Algues et santé / Joël Fleurence / Londres : ISTE Editions (2024)

Public ISBD Titre : Algues et santé : de la médecine traditionnelle aux molécules d'intérêt thérapeutique Type de document : texte imprimé Auteurs : Joël Fleurence, Auteur Editeur : Londres : ISTE Editions Année de publication : 2024 Collection : Agriculture, science des aliments et nutrition Importance : 198 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-83612-017-9 Langues : Français (fre) Catégories : Algue marine Biotechnologie Utilization of biological organisms, processes and systems to make or modify products, to improve plants or animals, or to develop microorganisms for specific uses. Médecine traditionnelle Santé Thérapeutique Index. décimale : 615.32 Médicaments d'origine végétale et dérivés de microorganismes Résumé : Algues et santé retrace l'emploi des algues en médecine traditionnelle asiatique (chinoise, japonaise, etc.), dans les domaines préventifs et curatifs. Les aspects historiques, mais également actuels sont traités puisque les algues sont toujours utilisées de manière empirique par la médecine populaire de ces pays. La première partie de cet ouvrage se focalise sur l'ethnomédecine intégrant les algues dans sa pratique thérapeutique. La seconde partie s'intéresse aux molécules issues des algues, dont les fucoidanes, alginates, carraghénanes, polyphénols, et pour lesquelles des activités thérapeutiques in vitro ou in vivo ont été décrites dans la littérature scientifique. Ces activités variées (antitumorales, antivirales, antibactériennes, antithrombotiques, anti-inflammatoires, etc.) représentent un intérêt majeur en matière de santé humaine. Toutefois, le développement de nouveaux médicaments à base de molécules algales peine pourtant à se faire. Un point sur les verrous scientifiques, technologiques et économiques qui peuvent expliquer la lenteur d'un tel développement est également présenté. Algues et santé : de la médecine traditionnelle aux molécules d'intérêt thérapeutique [texte imprimé] / Joël Fleurence, Auteur . - Londres : ISTE Editions, 2024 . - 198 p.. - (Agriculture, science des aliments et nutrition) . ISBN : 978-1-83612-017-9 Langues : Français (fre) Catégories : Algue marine Biotechnologie Utilization of biological organisms, processes and systems to make or modify products, to improve plants or animals, or to develop microorganisms for specific uses. Médecine traditionnelle Santé Thérapeutique Index. décimale : 615.32 Médicaments d'origine végétale et dérivés de microorganismes Résumé : Algues et santé retrace l'emploi des algues en médecine traditionnelle asiatique (chinoise, japonaise, etc.), dans les domaines préventifs et curatifs. Les aspects historiques, mais également actuels sont traités puisque les algues sont toujours utilisées de manière empirique par la médecine populaire de ces pays. La première partie de cet ouvrage se focalise sur l'ethnomédecine intégrant les algues dans sa pratique thérapeutique. La seconde partie s'intéresse aux molécules issues des algues, dont les fucoidanes, alginates, carraghénanes, polyphénols, et pour lesquelles des activités thérapeutiques in vitro ou in vivo ont été décrites dans la littérature scientifique. Ces activités variées (antitumorales, antivirales, antibactériennes, antithrombotiques, anti-inflammatoires, etc.) représentent un intérêt majeur en matière de santé humaine. Toutefois, le développement de nouveaux médicaments à base de molécules algales peine pourtant à se faire. Un point sur les verrous scientifiques, technologiques et économiques qui peuvent expliquer la lenteur d'un tel développement est également présenté.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
GEN000000008845	615.32 FLE	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible