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Analyse des densités de semis des variétés hybrides et lignées en orge et en blé / Adrien Choquet / 2014
Titre : Analyse des densités de semis des variétés hybrides et lignées en orge et en blé Type de document : texte imprimé Auteurs : Adrien Choquet, Auteur Année de publication : 2014 Importance : 25 p. Note générale : PE, Projet d'Etude
Lieu de stage : Cap Seine - Mont-Saint-Aignan (76)
Tuteur école: Christophe GangneuxLangues : Français (fre) Mots-clés : Expérimentation Coût de production Densité de semis Orge Blé Rendement Marge Analyse des densités de semis des variétés hybrides et lignées en orge et en blé [texte imprimé] / Adrien Choquet, Auteur . - 2014 . - 25 p.
PE, Projet d'Etude
Lieu de stage : Cap Seine - Mont-Saint-Aignan (76)
Tuteur école: Christophe Gangneux
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Expérimentation Coût de production Densité de semis Orge Blé Rendement Marge Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN129441 PE 14/21 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Analyse économique des loisirs équestres / Coralie Calvet / 2007
Titre : Analyse économique des loisirs équestres Type de document : texte imprimé Auteurs : Coralie Calvet, Auteur Année de publication : 2007 Importance : 49p. Note générale : Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : INRA, Montpellier
non confidentielMots-clés : propriétaires d'équidés loisirs équestres formes organisationnelles enquête par questionnaire Analyse économique des loisirs équestres [texte imprimé] / Coralie Calvet, Auteur . - 2007 . - 49p.
Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : INRA, Montpellier
non confidentiel
Mots-clés : propriétaires d'équidés loisirs équestres formes organisationnelles enquête par questionnaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800021815 PRD 07/14 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Analyse granulométrique - Méthodes par diffraction laser - Partie 1 : principes généraux / La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions (2000)
Titre : Analyse granulométrique - Méthodes par diffraction laser - Partie 1 : principes généraux : NF ISO 13320-1 Septembre 2000 Type de document : texte imprimé Editeur : La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions Année de publication : 2000 Langues : Français (fre) Résumé : La présente partie de l'ISO 13320 fournit des directives sur le mesurage des distributions granulométriques effectué dans tout système bi-phase, par exemple poudres, pulvérisateurs, aérosols, matières en suspension, émulsions, bulles de gaz dans des liquides, par l'analyse de leurs motifs de diffusion de la lumière angulaire. Elle ne traite pas des prescriptions spécifiques relatives au mesurage granulométrique de produits particuliers. La présente partie de l'ISO 13320 s'applique aux particules dont la taille est comprise dans une plage approximative de 0,1 µm à 3 mm.Pour les particules non sphériques, le modèle optique de cette technique suppose que les particules sont sphériques; on obtient ainsi une distribution granulométrique équivalente à celle des particules sphériques. La distribution granulométrique obtenue peut être différente de celles obtenues avec les méthodes fondées sur d'autres principes physiques (par exemple sédimentation, tamisage). Analyse granulométrique - Méthodes par diffraction laser - Partie 1 : principes généraux : NF ISO 13320-1 Septembre 2000 [texte imprimé] . - La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions, 2000.
Langues : Français (fre)
Résumé : La présente partie de l'ISO 13320 fournit des directives sur le mesurage des distributions granulométriques effectué dans tout système bi-phase, par exemple poudres, pulvérisateurs, aérosols, matières en suspension, émulsions, bulles de gaz dans des liquides, par l'analyse de leurs motifs de diffusion de la lumière angulaire. Elle ne traite pas des prescriptions spécifiques relatives au mesurage granulométrique de produits particuliers. La présente partie de l'ISO 13320 s'applique aux particules dont la taille est comprise dans une plage approximative de 0,1 µm à 3 mm.Pour les particules non sphériques, le modèle optique de cette technique suppose que les particules sont sphériques; on obtient ainsi une distribution granulométrique équivalente à celle des particules sphériques. La distribution granulométrique obtenue peut être différente de celles obtenues avec les méthodes fondées sur d'autres principes physiques (par exemple sédimentation, tamisage). Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800030361 Norme Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Sorti jusqu'au 20/12/2011 Analyse des impacts de la crise laitière sur les évolutions des résultats économiques des exploitations laitières dans l'ouest de la France / Bénédicte Joseph / 2018
Titre : Analyse des impacts de la crise laitière sur les évolutions des résultats économiques des exploitations laitières dans l'ouest de la France Type de document : texte imprimé Auteurs : Bénédicte Joseph, Auteur Année de publication : 2018 Importance : 20 p. Note générale : Projet d'étude PE
Lieu de stage : Avenir Expert - Saint-Herblain (44)
Tuteur Ecole : Olivier PerrinLangues : Français (fre) Mots-clés : Lait Filière Quota laitier Résumé : Pendant mon stage, j'ai été amenée pendant 5 mois à réaliser avec l'appui des comptables en conseils agricoles : saisie et révision de dossiers agricoles, rendez-vous de remises de résultats chez le client, déclarations des impôts sur le revenu, déclarations TVA,MSA et PAC. Pour compléter cet apprentissage, j'ai analysé des résultats économiques dans les exploitations laitières de 2014 à 2017 et j'ai effectué une recherche documentaire sur la crise laitière. Analyse des impacts de la crise laitière sur les évolutions des résultats économiques des exploitations laitières dans l'ouest de la France [texte imprimé] / Bénédicte Joseph, Auteur . - 2018 . - 20 p.
Projet d'étude PE
Lieu de stage : Avenir Expert - Saint-Herblain (44)
Tuteur Ecole : Olivier Perrin
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Lait Filière Quota laitier Résumé : Pendant mon stage, j'ai été amenée pendant 5 mois à réaliser avec l'appui des comptables en conseils agricoles : saisie et révision de dossiers agricoles, rendez-vous de remises de résultats chez le client, déclarations des impôts sur le revenu, déclarations TVA,MSA et PAC. Pour compléter cet apprentissage, j'ai analysé des résultats économiques dans les exploitations laitières de 2014 à 2017 et j'ai effectué une recherche documentaire sur la crise laitière. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN132324 PE 18/47 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Analyse des leviers techniques et agronomiques permettant d'améliorer la pérennité prairiale et les conséquences de celle-ci sur la durabilité des systèmes d'exploitation / Florent Cotten / 2014
Titre : Analyse des leviers techniques et agronomiques permettant d'améliorer la pérennité prairiale et les conséquences de celle-ci sur la durabilité des systèmes d'exploitation Type de document : texte imprimé Auteurs : Florent Cotten, Auteur Année de publication : 2014 Importance : 50 p. Format : Version papier + Cd Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : GAB 82 Tarn et Garonne (82240 Septfonds)
Non confidentiel
Président du jury : Pierre Yves BernardLangues : Français (fre) Mots-clés : autonomie du système changement climatique Tarn et Garonne pâturage stocks de fourrages prairies long terme leviers techniques leviers agronomiques modèle d’évaluation durabilité du système Résumé : Face aux aléas climatiques et au contexte agricole actuel, la sécurisation des systèmes fourragers par leur autonomie est un enjeu de taille pour les systèmes d’élevage. Plusieurs études ont suggéré qu’une meilleure valorisation des prairies longue durée gérées en pâturage était une voie prometteuse à explorer pour améliorer la durabilité du système.
Ce travail en évalue l’intérêt sur le cas de 8 exploitationsen polyculture-élevage du Tarn et Garonne. La structure, le fonctionnement et les performances économiques, environnementales et sociales de ces élevages ont été analysés de manière à identifier les leviers techniques impactant la durabilité prairiale, en étudiant l’itinéraire technique du semis à sa valorisation ultérieure, et les conséquences sur la durabilité du système. A partir de ces résultats, nous avons réalisé un modèle d’évaluation de durabilité DEXI, prenant en compte les critères économiques, sociales, abiotiques et biotiques du système.Ces résultats soulignent l’intérêt du pâturage dans la durabilité des systèmes.
La part de prairies à flore vairée longue durée pâturées influe sur les performances économiques et environnementales de l’exploitation, en améliorant l’autonomie globale du système tout en produisant des biens et des services environnementaux.
Cependant, l’amélioration de l’autonomie fourragère et de la viabilité économique des exploitations passe cependant par une réflexion individuelle des éleveurs sur leur système fourrager. Par ailleurs, ce dispositif nécessite d’être mené sur plusieurs années et avec un nombre d’échantillons
plus conséquent afin d’améliorer la puissance d’analyse.Analyse des leviers techniques et agronomiques permettant d'améliorer la pérennité prairiale et les conséquences de celle-ci sur la durabilité des systèmes d'exploitation [texte imprimé] / Florent Cotten, Auteur . - 2014 . - 50 p. ; Version papier + Cd.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : GAB 82 Tarn et Garonne (82240 Septfonds)
Non confidentiel
Président du jury : Pierre Yves Bernard
Langues : Français (fre)
Mots-clés : autonomie du système changement climatique Tarn et Garonne pâturage stocks de fourrages prairies long terme leviers techniques leviers agronomiques modèle d’évaluation durabilité du système Résumé : Face aux aléas climatiques et au contexte agricole actuel, la sécurisation des systèmes fourragers par leur autonomie est un enjeu de taille pour les systèmes d’élevage. Plusieurs études ont suggéré qu’une meilleure valorisation des prairies longue durée gérées en pâturage était une voie prometteuse à explorer pour améliorer la durabilité du système.
Ce travail en évalue l’intérêt sur le cas de 8 exploitationsen polyculture-élevage du Tarn et Garonne. La structure, le fonctionnement et les performances économiques, environnementales et sociales de ces élevages ont été analysés de manière à identifier les leviers techniques impactant la durabilité prairiale, en étudiant l’itinéraire technique du semis à sa valorisation ultérieure, et les conséquences sur la durabilité du système. A partir de ces résultats, nous avons réalisé un modèle d’évaluation de durabilité DEXI, prenant en compte les critères économiques, sociales, abiotiques et biotiques du système.Ces résultats soulignent l’intérêt du pâturage dans la durabilité des systèmes.
La part de prairies à flore vairée longue durée pâturées influe sur les performances économiques et environnementales de l’exploitation, en améliorant l’autonomie globale du système tout en produisant des biens et des services environnementaux.
Cependant, l’amélioration de l’autonomie fourragère et de la viabilité économique des exploitations passe cependant par une réflexion individuelle des éleveurs sur leur système fourrager. Par ailleurs, ce dispositif nécessite d’être mené sur plusieurs années et avec un nombre d’échantillons
plus conséquent afin d’améliorer la puissance d’analyse.Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN128488 4113 CD-ROM Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt GEN128487 4113 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Analyse et maintenance des automatismes industriels / Alain Reiller / Paris : Ellipses (1999)
Titre : Analyse et maintenance des automatismes industriels : cours, exercices et sujets d'examen résolus Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Reiller, Auteur Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : 1999 Importance : 1 vol. (190 p.) Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7298-7840-5 Prix : 110 FRF Langues : Français (fre) Index. décimale : 629.895 Commande informatisée des procédés Note de contenu : I. La description séquentielle
II. Méthode et diagnostic
III. Technologie des automatismes
IV. Les asservissements
V. Source d'énergie: l'air
VI. L'hydraulique
VI. La sureté de fonctionnementAnalyse et maintenance des automatismes industriels : cours, exercices et sujets d'examen résolus [texte imprimé] / Alain Reiller, Auteur . - Paris : Ellipses, 1999 . - 1 vol. (190 p.) : ill. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-7298-7840-5 : 110 FRF
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 629.895 Commande informatisée des procédés Note de contenu : I. La description séquentielle
II. Méthode et diagnostic
III. Technologie des automatismes
IV. Les asservissements
V. Source d'énergie: l'air
VI. L'hydraulique
VI. La sureté de fonctionnementRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800020605 629.895 REI Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible 0012800020607 629.895 REI Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Analyse de la masse critique des exploitations laitières de l'Oise / Pierre-Yves Vermeulen / 2011
Titre : Analyse de la masse critique des exploitations laitières de l'Oise Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Yves Vermeulen, Auteur Année de publication : 2011 Importance : 31 p. Note générale : PRD, Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : CER FRANCE 60
Tuteur école: Mr O. PerrinLangues : Français (fre) Mots-clés : exploitation laitière prix de revient rentabilité lait Analyse de la masse critique des exploitations laitières de l'Oise [texte imprimé] / Pierre-Yves Vermeulen, Auteur . - 2011 . - 31 p.
PRD, Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : CER FRANCE 60
Tuteur école: Mr O. Perrin
Langues : Français (fre)
Mots-clés : exploitation laitière prix de revient rentabilité lait Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN123669 PRD 11/91 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Analyse et modélisation des pertes de matières d'un atelier de production de fromage frais / Emeline Bastien / 2017
Titre : Analyse et modélisation des pertes de matières d'un atelier de production de fromage frais Type de document : texte imprimé Auteurs : Emeline Bastien, Auteur Année de publication : 2017 Importance : 21 p. Note générale : Mémoire Projet Ingénieur PI
Lieu de stage : Eurial Ultra Frais -Jouy (89150)
Tuteur Ecole : Angélique Mahieux
Confidentiel: OUI - 5 ans- jusque 07/2022Langues : Français (fre) Mots-clés : Pertes matières Eaux blanches Pousses Purges Caillé Fromage frais Optimisation Quantification Modélisation Cartographie. Résumé : L'étude est portée sur l'optimisation et la modélisation des pertes matières des eaux blanches de l'atelier de conditionnement de fromages frais de l'usine.L'analyse des pertes s'est basée sur l'établissement de courbes de profil et la quantification de paramètres physico-chimiques.Le réglage immédiat des timers/volucompteurs des pousses optimisables ont permis une réduction de 2300L d'eaux blanches par semaine. La standardisation des pertes de chaque pousse et purge après optimisation a constitué la base du fichier de modélisation pertes théoriques de l'atelier. Ce dernier, utilisé par le service gestion, avait pour vocation de contribuer au suivi des pertes notamment par comparaison de l'écart avec les pertes réelles. Analyse et modélisation des pertes de matières d'un atelier de production de fromage frais [texte imprimé] / Emeline Bastien, Auteur . - 2017 . - 21 p.
