Biotechnologie [texte imprimé]  . -  5e éd. . - Paris : Lavoisier - Tec & doc, 1999 . - 1 vol. (XLIII-1042 p.) : ill., fig., tabl., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-7430-0309-8 : 995 F
Langues : Français (fre)

Index. décimale :	660.6 Biotechnologies et génie génétique
Note de contenu :	I. Elèments de biochimie structurale des acides nucléiques II. Le génie microbiologique III. Le génie enzymatique IV. Le génie génétique V. Le contrôle qualité en bio-industries VI. Les biotechnologies en France et dans le monde