Le Mangeur et l'Animal. Mutation de l'élevage et ... Catalogue en ligne

Le Mangeur et l'Animal. Mutation de l'élevage et de la Consommation / Monique Paillat / Paris : Autrement (1998)

Titre :	Le Mangeur et l'Animal. Mutation de l'élevage et de la Consommation
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Monique Paillat
Editeur :	Paris : Autrement
Année de publication :	1998
Importance :	151 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-86260-715-3
Prix :	19 eur
Index. décimale :	636 Elevage
Note de contenu :	Avant propos 1/ L'élevage bovin : d'un mal nécessaire 2/ A la croisée des mutations de l'élevage 3/ L'apparition des modes intensifs en élevage 4/ Une nouvelle préocupation : le bien être animal 5/ Les pratique de l'alimentation carnée en France 6/ Mutations et modes alimentaires 7/ La symbolique de la viande 8/ Le consommateur partagée Biographies des auteurs
En ligne :	http://www.amazon.fr/gp/redirect.html%3FASIN=2862607150%26tag=ws%26lcode=xm2%26c [...]