Titre :	Les industries agro-alimentaires
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jacques Nefussi, Auteur
Editeur :	Paris : Presses universitaires de France
Année de publication :	1989
Importance :	127 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-13-042633-2
Langues :	Français (fre)
Index. décimale :	664 Technologie des aliments
Note de contenu :	I. La non-spécificité des industries agro-alimentaires II. L'hétérogénéité des industries agro-alimentaires III. Le fordisme dans l'agro-alimentaire IV. Internationalisation et concurrence étrangère V. Rentabilité et financement

Les industries agro-alimentaires [texte imprimé] / Jacques Nefussi, Auteur . - Paris : Presses universitaires de France, 1989 . - 127 p.
ISBN : 978-2-13-042633-2
Langues : Français (fre)

Index. décimale :	664 Technologie des aliments
Note de contenu :	I. La non-spécificité des industries agro-alimentaires II. L'hétérogénéité des industries agro-alimentaires III. Le fordisme dans l'agro-alimentaire IV. Internationalisation et concurrence étrangère V. Rentabilité et financement