Guide des bonnes pratiques d'hygiène pour les fabrications de produits laitiers et fromages fermiers [texte imprimé] / Institut de l'élevage, Auteur ; FNEC - Fédération nationale des éleveurs de chèvres, Auteur ; FNPL - Fédération nationale des producteurs de lait, Auteur  . -  2ème édition . - Paris : Institut de l'élevage, 2004 . - 1 pochette comprenant 3 fascicules, 1 CD-ROM et 17 dépliants.
ISBN : 978-2-84148-057-9 : 30 EUR
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Langues : Français (fre)

Index. décimale :

637 Production laitière