Mémoire Projet Ingénieur PI
Lieu de stage : Eurial Ultra Frais -Jouy (89150)
Tuteur Ecole : Angélique Mahieux
Confidentiel: OUI - 5 ans- jusque 07/2022
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Pertes matières Eaux blanches Pousses Purges Caillé Fromage frais Optimisation Quantification Modélisation Cartographie. Résumé : L'étude est portée sur l'optimisation et la modélisation des pertes matières des eaux blanches de l'atelier de conditionnement de fromages frais de l'usine.L'analyse des pertes s'est basée sur l'établissement de courbes de profil et la quantification de paramètres physico-chimiques.Le réglage immédiat des timers/volucompteurs des pousses optimisables ont permis une réduction de 2300L d'eaux blanches par semaine. La standardisation des pertes de chaque pousse et purge après optimisation a constitué la base du fichier de modélisation pertes théoriques de l'atelier. Ce dernier, utilisé par le service gestion, avait pour vocation de contribuer au suivi des pertes notamment par comparaison de l'écart avec les pertes réelles. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000000120 4504 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Analyse des objectifs de la société et développement de nouveaux projets de croissance. / Brice Daudre / 2016
Titre : Analyse des objectifs de la société et développement de nouveaux projets de croissance. Type de document : texte imprimé Auteurs : Brice Daudre, Auteur Année de publication : 2016 Note générale : Projet Ingénieur PI
Lieu de stage :Klaas All-Road - 93330- Neuilly sur Marne
Tuteur Ecole : Olivier Perrin
Confidentiel: NONLangues : Français (fre) Mots-clés : PME Entreprenariat croissance Développement Rentabilité Pérennité Marché de niche Confort au travail RSE Secteur du bâtiment Machinisme. Résumé : Le sujet de l'étude se positionne en premier lieu sur le développement de la société qui est une jeune PME qui distribue du matériel de levage dans le secteur du bâtiment.Elle affiche une forte croissance depuis sa création en 2012.Le cadre théorique comporte différentes approches sur le développement d'une PME, la rentabilité, la pérennité, le confort au travail et le principe de RSE.
La problématique est la méthode de recherche ( qualitative) et les résultats à anticiper.Analyse des objectifs de la société et développement de nouveaux projets de croissance. [texte imprimé] / Brice Daudre, Auteur . - 2016.
Projet Ingénieur PI
Lieu de stage :Klaas All-Road - 93330- Neuilly sur Marne
Tuteur Ecole : Olivier Perrin
Confidentiel: NON
Langues : Français (fre)
Mots-clés : PME Entreprenariat croissance Développement Rentabilité Pérennité Marché de niche Confort au travail RSE Secteur du bâtiment Machinisme. Résumé : Le sujet de l'étude se positionne en premier lieu sur le développement de la société qui est une jeune PME qui distribue du matériel de levage dans le secteur du bâtiment.Elle affiche une forte croissance depuis sa création en 2012.Le cadre théorique comporte différentes approches sur le développement d'une PME, la rentabilité, la pérennité, le confort au travail et le principe de RSE.
La problématique est la méthode de recherche ( qualitative) et les résultats à anticiper.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN130764 4373 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Analyse du paysage de Santerre par SIG / Julie Sowa-Doyen / 2010
Titre : Analyse du paysage de Santerre par SIG Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Sowa-Doyen, Auteur Année de publication : 2010 Importance : 31 p. Note générale : PRD, Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : AGRO TRANSFERT RESSOURCES ET TERRITOIRES, Estrées Mons (80)
Tuteur école: Mme I. GattinLangues : Français (fre) Mots-clés : biodiversité SIG paysage hétérogénéité mosaïque Analyse du paysage de Santerre par SIG [texte imprimé] / Julie Sowa-Doyen, Auteur . - 2010 . - 31 p.
PRD, Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : AGRO TRANSFERT RESSOURCES ET TERRITOIRES, Estrées Mons (80)
Tuteur école: Mme I. Gattin
Langues : Français (fre)
Mots-clés : biodiversité SIG paysage hétérogénéité mosaïque Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800029314 PRD 10/98 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Analyse pluri-critères d'un essai travail de sol de longue durée / Geoffroy Levesque / 2017
Titre : Analyse pluri-critères d'un essai travail de sol de longue durée Type de document : texte imprimé Auteurs : Geoffroy Levesque, Auteur Année de publication : 2017 Importance : 25 p. Note générale : Projet d'Etude PE
Lieu de stage : Arvalys Institut du végétal - Paris (75)
Tuteur école : Marc LegrasLangues : Français (fre) Mots-clés : Travail du sol Labour Travail superficiel Semis direct Temps de travail Etude économique Résumé : Le travail du sol est au coeur de nombreux questionnements et sa réduction entraîne bien souvent la modification de toute une exploitation, avec la réorientation du parc matériel et une modification de l'organisation du travail. L'effet du travail du sol a été étudié dans le cadre de plusieurs rotations de cultures et une rotation irriguée incluant des betteraves sucrières. La simplification des itinéraires de travail du sol aura permis de réduire les temps de travaux, sans impacter systématiquement le résultat économique. Analyse pluri-critères d'un essai travail de sol de longue durée [texte imprimé] / Geoffroy Levesque, Auteur . - 2017 . - 25 p.
Projet d'Etude PE
Lieu de stage : Arvalys Institut du végétal - Paris (75)
Tuteur école : Marc Legras
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Travail du sol Labour Travail superficiel Semis direct Temps de travail Etude économique Résumé : Le travail du sol est au coeur de nombreux questionnements et sa réduction entraîne bien souvent la modification de toute une exploitation, avec la réorientation du parc matériel et une modification de l'organisation du travail. L'effet du travail du sol a été étudié dans le cadre de plusieurs rotations de cultures et une rotation irriguée incluant des betteraves sucrières. La simplification des itinéraires de travail du sol aura permis de réduire les temps de travaux, sans impacter systématiquement le résultat économique. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN131261 PE 17/81 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Analyse et portage d'un projet de méthanisation de 2MWH / Damien Lebegue / 2011
Titre : Analyse et portage d'un projet de méthanisation de 2MWH Type de document : texte imprimé Auteurs : Damien Lebegue, Auteur Année de publication : 2011 Importance : 15 p. Note générale : PRD, Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : AGRO METHANE 17, Villedoux
Tuteur école: Mme I. GattinLangues : Français (fre) Analyse et portage d'un projet de méthanisation de 2MWH [texte imprimé] / Damien Lebegue, Auteur . - 2011 . - 15 p.
