Cultiver son autonomie en protéines / CIVAM - Centre d'initiative pour valoriser l'agriculture et le milieu rural / CIVAM (2009)

Public ISBD Titre : Cultiver son autonomie en protéines : En produisant des légumineuses et tourteaux d'oléagineux pour l'alimentation animale Type de document : texte imprimé Auteurs : CIVAM - Centre d'initiative pour valoriser l'agriculture et le milieu rural Editeur : CIVAM Année de publication : 2009 Collection : Cahiers techniques de l'agriculture durable num. 2 ISBN/ISSN/EAN : 555-2-00-085006-2 Prix : 7.90 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 633.3 Légumineuses (luzerne, trèfle) Note de contenu : Introduction : Pourquoi cultiver l'autonomie en protéines I. Une protéine qu'est ce que c'est ? à quoi ça sert ? Comment ça marche ? II. Cultiver ses protéines Cultiver son autonomie en protéines : En produisant des légumineuses et tourteaux d'oléagineux pour l'alimentation animale [texte imprimé] / CIVAM - Centre d'initiative pour valoriser l'agriculture et le milieu rural . - [S.l.] : CIVAM, 2009. - (Cahiers techniques de l'agriculture durable; 2) . ISSN : 555-2-00-085006-2 : 7.90 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 633.3 Légumineuses (luzerne, trèfle) Note de contenu : Introduction : Pourquoi cultiver l'autonomie en protéines I. Une protéine qu'est ce que c'est ? à quoi ça sert ? Comment ça marche ? II. Cultiver ses protéines

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0012800016693	633.3 CIV	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible

Légumineuses / FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture / Rome : FAO - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (2016) 

Public ISBD Titre : Légumineuses : Des graines nutritives pour un avenir durable Type de document : texte imprimé Auteurs : FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur Editeur : Rome : FAO - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture Année de publication : 2016 Importance : 189 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-209172-1 Langues : Français (fre) Index. décimale : 633.3 Légumineuses (luzerne, trèfle) Résumé : Que sont les légumineuses ? Comment les conserver et les préparer ? Quels sont leurs pouvoirs ? Comment les cultiver ? Comment sont-elles valorisées dans le monde ? Cette publication de la FAO illustre les cinq principales façons par lesquelles les légumineuses contribuent à la sécurité alimentaire, à la nutrition, à la santé, à la lutte contre les changements climatiques et à la biodiversité, tout en donnant un aperçu de la production et du commerce des légumineuses dans le monde. Légumineuses : Des graines nutritives pour un avenir durable [texte imprimé] / FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur . - Rome : FAO - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 2016 . - 189 p. ISBN : 978-92-5-209172-1 Langues : Français (fre) Index. décimale : 633.3 Légumineuses (luzerne, trèfle) Résumé : Que sont les légumineuses ? Comment les conserver et les préparer ? Quels sont leurs pouvoirs ? Comment les cultiver ? Comment sont-elles valorisées dans le monde ? Cette publication de la FAO illustre les cinq principales façons par lesquelles les légumineuses contribuent à la sécurité alimentaire, à la nutrition, à la santé, à la lutte contre les changements climatiques et à la biodiversité, tout en donnant un aperçu de la production et du commerce des légumineuses dans le monde.

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Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables / Versailles : Editions Quae (2015)

