces questions sont vives, souvent émergentes et complexes. Elles relèvent à la fois de dimensions écologiques, économiques, sociales et politiques. Pour les traiter, cet ouvrage, abondamment illustré, synthétise de nombreux résultats scientifiques et valorise des expériences de terrain. Sa structure permet une lecture indépendante de chaque chapitre et son originalité tient à sa triple approche: les impacts de l’AB sur l’environnement, les services des écosystèmes sur lesquels s’appuient les agriculteurs biologiques et les projets du terrain. Agriculture biologique et environnement : des enjeux convergents [texte imprimé] . - Dijon : Educagri éditions, 2011 . - 1 vol. (272 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Références, ISSN 1629-7474) .
ISBN : 978-2-84444-812-5 : 29 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 631.584 Agriculture biologique Résumé : Quatrième de couverture : Comment relever les défis environnementaux auxquels nous sommes confrontés : restauration de la qualité de l’eau, préservation de la biodiversité et des paysages, maintien de la fertilité des sols, limitation des émissions de gaz à effet de serre? Comment ces défis peuvent-ils devenir des opportunités pour le développement de l’agriculture biologique définie comme une priorité par le Grenelle de l’environnement et le ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du Territoire ? Ces questions sont vives, souvent émergentes et complexes. Elles relèvent à la fois de dimensions écologiques, économiques, sociales et politiques. Pour les traiter, cet ouvrage, abondamment illustré, synthétise de nombreux résultats scientifiques et valorise des expériences de terrain. Sa structure permet une lecture indépendante de chaque chapitre et son originalité tient à sa triple approche: les impacts de l’AB sur l’environnement, les services des écosystèmes sur lesquels s’appuient les agriculteurs biologiques et les projets du terrain. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Natürlich ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Boulot, Auteur Editeur : Dijon : Educagri éditions Année de publication : 2011 Importance : 12 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-815-6 Prix : 18 euros Langues : Français (fre) Index. décimale : 430 Vocabulaire Allemand Résumé : Quatrième de couverture : Natürlich! est un livre d’activités linguistiques qui s’intéresse à des thématiques agro-environnementales au cœur des enjeux de nos sociétés. Tout comme Naturally! pour l’anglais et ¡Natural! pour l’espagnol, Natürlich! contribue, pour l’allemand, à l’enseignement et à la formation professionnelle aux métiers de l’agriculture, de la forêt, de la nature et des territoires mais a l’ambition plus générale de permettre à tous d’approcher les problématiques de la ruralité et de l’environnement.
En effet, en lien avec les documents officiels d’accompagnement aux programmes linguistiques des différentes filières du baccalauréat professionnel, les documents présentés dans cet ouvrage, authentiques, accompagnés de contenus didactiques, répondent au domaine, plus spécifiquement dédié à l’enseignement agricole, «produire et préserver». Ce domaine, au vu des quatre parties qui le structurent, interroge aussi des problématiques largement développées dans l’enseignement général et technologique.
Natürlich! propose 16 thèmes correspondant à 16 tâches présentées pour les niveaux A2 et B1, dans une approche résolument actionnelle dans le droit fil du Cadre européen commun de référence pour les langues (CECRL). Chaque tâche doit être considérée comme une mission à remplir à partir du dossier documentaire, des pistes pédagogiques et des outils fournis. Un site compagnon donne accès aux documents authentiques vidéo et audio.
Complétant les manuels du collège, du lycée et de l’enseignement supérieur, ce livre d’activités permet de découvrir d’autres cultures, dans leur tradition et leur modernité, de s’ouvrir à des dimensions écologiques et plus largement environnementales qui ne négligent pas les aspects scientifiques, technologiques et professionnels.Natürlich ! [texte imprimé] / Cécile Boulot, Auteur . - Dijon : Educagri éditions, 2011 . - 12 p. : ill. en coul.
ISBN : 978-2-84444-815-6 : 18 euros
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 430 Vocabulaire Allemand Résumé : Quatrième de couverture : Natürlich! est un livre d’activités linguistiques qui s’intéresse à des thématiques agro-environnementales au cœur des enjeux de nos sociétés. Tout comme Naturally! pour l’anglais et ¡Natural! pour l’espagnol, Natürlich! contribue, pour l’allemand, à l’enseignement et à la formation professionnelle aux métiers de l’agriculture, de la forêt, de la nature et des territoires mais a l’ambition plus générale de permettre à tous d’approcher les problématiques de la ruralité et de l’environnement.
