Plenty / Yotam Ottolenghi / Vanves : Hachette cuisine (2021)

Public ISBD Titre : Plenty : les recettes végétarienens de Yotam Ottolenghi Type de document : texte imprimé Auteurs : Yotam Ottolenghi, Auteur Editeur : Vanves : Hachette cuisine Année de publication : 2021 Importance : 1 vol. (287 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-177606-8 Prix : 30 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : Après le succès de Jérusalem et du Cookbook, Plenty est un recueil de plus de 120 recettes végétariennes simples mais inventives et toutes plus appétissantes les unes que les autres. Reconnu depuis plusieurs années comme l'un des nouveaux talents de la cuisine mondiale moderne, Yotam Ottolenghi laisse ici s'exprimer tout son amour pour les produits. Ce livre, qui connut un succès fulgurant en Grande-Bretagne, est un concentré de toutes ses sources d'inspiration : lasagnes aux champignons, crostinis aux poires, gaspacho vert, raviolis au fromage de chèvre et au citron, salade de betteraves, d'oranges et d'olives noires, aubergines gratinées à la crème et à la grenade, etc. L'approche originale et novatrice de Yotam Ottolenghi, fondée sur des saveurs fortes mais fraîches et les associations surprenantes, vous séduira inévitablement, que vous soyez végétarien ou non - Yotam Ottolenghi lui-même ne l'est pas... Une véritable ode aux bons produits et une réelle tentation du végétarisme... Plenty : les recettes végétarienens de Yotam Ottolenghi [texte imprimé] / Yotam Ottolenghi, Auteur . - Vanves : Hachette cuisine, 2021 . - 1 vol. (287 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm. ISBN : 978-2-01-177606-8 : 30 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : Après le succès de Jérusalem et du Cookbook, Plenty est un recueil de plus de 120 recettes végétariennes simples mais inventives et toutes plus appétissantes les unes que les autres. Reconnu depuis plusieurs années comme l'un des nouveaux talents de la cuisine mondiale moderne, Yotam Ottolenghi laisse ici s'exprimer tout son amour pour les produits. Ce livre, qui connut un succès fulgurant en Grande-Bretagne, est un concentré de toutes ses sources d'inspiration : lasagnes aux champignons, crostinis aux poires, gaspacho vert, raviolis au fromage de chèvre et au citron, salade de betteraves, d'oranges et d'olives noires, aubergines gratinées à la crème et à la grenade, etc. L'approche originale et novatrice de Yotam Ottolenghi, fondée sur des saveurs fortes mais fraîches et les associations surprenantes, vous séduira inévitablement, que vous soyez végétarien ou non - Yotam Ottolenghi lui-même ne l'est pas... Une véritable ode aux bons produits et une réelle tentation du végétarisme...

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
GEN000000004135	641.6 OTT	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible

Simplissime 100 recettes - Spécial étudiants fauchés et mal équipés / Jean-François Mallet / Vanves : Hachette cuisine (2021)

Public ISBD Titre : Simplissime 100 recettes - Spécial étudiants fauchés et mal équipés Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Mallet, Auteur Editeur : Vanves : Hachette cuisine Année de publication : 2021 Importance : 224 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-945392-3 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : Cuisiner tous les jours n’est pas évident, surtout quand on a peu (ou pas) de matériel et peu d’espace. Pour vous éviter de mourir de faim ou de se nourrir exclusivement de plats préparés (voire exclusivement de céréales) ou bien encore de dépenser tout son maigre budget au fast-food, Jean-François Mallet a réuni dans cet ouvrage 100 recettes ultra faciles et rapides. Avec une plaque électrique, un minifour ou un four à micro-ondes, et sans autre ustensile, beaucoup de choses sont possibles. Pas besoin de balance, ni de verre doseur, ni de robot, ni de mixeur… Un verre et une cuillère pour mesurer, un couteau et une paire de ciseaux pour couper et une fourchette pour écraser et c’est tout. Comme le budget d’un étudiant est très serré, l’auteur a sélectionné plats qui ne coûtent pas plus de 2 euros par portion. Simplissime 100 recettes - Spécial étudiants fauchés et mal équipés [texte imprimé] / Jean-François Mallet, Auteur . - Vanves : Hachette cuisine, 2021 . - 224 p. ISBN : 978-2-01-945392-3 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : Cuisiner tous les jours n’est pas évident, surtout quand on a peu (ou pas) de matériel et peu d’espace. Pour vous éviter de mourir de faim ou de se nourrir exclusivement de plats préparés (voire exclusivement de céréales) ou bien encore de dépenser tout son maigre budget au fast-food, Jean-François Mallet a réuni dans cet ouvrage 100 recettes ultra faciles et rapides. Avec une plaque électrique, un minifour ou un four à micro-ondes, et sans autre ustensile, beaucoup de choses sont possibles. Pas besoin de balance, ni de verre doseur, ni de robot, ni de mixeur… Un verre et une cuillère pour mesurer, un couteau et une paire de ciseaux pour couper et une fourchette pour écraser et c’est tout. Comme le budget d’un étudiant est très serré, l’auteur a sélectionné plats qui ne coûtent pas plus de 2 euros par portion.

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GEN000000005641	641.6 MAL	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible