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| Titre : |
Le choc alimentaire mondial : Ce qui nous attend demain |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Yves Carfantan, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Albin Michel |
| Année de publication : |
2009 |
| Importance : |
293 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-226-18995-0 |
| Prix : |
19 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire |
| Résumé : |
D'après l'éditeur : " L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le grand choc ? D'un côté, une demande en croissance régulière (venue notamment des pays émergents que sont la Chine, l'Inde et le Brésil), de l'autre, une offre limitée (les surfaces exploitables ne sont pas extensibles à l'infini, l'eau se fait rare, l'intensification des cultures menace l'environnement). Praticien international des marchés agricoles, Jean-Yves Carfantan analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche : Que se passera-t-il demain si nous ne faisons rien ? Quelles sont les mesures à prendre de toute urgence, au Nord comme au Sud, si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ? Formidablement documenté, mis en scène autour de deux scénarios vivants, ce livre ouvre un débat crucial qui engage l'avenir de nos enfants. " |
| Note de contenu : |
1. LA CRISE
2. SI NOUS NE FAISONS RIEN, LE SCENARIO NOIR
3. LE SCENARIO VERT, CE QUE NOUS DEVONS FAIRE |
Le choc alimentaire mondial : Ce qui nous attend demain [texte imprimé] / Jean-Yves Carfantan, Auteur . - Paris : Albin Michel, 2009 . - 293 p. ISBN : 978-2-226-18995-0 : 19 EUR Langues : Français ( fre) | Index. décimale : |
338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire |
| Résumé : |
D'après l'éditeur : " L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le grand choc ? D'un côté, une demande en croissance régulière (venue notamment des pays émergents que sont la Chine, l'Inde et le Brésil), de l'autre, une offre limitée (les surfaces exploitables ne sont pas extensibles à l'infini, l'eau se fait rare, l'intensification des cultures menace l'environnement). Praticien international des marchés agricoles, Jean-Yves Carfantan analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche : Que se passera-t-il demain si nous ne faisons rien ? Quelles sont les mesures à prendre de toute urgence, au Nord comme au Sud, si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ? Formidablement documenté, mis en scène autour de deux scénarios vivants, ce livre ouvre un débat crucial qui engage l'avenir de nos enfants. " |
| Note de contenu : |
1. LA CRISE
2. SI NOUS NE FAISONS RIEN, LE SCENARIO NOIR
3. LE SCENARIO VERT, CE QUE NOUS DEVONS FAIRE |
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