Éditeur Folio
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Titre : Un chemin de tables Type de document : texte imprimé Auteurs : Maylis de Kerangal, Auteur Editeur : Paris : Folio Année de publication : 2019 Importance : 1 vol. (105 p.) Présentation : couv. ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-285385-2 Prix : 6,20 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 840 Littérature des langues romanes. Littérature française Résumé : "Brasserie parisienne, restaurant étoilé, auberge gourmande, bistrot gastronomique, taverne mondialisée, cantine branchée, Mauro, jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo, de place en place, de table en table. Un parcours dans les coulisses d’un monde méconnu, sondé à la fois comme haut-lieu du patrimoine national et comme expérience d’un travail, de ses gestes, de ses violences, de ses solidarités et de sa fatigue. Au cours de ce chemin de tables, Mauro fait l’apprentissage de la création collective, tout en élaborant une culture spécifique du goût, des aliments, de la commensalité. A la fois jeune chef en vogue et gardien d’une certaine idée de la cuisine, celle que l’on crée pour les autres, celle que l’on invente et que l’on partage." Un chemin de tables [texte imprimé] / Maylis de Kerangal, Auteur . - Paris : Folio, 2019 . - 1 vol. (105 p.) : couv. ill. ; 18 cm.
ISBN : 978-2-07-285385-2 : 6,20 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 840 Littérature des langues romanes. Littérature française Résumé : "Brasserie parisienne, restaurant étoilé, auberge gourmande, bistrot gastronomique, taverne mondialisée, cantine branchée, Mauro, jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo, de place en place, de table en table. Un parcours dans les coulisses d’un monde méconnu, sondé à la fois comme haut-lieu du patrimoine national et comme expérience d’un travail, de ses gestes, de ses violences, de ses solidarités et de sa fatigue. Au cours de ce chemin de tables, Mauro fait l’apprentissage de la création collective, tout en élaborant une culture spécifique du goût, des aliments, de la commensalité. A la fois jeune chef en vogue et gardien d’une certaine idée de la cuisine, celle que l’on crée pour les autres, celle que l’on invente et que l’on partage." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000004424 840 KER Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Chronique de la discrimination ordinaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Edin, Auteur ; Saïd Hammouche, Auteur Editeur : Paris : Folio Année de publication : 2012 Collection : Actuel, ISSN 0297-6927 num. 149 Importance : 1 vol. (234 p.) Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-044548-6 Prix : 4 Langues : Français (fre) Catégories : Discrimination Index. décimale : 323.144 Droits civils et politiques des minorités nationales - France Résumé : D'après l'éditeur : "Cette Chronique est la première radiographie systématique des discriminations par type (genre, âge, origine ethnique ou géographique...), par domaine (études, emploi, santé, logement, loisirs...) et par nature (systémique, directe ou indirecte). Elle résulte du croisement d'enquêtes de terrain, d'études de cabinet de conseils et de données statistiques officielles lorsqu'elles existent, car il faut compter avec le refus, aveuglément drapé dans le principe de l'égalité républicaine, d'établir des données chiffrées et ciblées sur ce sujet.
Faute d'une possible saisie globale, la question de la discrimination se limite souvent, pour le citoyen, à l'aspect qui lui est plus familier – par exemple l'âge ou l'origine ethnique, le lieu de résidence ou le genre –, au détriment des autres types concrets et quotidiens qui frappent un nombre considérable d'individus (jusqu'à 70 % si l'on pose que l'ensemble des femmes est victime de discriminations). Parce qu'ils n'apparaissent habituellement que fragmentairement, ces manquements permanents à l'égalité républicaine sont en réalité désormais constitutifs de notre vision de la société. Cette Chronique n'a d'autre fin que de nous rendre intolérables les violences sociales que sont les discriminations ordinaires dans les domaines du droit et de la pleine citoyenneté – l'éducation, la santé, l'emploi ou le logement –, et de montrer, à partir de cas concrets, comment entreprendre de les combattre."Chronique de la discrimination ordinaire [texte imprimé] / Vincent Edin, Auteur ; Saïd Hammouche, Auteur . - Paris : Folio, 2012 . - 1 vol. (234 p.) ; 18 cm. - (Actuel, ISSN 0297-6927; 149) .
ISBN : 978-2-07-044548-6 : 4
Langues : Français (fre)
Catégories : Discrimination Index. décimale : 323.144 Droits civils et politiques des minorités nationales - France Résumé : D'après l'éditeur : "Cette Chronique est la première radiographie systématique des discriminations par type (genre, âge, origine ethnique ou géographique...), par domaine (études, emploi, santé, logement, loisirs...) et par nature (systémique, directe ou indirecte). Elle résulte du croisement d'enquêtes de terrain, d'études de cabinet de conseils et de données statistiques officielles lorsqu'elles existent, car il faut compter avec le refus, aveuglément drapé dans le principe de l'égalité républicaine, d'établir des données chiffrées et ciblées sur ce sujet.
Faute d'une possible saisie globale, la question de la discrimination se limite souvent, pour le citoyen, à l'aspect qui lui est plus familier – par exemple l'âge ou l'origine ethnique, le lieu de résidence ou le genre –, au détriment des autres types concrets et quotidiens qui frappent un nombre considérable d'individus (jusqu'à 70 % si l'on pose que l'ensemble des femmes est victime de discriminations). Parce qu'ils n'apparaissent habituellement que fragmentairement, ces manquements permanents à l'égalité républicaine sont en réalité désormais constitutifs de notre vision de la société. Cette Chronique n'a d'autre fin que de nous rendre intolérables les violences sociales que sont les discriminations ordinaires dans les domaines du droit et de la pleine citoyenneté – l'éducation, la santé, l'emploi ou le logement –, et de montrer, à partir de cas concrets, comment entreprendre de les combattre."Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000001799 323.144 EDI Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Corps désirable Type de document : texte imprimé Auteurs : Hubert Haddad, Auteur Editeur : Paris : Folio Année de publication : 2018 Importance : 176 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-273318-5 Langues : Français (fre) Index. décimale : 840 Littérature des langues romanes. Littérature française Résumé : Devant l'île de Paros, sur la Méditerranée, Cédric Erg vient de demander en mariage la belle Lorna. Tout juste a-t-elle le temps de refuser que, un malheur n'arrivant jamais seul, une pièce métallique du bateau tombe du mât et vient transpercer le corps de Cédric. Il se réveille à l'hôpital, entièrement paralysé, dans un désespoir insondable. Quand un célèbre neurochirurgien se propose de greffer la tête de Cédric au corps d'un donneur, une machine infernale se met en branle. Corps désirable [texte imprimé] / Hubert Haddad, Auteur . - Paris : Folio, 2018 . - 176 p.
ISBN : 978-2-07-273318-5
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 840 Littérature des langues romanes. Littérature française Résumé : Devant l'île de Paros, sur la Méditerranée, Cédric Erg vient de demander en mariage la belle Lorna. Tout juste a-t-elle le temps de refuser que, un malheur n'arrivant jamais seul, une pièce métallique du bateau tombe du mât et vient transpercer le corps de Cédric. Il se réveille à l'hôpital, entièrement paralysé, dans un désespoir insondable. Quand un célèbre neurochirurgien se propose de greffer la tête de Cédric au corps d'un donneur, une machine infernale se met en branle. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000005947 840 HAD Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Au-dessous du volcan Type de document : texte imprimé Auteurs : Malcolm Lowry, Auteur Editeur : Paris : Folio Année de publication : 2011 Importance : 635 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-036351-3 Langues : Français (fre) Index. décimale : 840 Littérature des langues romanes. Littérature française Résumé : "Aussi quand tu partis, Yvonne, j'allai à Oaxaca. Pas de plus triste mot. Te dirai-je, Yvonne, le terrible voyage à travers le désert, dans le chemin de fer à voie étroite, sur le chevalet de torture d'une banquette de troisième classe, l'enfant dont nous avons sauvé la vie, sa mère et moi, en lui frottant le ventre de la tequila de ma bouteille, ou comment, m'en allant dans ma chambre en l'hôtel où nous fûmes heureux, le bruit d'égorgement en bas dans la cuisine me chassa dans l'éblouissement de la rue, et plus tard, cette nuit-là, le vautour accroupi dans la cuvette du lavabo ? Horreur à la mesure de nerfs de géant !" Au-dessous du volcan [texte imprimé] / Malcolm Lowry, Auteur . - Paris : Folio, 2011 . - 635 p.