PRD, Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : AGRO METHANE 17, Villedoux
Tuteur école: Mme I. Gattin
Langues : Français (fre)Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800031708 PRD 11/53 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Analyse des processus d'adaptations des communautés bédouines au changement global / Vincent Martin / 2013
Titre : Analyse des processus d'adaptations des communautés bédouines au changement global Titre original : Etude approfondie des processus, basée sur neuf familles bédouines dans la région de Matrouh, sur la côte Ouest de l'Egypte Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Martin, Auteur Année de publication : 2013 Importance : 49 p. Note générale : PE, Projet d'Etude
Lieu de stage :CIRAD ((Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), Montpellier
Tuteur école: Diego NodjirimLangues : Français (fre) Mots-clés : changement global bédouin système de production Egypte modèle agricole système agraire système agro-pastoral agroéconomie Analyse des processus d'adaptations des communautés bédouines au changement global = Etude approfondie des processus, basée sur neuf familles bédouines dans la région de Matrouh, sur la côte Ouest de l'Egypte [texte imprimé] / Vincent Martin, Auteur . - 2013 . - 49 p.
PE, Projet d'Etude
Lieu de stage :CIRAD ((Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), Montpellier
Tuteur école: Diego Nodjirim
Langues : Français (fre)
Mots-clés : changement global bédouin système de production Egypte modèle agricole système agraire système agro-pastoral agroéconomie Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN126209 PE 13/76 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Analyse qualitative des diagnostics énergie et effet de serre en Pays de la Loire / Johann Logeais / 2012
Titre : Analyse qualitative des diagnostics énergie et effet de serre en Pays de la Loire Type de document : texte imprimé Auteurs : Johann Logeais, Auteur Année de publication : 2012 Importance : 46 p. Note générale : PE, Projet d'étude
Lieu de stage : AILE (Association d'initiatives locales pour l'énergie et l'environnement), Rennes, France
Tuteur école: Olivier PerrinLangues : Français (fre) Mots-clés : Diagnostic énergétique Energie Investissement Economie Plan de performance énergétique Analyse qualitative des diagnostics énergie et effet de serre en Pays de la Loire [texte imprimé] / Johann Logeais, Auteur . - 2012 . - 46 p.
PE, Projet d'étude
Lieu de stage : AILE (Association d'initiatives locales pour l'énergie et l'environnement), Rennes, France
Tuteur école: Olivier Perrin
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Diagnostic énergétique Energie Investissement Economie Plan de performance énergétique Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN126803 12/65 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Analyse des relations contractuelles entre les laiteries et les éleveurs laitiers de Normandie / David Roussel / 2012
Titre : Analyse des relations contractuelles entre les laiteries et les éleveurs laitiers de Normandie Type de document : texte imprimé Auteurs : David Roussel, Auteur Année de publication : 2012 Importance : 36 p. Note générale : PE, Projet d'Etude
Lieu de stage :ESITPA, Mont St Aignan
Tuteur école: Mr G. BelhennicheLangues : Français (fre) Mots-clés : questionnaire éleveurs lait volatilité des prix Analyse des relations contractuelles entre les laiteries et les éleveurs laitiers de Normandie [texte imprimé] / David Roussel, Auteur . - 2012 . - 36 p.
PE, Projet d'Etude
Lieu de stage :ESITPA, Mont St Aignan
Tuteur école: Mr G. Belhenniche
Langues : Français (fre)
Mots-clés : questionnaire éleveurs lait volatilité des prix Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN125141 PE 12/92 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Analyse de scénarios d'aménagement d'un territoire agricole : utilisation de la méthode ACV Territoriale Spatialisée. / Dorine Tea / 2016
Titre : Analyse de scénarios d'aménagement d'un territoire agricole : utilisation de la méthode ACV Territoriale Spatialisée. Type de document : texte imprimé Auteurs : Dorine Tea, Auteur Année de publication : 2016 Note générale : Projet Ingénieur PI
Lieu de stage : INRA RENNES UMR SAS - 35042 Rennes
Tuteur Ecole : Marie Benoît
Confidentiel : NONLangues : Français (fre) Mots-clés : Scénarios Impacts environnementaux Evaluation BV Lieu de Grève Eutrophisation Azote Recherche Résumé : L'agriculture est une activité humaine qui contribue aux impacts environnementaux du territoire. Pour aider les acteurs locaux à mieux gérer ces impacts agricoles, une méthode a été développée: l'Analyse de Cycle de Vie Territoriale Spacialisée ( ACVTS).Elle permet d'évaluer les impacts à l'échelle territoriale en prenant en compte les variations biophysiques du milieu et de la localisation des activités.Cette étude se propose d'analyser et d'évaluer trois types de scénarios. Cependant les résultats sont influencés par le choix des méthodes employées. Analyse de scénarios d'aménagement d'un territoire agricole : utilisation de la méthode ACV Territoriale Spatialisée. [texte imprimé] / Dorine Tea, Auteur . - 2016.
