Mémento de l'éleveur de porc [texte imprimé] / Institut technique du porc, Auteur  . -  éd. 2000 . - Paris : IFIP - Institut du porc, 2000 . - X-374 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-85969-126-4 : 150 F
Glossaire. Index
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Porcs  élevage  France  Industrie et commerce  Porc ( viande )
Index. décimale :	636.4 Porcs
Note de contenu :	1/ Les marchés, filières et prix 2/ L'organisation de l'atelier 3/ La conception de l'élevage, les bâtiments et les aménagements intérieurs 4/ Le naissage en plein air 5/ L'environnement 6/ L'alimentation 7/ La reproduction, la mise bas et le sevrage 8/ La génétique 9/ Le sanitaire 10/ La carcasse, la viande de porc et la qualité dans la filière 11/ La gestion et l'audit de l'atelier de porcs 12/ Le projet d'investissement en production porcine 13/ La formation et l'information