ISBN : 978-2-07-036351-3
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 840 Littérature des langues romanes. Littérature française Résumé : "Aussi quand tu partis, Yvonne, j'allai à Oaxaca. Pas de plus triste mot. Te dirai-je, Yvonne, le terrible voyage à travers le désert, dans le chemin de fer à voie étroite, sur le chevalet de torture d'une banquette de troisième classe, l'enfant dont nous avons sauvé la vie, sa mère et moi, en lui frottant le ventre de la tequila de ma bouteille, ou comment, m'en allant dans ma chambre en l'hôtel où nous fûmes heureux, le bruit d'égorgement en bas dans la cuisine me chassa dans l'éblouissement de la rue, et plus tard, cette nuit-là, le vautour accroupi dans la cuvette du lavabo ? Horreur à la mesure de nerfs de géant !" Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000007415 840 LOW Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : La douceur de l'eau Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathan Harris, Auteur Editeur : Paris : Folio Année de publication : 2024 Importance : 512 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-299630-6 Langues : Français (fre) Index. décimale : 840 Littérature des langues romanes. Littérature française Résumé : "Finalement, le seul moyen d'avoir une vie qui en vaille la peine, c'était d'aller la chercher ailleurs, là où ils n'auraient peut-être pas plus, mais, avec un peu de chance, pas moins." La petite ville d'Old Ox, en Géorgie, vit les dernières heures de la guerre de Sécession : les esclaves viennent d'être émancipés par les soldats unionistes. Prentiss et son frère Landry savourent amèrement leur liberté dans un monde qui ne leur offre aucun travail. Forcés de se cacher dans un domaine au coeur d'une forêt, ils finissent par être embauchés par le propriétaire, George Walker - un homme hanté par la mort au combat de son fils. Des liens de confiance se tissent peu à peu entre ces êtres tourmentés. Jusqu'au jour où un homme vient frapper à la porte des Walker et bouleverse ce fragile équilibre... La douceur de l'eau [texte imprimé] / Nathan Harris, Auteur . - Paris : Folio, 2024 . - 512 p.
ISBN : 978-2-07-299630-6
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 840 Littérature des langues romanes. Littérature française Résumé : "Finalement, le seul moyen d'avoir une vie qui en vaille la peine, c'était d'aller la chercher ailleurs, là où ils n'auraient peut-être pas plus, mais, avec un peu de chance, pas moins." La petite ville d'Old Ox, en Géorgie, vit les dernières heures de la guerre de Sécession : les esclaves viennent d'être émancipés par les soldats unionistes. Prentiss et son frère Landry savourent amèrement leur liberté dans un monde qui ne leur offre aucun travail. Forcés de se cacher dans un domaine au coeur d'une forêt, ils finissent par être embauchés par le propriétaire, George Walker - un homme hanté par la mort au combat de son fils. Des liens de confiance se tissent peu à peu entre ces êtres tourmentés. Jusqu'au jour où un homme vient frapper à la porte des Walker et bouleverse ce fragile équilibre... Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000006466 840 HAR Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible PermalinkPermalinkPermalink