Projet Ingénieur PI
Lieu de stage : INRA RENNES UMR SAS - 35042 Rennes
Tuteur Ecole : Marie Benoît
Confidentiel : NON
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Scénarios Impacts environnementaux Evaluation BV Lieu de Grève Eutrophisation Azote Recherche Résumé : L'agriculture est une activité humaine qui contribue aux impacts environnementaux du territoire. Pour aider les acteurs locaux à mieux gérer ces impacts agricoles, une méthode a été développée: l'Analyse de Cycle de Vie Territoriale Spacialisée ( ACVTS).Elle permet d'évaluer les impacts à l'échelle territoriale en prenant en compte les variations biophysiques du milieu et de la localisation des activités.Cette étude se propose d'analyser et d'évaluer trois types de scénarios. Cependant les résultats sont influencés par le choix des méthodes employées. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN130797 4442 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Analyse sociale de la gestion de l'eau dans l'ile de Camargue : approche par la méthode Ardi / Coralie Calvet / 2008
Titre : Analyse sociale de la gestion de l'eau dans l'ile de Camargue : approche par la méthode Ardi Type de document : texte imprimé Auteurs : Coralie Calvet, Auteur Année de publication : 2008 Importance : 257 p. Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : CNRS-CEFE-UMR 5175
Non confidentielLangues : Français (fre) Mots-clés : Gestion de l’eau gestion concertée Camargue acteurs modélisation d’accompagnement méthode ARDI apprentissage organisationnel Résumé : Les zones humides sont soumises à une multitude d’usages et sont ainsi des espaces de conflits
relatifs à l’accès et à la gestion des ressources présentes. Dans ce contexte, le Ministère de
l’Écologie et du Développement Durable finance un programme de recherches ayant pour
objectif de tendre vers une gestion intégrée d’une zone humide littorale méditerranéenne
aménagée : la Camargue. L’objectif de ce travail est de fournir des supports de réflexion sur la
gestion concertée de l’eau en Camargue aux acteurs du territoire. La Commission Exécutive De
l’Eau (CEDE), organisation informelle regroupant les principaux acteurs de la gestion de l’eau, a
pour mission la gestion concertée du système Vaccarès. Après une dizaine d’années d’existence,
cette structure illustre la possibilité d’un travail en commun où le partage de connaissances et les
échanges entre acteurs sont favorisés, véritable innovation en Camargue. Nous tentons de
mobiliser le cadre théorique de l’apprentissage organisationnel et de la modélisation
d’accompagnement, afin d’étudier si la CEDE est une organisation capable d’apprentissage. Ce
travail expérimente également les modalités pratiques de la mise en oeuvre de la méthode ARDI
ainsi que l’efficacité et la pertinence de son application individuelle.Analyse sociale de la gestion de l'eau dans l'ile de Camargue : approche par la méthode Ardi [texte imprimé] / Coralie Calvet, Auteur . - 2008 . - 257 p.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : CNRS-CEFE-UMR 5175
Non confidentiel
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Gestion de l’eau gestion concertée Camargue acteurs modélisation d’accompagnement méthode ARDI apprentissage organisationnel Résumé : Les zones humides sont soumises à une multitude d’usages et sont ainsi des espaces de conflits
relatifs à l’accès et à la gestion des ressources présentes. Dans ce contexte, le Ministère de
l’Écologie et du Développement Durable finance un programme de recherches ayant pour
objectif de tendre vers une gestion intégrée d’une zone humide littorale méditerranéenne
aménagée : la Camargue. L’objectif de ce travail est de fournir des supports de réflexion sur la
gestion concertée de l’eau en Camargue aux acteurs du territoire. La Commission Exécutive De
l’Eau (CEDE), organisation informelle regroupant les principaux acteurs de la gestion de l’eau, a
pour mission la gestion concertée du système Vaccarès. Après une dizaine d’années d’existence,
cette structure illustre la possibilité d’un travail en commun où le partage de connaissances et les
échanges entre acteurs sont favorisés, véritable innovation en Camargue. Nous tentons de
mobiliser le cadre théorique de l’apprentissage organisationnel et de la modélisation
d’accompagnement, afin d’étudier si la CEDE est une organisation capable d’apprentissage. Ce
travail expérimente également les modalités pratiques de la mise en oeuvre de la méthode ARDI
ainsi que l’efficacité et la pertinence de son application individuelle.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800016978 3543 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Analyse de la solidarité financière : une application au développement des engagements collectifs de la filière cotonnière au Burkina-Faso / Djienma Hema / 2014
Titre : Analyse de la solidarité financière : une application au développement des engagements collectifs de la filière cotonnière au Burkina-Faso Type de document : texte imprimé Auteurs : Djienma Hema, Auteur Année de publication : 2014 Importance : 42 p. Note générale : PE, Projet d'Etude
Lieu de stage : Sofitex - Bobo Dioulasso (Burkina-Faso)
Tuteur école: Diego NodjirimLangues : Français (fre) Mots-clés : Burkina-Faso Solidarité financière Coton Filière Stratégie Analyse de la solidarité financière : une application au développement des engagements collectifs de la filière cotonnière au Burkina-Faso [texte imprimé] / Djienma Hema, Auteur . - 2014 . - 42 p.
PE, Projet d'Etude
Lieu de stage : Sofitex - Bobo Dioulasso (Burkina-Faso)
Tuteur école: Diego Nodjirim
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Burkina-Faso Solidarité financière Coton Filière Stratégie Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN129508 PE 14/45 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Animation et développement de la charte du conseil coopératif auprès des coopératives agricoles / Huré Marion / 2009
Titre : Animation et développement de la charte du conseil coopératif auprès des coopératives agricoles Type de document : texte imprimé Auteurs : Huré Marion, Auteur Année de publication : 2009 Importance : 245 p. Accompagnement : Version CD Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Coop de France
non confidentiel
Président de jury : Isabelle GattinLangues : Français (fre) Mots-clés : Conseil agricole Coopérative Charte du Conseil Coopératif Développement Durable Communication Résumé : Les entreprises coopératives agricoles se mobilisent de plus en plus au quotidien
pour que leurs adhérents sociétaires intègrent le Développement Durable dans leur métier,
notamment au travers du conseil aux agriculteurs. L’activité de conseil est le principal levier
du changement des pratiques agricoles.
Coop de France, en tant que l’organisation professionnelle nationale des
coopératives, assure la valorisation et la promotion du conseil coopératif. Elle a lancé en
2002, la Charte du Conseil Coopératif qui comprend 10 engagements et qui compte en
2009, 140 coopératives signataires.
Aujourd’hui, le contexte politique et réglementaire (réforme de la PAC, projet de lois
du Grenelle de l’Environnement…), place le conseil aux agriculteurs au coeur des enjeux des
coopératives. Dans ce contexte, la Charte du Conseil Coopératif est une démarche
stratégique à développer pour une agriculture durable et une reconnaissance de la qualité du
service conseil.
Responsable de l’animation de la Charte durant 6 mois, ce mémoire expose le
fonctionnement et des enjeux de cette animation pour le développement de la Charte. Un
suivi annuel par questionnaire, un travail sur des outils d’aide à la mise en oeuvre des
engagements, des audits internes, des réunions de travail, sont autant d’actions à poursuivre
et à optimiser pour le suivi de la Charte. Après avoir soulevé certains problèmes, de
nouvelles démarches ont été mises en place, telles qu’une méthode d’accompagnement des
coopératives en difficulté ou bien encore la réalisation d’une plaquette de communication qui
sera diffusée à grande échelle.Animation et développement de la charte du conseil coopératif auprès des coopératives agricoles [texte imprimé] / Huré Marion, Auteur . - 2009 . - 245 p. + Version CD.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Coop de France
non confidentiel
Président de jury : Isabelle Gattin
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Conseil agricole Coopérative Charte du Conseil Coopératif Développement Durable Communication Résumé : Les entreprises coopératives agricoles se mobilisent de plus en plus au quotidien
pour que leurs adhérents sociétaires intègrent le Développement Durable dans leur métier,
notamment au travers du conseil aux agriculteurs. L’activité de conseil est le principal levier
du changement des pratiques agricoles.