En effet, en lien avec les documents officiels d’accompagnement aux programmes linguistiques des différentes filières du baccalauréat professionnel, les documents présentés dans cet ouvrage, authentiques, accompagnés de contenus didactiques, répondent au domaine, plus spécifiquement dédié à l’enseignement agricole, «produire et préserver». Ce domaine, au vu des quatre parties qui le structurent, interroge aussi des problématiques largement développées dans l’enseignement général et technologique.
Natürlich! propose 16 thèmes correspondant à 16 tâches présentées pour les niveaux A2 et B1, dans une approche résolument actionnelle dans le droit fil du Cadre européen commun de référence pour les langues (CECRL). Chaque tâche doit être considérée comme une mission à remplir à partir du dossier documentaire, des pistes pédagogiques et des outils fournis. Un site compagnon donne accès aux documents authentiques vidéo et audio.
Complétant les manuels du collège, du lycée et de l’enseignement supérieur, ce livre d’activités permet de découvrir d’autres cultures, dans leur tradition et leur modernité, de s’ouvrir à des dimensions écologiques et plus largement environnementales qui ne négligent pas les aspects scientifiques, technologiques et professionnels.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Agroécologie / Dijon : Educagri éditions (2012)
Titre : Agroécologie : entre pratiques et sciences sociales Type de document : texte imprimé Editeur : Dijon : Educagri éditions Année de publication : 2012 Collection : Références Importance : 1 vol. (309 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-876-7 Prix : 24 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 630.1 Agroécologie Résumé : Quatrième de couverture : "Cet ouvrage nous conduit aux quatre coins du monde. On y découvre des expériences d'agroforesterie en Inde, le développement de l'agriculture biologique en Alsace, la mise en place de certification participative au Brésil, ou encore le fonctionnement de groupements d'achats alimentaires en Belgique. Ces expériences ont en commun de promouvoir une agriculture et une alimentation soucieuses des principes de l'écologie.
Cet ouvrage est ainsi un des premiers en langue française à présenter les recherches qui se font dans le domaine de l'agroécologie, un courant qui se développe depuis une trentaine d'années, principalement aux États-Unis et en Amérique latine.
Les multiples expériences sont analysées à travers le prisme des sciences sociales. On s'interroge sur le rôle des différents acteurs (paysans, consommateurs,.), sur la manière dont les initiatives s'inscrivent dans les territoires et sur les modes de régulation assurés par les pouvoirs publics."Agroécologie : entre pratiques et sciences sociales [texte imprimé] . - Dijon : Educagri éditions, 2012 . - 1 vol. (309 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Références) .
ISBN : 978-2-84444-876-7 : 24 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 630.1 Agroécologie Résumé : Quatrième de couverture : "Cet ouvrage nous conduit aux quatre coins du monde. On y découvre des expériences d'agroforesterie en Inde, le développement de l'agriculture biologique en Alsace, la mise en place de certification participative au Brésil, ou encore le fonctionnement de groupements d'achats alimentaires en Belgique. Ces expériences ont en commun de promouvoir une agriculture et une alimentation soucieuses des principes de l'écologie.
Cet ouvrage est ainsi un des premiers en langue française à présenter les recherches qui se font dans le domaine de l'agroécologie, un courant qui se développe depuis une trentaine d'années, principalement aux États-Unis et en Amérique latine.
Les multiples expériences sont analysées à travers le prisme des sciences sociales. On s'interroge sur le rôle des différents acteurs (paysans, consommateurs,.), sur la manière dont les initiatives s'inscrivent dans les territoires et sur les modes de régulation assurés par les pouvoirs publics."Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Dynamiques des agricultures biologiques / Dijon : Educagri éditions (2014)
PermalinkL'agronome en action / Dijon : Educagri éditions (2017)
PermalinkLes collectifs en agriculture biologique / Dijon : Educagri éditions (2017)
PermalinkPermalinkPermalinkLes agriculteurs dans le mouvement de numérisation du monde / Karine Daniel ; Nicolas Courtade / Dijon : Educagri éditions (2019)
PermalinkRèglementation : aspects administratifs et techniques / Françoise Morizot-Braud / Dijon : Educagri éditions (2023)
PermalinkComprendre et utiliser la comptabilité des exploitations agricoles / Madeleine Asdrubal / Dijon : Educagri éditions (2021)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkLes outils de gestion prévisionnelle de l'entreprise agricole / Amandine Grandgirard Maillard / Dijon : Educagri éditions (2023)
PermalinkConstruire, perdre, retrouver le sens du travail en agriculture / Philippe Spoljar / Dijon : Educagri éditions (2024)
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