Public ISBD Titre : Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables Type de document : texte imprimé Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2015 Importance : 473 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2334-3 Prix : 49 EUR Note générale : Coordinateurs : Anne Schneider et Christian Huyghe Langues : Français (fre) Mots-clés : Agriculteur  Agronomie  Azote  Alimentation  Développement durable  Environnement  Légumineuse  Production végétale  Système de culture Index. décimale : 633.3 Légumineuses (luzerne, trèfle) Résumé : D'après l'éditeur : "Que savons-nous des apports et du potentiel des légumineuses vis-à-vis de la durabilité des systèmes agricoles et alimentaires ? Comment les utiliser pour réduire les dommages et maximiser les bénéfices sur l’environnement, l’agriculture et l’homme ? Si l’on souhaite exploiter leurs atouts, il est indispensable de mieux cerner leurs spécificités et d’analyser les freins à leur développement pour mobiliser les leviers les plus efficaces. Qu’elles soient fourragères ou à graines, les légumineuses sont les seules cultures capables d’utiliser l’azote présent dans l’air pour fabriquer leurs propres protéines, sans avoir besoin d’apports d’engrais azotés. Cette spécificité, due à une symbiose naturelle, doit engendrer une gestion adaptée de l’ensemble du système de culture pour bénéficier de tous les avantages de ce processus biologique. Plusieurs flux polluants pour l’environnement se trouvent ainsi fortement réduits par rapport aux autres voies d'entrée de l'azote dans le système agricole. L’introduction des légumineuses contribue également à la diversification des systèmes de cultures, qui favorise la biodiversité des écosystèmes et la réduction de l'usage de phytosanitaires. De plus, les différents produits de ces cultures utilisés pour l’alimentation des animaux et des hommes peuvent avoir des effets positifs sur leur nutrition et leur santé. Fruit d’une sollicitation du comité N,P,C, et d’un collectif d’une soixantaine d’experts, cet ouvrage est une référence sur les légumineuses, centrée sur l’Europe dans le contexte actuel. Il couvre différentes échelles d’analyse, de la plante au territoire, de l’agriculteur au consommateur, de la production à l'environnement. Outil de réflexion sur les sources protéiques, la gestion de l’azote en France et la relation entre légumineuses et durabilité, cet ouvrage souligne également les besoins de connaissances et d’innovations. " Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables [texte imprimé] . - Versailles : Editions Quae, 2015 . - 473 p. ISBN : 978-2-7592-2334-3 : 49 EUR Coordinateurs : Anne Schneider et Christian Huyghe Langues : Français (fre) Mots-clés : Agriculteur  Agronomie  Azote  Alimentation  Développement durable  Environnement  Légumineuse  Production végétale  Système de culture Index. décimale : 633.3 Légumineuses (luzerne, trèfle) Résumé : D'après l'éditeur : "Que savons-nous des apports et du potentiel des légumineuses vis-à-vis de la durabilité des systèmes agricoles et alimentaires ? Comment les utiliser pour réduire les dommages et maximiser les bénéfices sur l’environnement, l’agriculture et l’homme ? Si l’on souhaite exploiter leurs atouts, il est indispensable de mieux cerner leurs spécificités et d’analyser les freins à leur développement pour mobiliser les leviers les plus efficaces. Qu’elles soient fourragères ou à graines, les légumineuses sont les seules cultures capables d’utiliser l’azote présent dans l’air pour fabriquer leurs propres protéines, sans avoir besoin d’apports d’engrais azotés. Cette spécificité, due à une symbiose naturelle, doit engendrer une gestion adaptée de l’ensemble du système de culture pour bénéficier de tous les avantages de ce processus biologique. Plusieurs flux polluants pour l’environnement se trouvent ainsi fortement réduits par rapport aux autres voies d'entrée de l'azote dans le système agricole. L’introduction des légumineuses contribue également à la diversification des systèmes de cultures, qui favorise la biodiversité des écosystèmes et la réduction de l'usage de phytosanitaires. De plus, les différents produits de ces cultures utilisés pour l’alimentation des animaux et des hommes peuvent avoir des effets positifs sur leur nutrition et leur santé. Fruit d’une sollicitation du comité N,P,C, et d’un collectif d’une soixantaine d’experts, cet ouvrage est une référence sur les légumineuses, centrée sur l’Europe dans le contexte actuel. Il couvre différentes échelles d’analyse, de la plante au territoire, de l’agriculteur au consommateur, de la production à l'environnement. Outil de réflexion sur les sources protéiques, la gestion de l’azote en France et la relation entre légumineuses et durabilité, cet ouvrage souligne également les besoins de connaissances et d’innovations. "

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Lupin de printemps / Paris : ITCF - Institut technique des céréales et des fourrages (2000)  

Public ISBD Titre : Lupin de printemps : culture et utilisation - Mémento 2000 Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : ITCF - Institut technique des céréales et des fourrages Année de publication : 2000 Autre Editeur : Paris : UNIP - Union nationale interprofessionnelle des plantes riches en protéines Importance : 8 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86492-378-7 Prix : 6,10 EUR Index. décimale : 633.3 Légumineuses (luzerne, trèfle) En ligne : http://www.amazon.fr/gp/redirect.html%3FASIN=2864923785%26tag=ws%26lcode=xm2%26c [...] Lupin de printemps : culture et utilisation - Mémento 2000 [texte imprimé] . - Paris : ITCF - Institut technique des céréales et des fourrages : Paris : UNIP - Union nationale interprofessionnelle des plantes riches en protéines, 2000 . - 8 p. ISBN : 978-2-86492-378-7 : 6,10 EUR Index. décimale : 633.3 Légumineuses (luzerne, trèfle) En ligne : http://www.amazon.fr/gp/redirect.html%3FASIN=2864923785%26tag=ws%26lcode=xm2%26c [...]

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0012800004282	633.3 LUP	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible
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0012800004280	633.3 LUP	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible

La luzerne aujourd'hui / Mathieu Mauriès / Paris : Editions France agricole (1994)

Public ISBD Titre : La luzerne aujourd'hui Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathieu Mauriès, Auteur Mention d'édition : 1ère édition Editeur : Paris : Editions France agricole Année de publication : 1994 Collection : Produire mieux Importance : 254 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-016-7 Langues : Français (fre) Index. décimale : 633.3 Légumineuses (luzerne, trèfle) Note de contenu : 1/ Culture de la Luzerne 2/ Récolte et conservation 3/ Rendements 4/ Valeur alimentaire de la luzerne 5/ Utilisation de la luzerne par le troupeau bovin laitier 6/ Utilisation de la luzerne par le troupeau bovins allaitant 7/ La météorisation 8/ Utilisation de la luzerne par les ovins 9/ Utilisation de la luzerne par les caprins 10/ Utilisation de la luzerne par les chevaux La luzerne aujourd'hui [texte imprimé] / Mathieu Mauriès, Auteur  . -  1ère édition . - Paris : Editions France agricole, 1994 . - 254 p.. - (Produire mieux) . ISBN : 978-2-85557-016-7 Langues : Français (fre) Index. décimale : 633.3 Légumineuses (luzerne, trèfle) Note de contenu : 1/ Culture de la Luzerne 2/ Récolte et conservation 3/ Rendements 4/ Valeur alimentaire de la luzerne 5/ Utilisation de la luzerne par le troupeau bovin laitier 6/ Utilisation de la luzerne par le troupeau bovins allaitant 7/ La météorisation 8/ Utilisation de la luzerne par les ovins 9/ Utilisation de la luzerne par les caprins 10/ Utilisation de la luzerne par les chevaux

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0012800004174	633.3 MAU	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible

Pois, lupins & féveroles / UNIP - Union nationale interprofessionnelle des plantes riches en protéines / Paris : ITCF - Institut technique des céréales et des fourrages (2002)

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