Coop de France, en tant que l’organisation professionnelle nationale des
coopératives, assure la valorisation et la promotion du conseil coopératif. Elle a lancé en
2002, la Charte du Conseil Coopératif qui comprend 10 engagements et qui compte en
2009, 140 coopératives signataires.
Aujourd’hui, le contexte politique et réglementaire (réforme de la PAC, projet de lois
du Grenelle de l’Environnement…), place le conseil aux agriculteurs au coeur des enjeux des
coopératives. Dans ce contexte, la Charte du Conseil Coopératif est une démarche
stratégique à développer pour une agriculture durable et une reconnaissance de la qualité du
service conseil.
Responsable de l’animation de la Charte durant 6 mois, ce mémoire expose le
fonctionnement et des enjeux de cette animation pour le développement de la Charte. Un
suivi annuel par questionnaire, un travail sur des outils d’aide à la mise en oeuvre des
engagements, des audits internes, des réunions de travail, sont autant d’actions à poursuivre
et à optimiser pour le suivi de la Charte. Après avoir soulevé certains problèmes, de
nouvelles démarches ont été mises en place, telles qu’une méthode d’accompagnement des
coopératives en difficulté ou bien encore la réalisation d’une plaquette de communication qui
sera diffusée à grande échelle.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800017903 3670 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Anticiper l'obtention des références d'exploitations par l'établissement d'un modèle prédictif / Baptiste Crozat / 2014
Titre : Anticiper l'obtention des références d'exploitations par l'établissement d'un modèle prédictif Type de document : texte imprimé Auteurs : Baptiste Crozat, Auteur Année de publication : 2014 Importance : 68 p. + annexes Format : Version papier + Cd Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : CER France NEIDF (02000 LAON)
Non confidentiel
Président du jury :Salima TaïbiLangues : Français (fre) Mots-clés : Exploitations agricoles systèmes typologie analyse de groupe Références modèle prédictif clôture décembre clôture mars-avril clôture juin anticipation précision fiabilité variables économiques compte de résultat bilan récolte Résumé : "L’évolution rapide de l’environnement macro-économique et réglementaire oblige les exploitants agricoles à faire preuve de réactivité dans leurs décisions.
Pour répondre aux besoins en conseil des agriculteurs, les organismes de gestion doivent également s’adapter à ce nouveau contexte et se projeter davantage vers l’avenir qu’auparavant.
Profitant d’une fusion entre le CER 277 et le CER 08, le nouveau CERFRANCE NEIDF a redéfini une nouvelle typologie des exploitations agricoles, plus moderne, mais aussi plus riche en systèmes et en nombre.
Ces typologies permettent :
- A chaque adhérent de se comparer à un groupe d’exploitations similaires
- Au CERFRANCE d’établir des références par système de production
Le CERFRANCE NEIDF est confronté à la difficulté de sortir rapidement des références compte tenu du nombre important de clôtures d’exercice au 30 juin.
L’objectif de cette étude est, dans un premier temps, de définir un échantillon d’exploitation de référence par système de production afin de traiter comptablement les dossiers en priorité.
Puis dans un deuxième temps il s’agit d’établir un modèle prédictif permettant d’anticiper les résultats définitifs des systèmes étudiés.
Le CERFRANCE pourra alors jouer pleinement son rôle de référent pour ses adhérents et pour les organismes agricoles. « Une bonne gestion d’entreprise passe par la prévision et l’anticipation ».Anticiper l'obtention des références d'exploitations par l'établissement d'un modèle prédictif [texte imprimé] / Baptiste Crozat, Auteur . - 2014 . - 68 p. + annexes ; Version papier + Cd.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : CER France NEIDF (02000 LAON)
Non confidentiel
Président du jury :Salima Taïbi
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Exploitations agricoles systèmes typologie analyse de groupe Références modèle prédictif clôture décembre clôture mars-avril clôture juin anticipation précision fiabilité variables économiques compte de résultat bilan récolte Résumé : "L’évolution rapide de l’environnement macro-économique et réglementaire oblige les exploitants agricoles à faire preuve de réactivité dans leurs décisions.
Pour répondre aux besoins en conseil des agriculteurs, les organismes de gestion doivent également s’adapter à ce nouveau contexte et se projeter davantage vers l’avenir qu’auparavant.
Profitant d’une fusion entre le CER 277 et le CER 08, le nouveau CERFRANCE NEIDF a redéfini une nouvelle typologie des exploitations agricoles, plus moderne, mais aussi plus riche en systèmes et en nombre.
Ces typologies permettent :
- A chaque adhérent de se comparer à un groupe d’exploitations similaires
- Au CERFRANCE d’établir des références par système de production
Le CERFRANCE NEIDF est confronté à la difficulté de sortir rapidement des références compte tenu du nombre important de clôtures d’exercice au 30 juin.
L’objectif de cette étude est, dans un premier temps, de définir un échantillon d’exploitation de référence par système de production afin de traiter comptablement les dossiers en priorité.
Puis dans un deuxième temps il s’agit d’établir un modèle prédictif permettant d’anticiper les résultats définitifs des systèmes étudiés.
Le CERFRANCE pourra alors jouer pleinement son rôle de référent pour ses adhérents et pour les organismes agricoles. « Une bonne gestion d’entreprise passe par la prévision et l’anticipation ».Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN128436 4114 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt L'AOC oignons doux des Cévennes / 2011
Titre : L'AOC oignons doux des Cévennes : Mission d'étude en France Type de document : texte imprimé Année de publication : 2011 Importance : 19 p. Note générale : Auteurs : François Becquet, Pierre-Baptiste Corbel, Mélanie Mathely, Arnaud Nogues, Thomas Vandenbulcke, Audrey Verhaeghe, Margaux Vilaseca, Julien Vitry Langues : Français (fre) Résumé : Mission d'étude menée dans le Gard par des étudiants de 2ème année de l'Esipta en février 2011. L'AOC oignons doux des Cévennes : Mission d'étude en France [texte imprimé] . - 2011 . - 19 p.
