Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires [texte imprimé] . - Paris : Lavoisier - Tec & doc, 2002 . - 600 p.. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0461-3 : 175 EUR
Coordonnateur : René Moletta
Langues : Français (fre)

Index. décimale :	664.002 86 Technologie des aliments - Technologie des déchets
Note de contenu :	I/ Nature des rejets dans les industries agroalimentaires II/ Législation européenne et française III/ L'eau, préparations et traitements IV/ Déchets, valorisations et traitements V/ Pollution de l'air : nature et traitement VI/ Analyse économique VII/ Audits environnementaux