Auteurs : François Becquet, Pierre-Baptiste Corbel, Mélanie Mathely, Arnaud Nogues, Thomas Vandenbulcke, Audrey Verhaeghe, Margaux Vilaseca, Julien Vitry
Langues : Français (fre)
Résumé : Mission d'étude menée dans le Gard par des étudiants de 2ème année de l'Esipta en février 2011. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800029008 MEF 2011/02 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt L'apiculture en Champagne Ardennes " des dires à la réalité, mieux connaitre cette production " / Anne Doligez / 2008
Titre : L'apiculture en Champagne Ardennes " des dires à la réalité, mieux connaitre cette production " Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Doligez, Auteur Année de publication : 2008 Importance : 23 p. Présentation : Version CD Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : ADASEA 51
Non confidentielLangues : Français (fre) Index. décimale : 638.1 Apiculture L'apiculture en Champagne Ardennes " des dires à la réalité, mieux connaitre cette production " [texte imprimé] / Anne Doligez, Auteur . - 2008 . - 23 p. : Version CD.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : ADASEA 51
Non confidentiel
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 638.1 Apiculture Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800012975 3555 Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt 0012800012977 3555 Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Apport de la colorimétrie pour la standardisation des crêpes / Oriane Claisse / 2011
Titre : Apport de la colorimétrie pour la standardisation des crêpes Type de document : texte imprimé Auteurs : Oriane Claisse, Auteur Année de publication : 2011 Importance : 34 p. Note générale : PRD, Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : DANIEL DESSAINT, wancourt (62)
Tuteur école: Mme C. TerrierLangues : Français (fre) Mots-clés : colorimétrie valeur numérique crêpe cuisson Apport de la colorimétrie pour la standardisation des crêpes [texte imprimé] / Oriane Claisse, Auteur . - 2011 . - 34 p.
PRD, Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : DANIEL DESSAINT, wancourt (62)
Tuteur école: Mme C. Terrier
Langues : Français (fre)
Mots-clés : colorimétrie valeur numérique crêpe cuisson Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800030944 PRD 11/17 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Approche agronomique , étude des coûts de production et des marchés protentiels relatifs aux cultures de pois de printemps, féverole de printemps et Colza en Irlande / Blaise Crete / 2011
Titre : Approche agronomique , étude des coûts de production et des marchés protentiels relatifs aux cultures de pois de printemps, féverole de printemps et Colza en Irlande Type de document : texte imprimé Auteurs : Blaise Crete, Auteur Année de publication : 2011 Importance : 55p. + annexes Format : Version papier + Cd Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : AXEREAL (18924 Bourges)
Non confidentiel
Président de jury :Pierre Yves BernardLangues : Français (fre) Mots-clés : Tête d’assolement rotation protéagineux oléagineux coûts séchage stockage marchés Résumé : Suite à la reprise de Boortmalt par le groupe coopératif français Axereal, des modifications de management sont intervenues. Ces dernières années, le nombre d’agriculteurs en contrats diminuaient, la sous-traitance du séchage et du stockage augmentait, laissant place à des sites non utilisés.
Depuis la disparition de la betterave à sucre en Irlande, le taux protéique des orges de brasserie diminue et pose problème à Boortmalt, cette tête de rotation n’ayant pas
été remplacée.
Suite a ce constat et dans le but de remettre en fonction des sites détenus par Boortmalt, cette étude pour l’introduction d’une nouvelle culture est née. Pour des raisons d’adaptation et d’avantages agronomiques, nous nous sommes concentres sur les cultures de pois de printemps, féveroles de printemps et colza d’hiver.
L’approche agronomique vis à vis du potentiel de ces cultures s’est révélée concluante. Nous avons ensuite réalisé une étude des coûts en partant d’un prix intéressant pour l’agriculteur. Le prix final a alors été confronté aux différents marchés irlandais ou mondiaux.
La féverole et le colza ont des potentiels qui correspondent aux attentes de Boortmalt que ce soit au niveau de l’avantage agronomique pour l’agriculteur qu’au niveau des prix. Toutefois, cette étude est à approfondir grâce à la mise en place d’essais et en entrant en relation avec les différents acteurs de la filière afin de connaître leurs attentes.Approche agronomique , étude des coûts de production et des marchés protentiels relatifs aux cultures de pois de printemps, féverole de printemps et Colza en Irlande [texte imprimé] / Blaise Crete, Auteur . - 2011 . - 55p. + annexes ; Version papier + Cd.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : AXEREAL (18924 Bourges)
Non confidentiel
Président de jury :Pierre Yves Bernard
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Tête d’assolement rotation protéagineux oléagineux coûts séchage stockage marchés Résumé : Suite à la reprise de Boortmalt par le groupe coopératif français Axereal, des modifications de management sont intervenues. Ces dernières années, le nombre d’agriculteurs en contrats diminuaient, la sous-traitance du séchage et du stockage augmentait, laissant place à des sites non utilisés.
Depuis la disparition de la betterave à sucre en Irlande, le taux protéique des orges de brasserie diminue et pose problème à Boortmalt, cette tête de rotation n’ayant pas
été remplacée.
Suite a ce constat et dans le but de remettre en fonction des sites détenus par Boortmalt, cette étude pour l’introduction d’une nouvelle culture est née. Pour des raisons d’adaptation et d’avantages agronomiques, nous nous sommes concentres sur les cultures de pois de printemps, féveroles de printemps et colza d’hiver.
L’approche agronomique vis à vis du potentiel de ces cultures s’est révélée concluante. Nous avons ensuite réalisé une étude des coûts en partant d’un prix intéressant pour l’agriculteur. Le prix final a alors été confronté aux différents marchés irlandais ou mondiaux.
La féverole et le colza ont des potentiels qui correspondent aux attentes de Boortmalt que ce soit au niveau de l’avantage agronomique pour l’agriculteur qu’au niveau des prix. Toutefois, cette étude est à approfondir grâce à la mise en place d’essais et en entrant en relation avec les différents acteurs de la filière afin de connaître leurs attentes.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN123908 3813 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt L'approche des coûts de production des exploitations de l'Eure / Anne-Sophie Quemin / 2010
Titre : L'approche des coûts de production des exploitations de l'Eure Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Sophie Quemin, Auteur Année de publication : 2010 Importance : 32 p. Note générale : PRD, Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : CER France EURE, Bernay (27)
Tuteur école: Mr O. PerrinLangues : Français (fre) Mots-clés : coût de production prix d'équilibre Haute-Normandie marché agricole L'approche des coûts de production des exploitations de l'Eure [texte imprimé] / Anne-Sophie Quemin, Auteur . - 2010 . - 32 p.
PRD, Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : CER France EURE, Bernay (27)
Tuteur école: Mr O. Perrin
Langues : Français (fre)
Mots-clés : coût de production prix d'équilibre Haute-Normandie marché agricole Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800029302 PRD 10/90 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt L'approche sanitaire dans la conception des bâtiments d'élevage de porcs / Corentin Névannen / 2011
Titre : L'approche sanitaire dans la conception des bâtiments d'élevage de porcs Type de document : texte imprimé Auteurs : Corentin Névannen, Auteur Année de publication : 2011 Importance : 49 p. Format : Version papier + Cd Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : INRA-UMR SENAH (35590 Saint Gilles)
Non confidentiel
Président de jury :Elisabeth MoreauLangues : Français (fre) Résumé : L'objectif du présent travail consiste à développer une approche permettant de mieux prendre en compte les aspects sanitaires lors de la construction ou la rénovation des bâtiments d’élevage porcins. En effet, la restructuration des élevages et la modernisation du parc de bâtiments sont nécessaires pour accroitre la compétitivité, tout en améliorant le niveau sanitaire et les conditions de
travail. L’étude à tout d’abord permis de définir cinq axes principaux qui ont servi à l'élaboration d'un questionnaire d'enquête : (1) la biosécurité externe regroupant toutes les installations visant à la protection de l’élevage, (2) la biosécurité interne prenant en compte l’ensemble des mesures visant à réduire la propagation des germes à l’intérieur de l’élevage, (3) l’ambiance et les circuits d’air avec les matériaux et équipements associés à leur maitrise, (4) l’alimentation et l’abreuvement et (5) la surveillance et les interventions sur les animaux avec les différentes techniques d’agencement des bâtiments et des équipements. L'enquête a été réalisée auprès de 44 professionnels (vétérinaires, techniciens porcs et bâtiments et éleveurs) de 11 organisations professionnelles. Après un premier
traitement des résultats une réunion de restitution a été organisée avec les personnes enquêtées afin de dégager et valider des préconisations. Cette étude met en évidence que les principes de la prise en compte du sanitaire dans la conception des élevages sont généralement connus mais pas forcement bien appliqués. Ceci a permis de dégager plusieurs points sur lesquels il faudrait plus insister. Par ailleurs, les résultats indiquent que les discours des différents acteurs sont généralement analogues.
Un autre point important est la nécessité de mieux prendre en compte la situation de l’existant et de s’y adapter au mieux au cas par cas. Ces résultats serviront de base de travail pour la création d’un guide à destination des organisations professionnelles et des éleveurs.L'approche sanitaire dans la conception des bâtiments d'élevage de porcs [texte imprimé] / Corentin Névannen, Auteur . - 2011 . - 49 p. ; Version papier + Cd.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : INRA-UMR SENAH (35590 Saint Gilles)
Non confidentiel
Président de jury :Elisabeth Moreau
Langues : Français (fre)
Résumé : L'objectif du présent travail consiste à développer une approche permettant de mieux prendre en compte les aspects sanitaires lors de la construction ou la rénovation des bâtiments d’élevage porcins. En effet, la restructuration des élevages et la modernisation du parc de bâtiments sont nécessaires pour accroitre la compétitivité, tout en améliorant le niveau sanitaire et les conditions de
travail. L’étude à tout d’abord permis de définir cinq axes principaux qui ont servi à l'élaboration d'un questionnaire d'enquête : (1) la biosécurité externe regroupant toutes les installations visant à la protection de l’élevage, (2) la biosécurité interne prenant en compte l’ensemble des mesures visant à réduire la propagation des germes à l’intérieur de l’élevage, (3) l’ambiance et les circuits d’air avec les matériaux et équipements associés à leur maitrise, (4) l’alimentation et l’abreuvement et (5) la surveillance et les interventions sur les animaux avec les différentes techniques d’agencement des bâtiments et des équipements. L'enquête a été réalisée auprès de 44 professionnels (vétérinaires, techniciens porcs et bâtiments et éleveurs) de 11 organisations professionnelles. Après un premier
traitement des résultats une réunion de restitution a été organisée avec les personnes enquêtées afin de dégager et valider des préconisations. Cette étude met en évidence que les principes de la prise en compte du sanitaire dans la conception des élevages sont généralement connus mais pas forcement bien appliqués. Ceci a permis de dégager plusieurs points sur lesquels il faudrait plus insister. Par ailleurs, les résultats indiquent que les discours des différents acteurs sont généralement analogues.
Un autre point important est la nécessité de mieux prendre en compte la situation de l’existant et de s’y adapter au mieux au cas par cas. Ces résultats serviront de base de travail pour la création d’un guide à destination des organisations professionnelles et des éleveurs.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN124132 3867 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Approvisionnement de la restauration collective euroise en produits fermiers locaux à travers la mise en place d'un outil de commande en ligne / Florine Baveux / 2013
Titre : Approvisionnement de la restauration collective euroise en produits fermiers locaux à travers la mise en place d'un outil de commande en ligne Type de document : texte imprimé Auteurs : Florine Baveux, Auteur Année de publication : 2013 Importance : 161 p. Format : Version papier + Cd Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Chambre d'agriculture de l'Eure (27000 Evreux)
Non confidentiel
Président de jury : William EdmondsLangues : Français (fre) Mots-clés : Produits fermiers Circuit court Restauration collective Approvisionnement local Commande en ligne e-commerce Réglementation sanitaire Chambre d’agriculture Département de l’Eure Site web Internet Phase pilote Magento Diversification Résumé : "Depuis 50 ans, l’agriculture euroise s’est spécialisée. Cependant le contexte socio-économique change, et les exploitants agricoles cherchent à se diversifier, notamment à travers la vente de produits fermiers en circuits courts. Par ailleurs, les professionnels de la restauration publique ou privée, impulsés par les politiques et les attentes des consommateurs, cherchent à s’approvisionner en produits locaux par l’intermédiaire de circuits courts.
Afin de faciliter la rencontre entre l’offre et la demande, la Chambre d’agriculture de l’Eure s’investit dans l’accompagnement des agriculteurs souhaitant atteindre ce débouché. En janvier 2013, elle a ainsi validé son engagement dans la création d’un outil de visualisation et de commande en ligne qui faciliterait la rencontre entre l’offre et la demande. Cette démarche étant novatrice, une phase pilote a été mise en place dans le département. Cette phase pilote a pour double objectif de paramétrer et adapter l’outil numérique aux besoins constatés et d’impulser et de tester le fonctionnement choisi.
Le fonctionnement et l’outil proposés conviennent aux membres du groupe pilote et respectent la législation en vigueur. L’outil numérique est mis en place mais nécessite des améliorations avant d’être pleinement opérationnel. La phase pilote, prévue pour six mois, sera prolongée et étendue à d’autres établissements. La création d’une structure portant ce projet reste à appliquer. La sensibilisation et la communication autour du projet devront être importantes."Approvisionnement de la restauration collective euroise en produits fermiers locaux à travers la mise en place d'un outil de commande en ligne [texte imprimé] / Florine Baveux, Auteur . - 2013 . - 161 p. ; Version papier + Cd.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Chambre d'agriculture de l'Eure (27000 Evreux)
Non confidentiel
Président de jury : William Edmonds
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Produits fermiers Circuit court Restauration collective Approvisionnement local Commande en ligne e-commerce Réglementation sanitaire Chambre d’agriculture Département de l’Eure Site web Internet Phase pilote Magento Diversification Résumé : "Depuis 50 ans, l’agriculture euroise s’est spécialisée. Cependant le contexte socio-économique change, et les exploitants agricoles cherchent à se diversifier, notamment à travers la vente de produits fermiers en circuits courts. Par ailleurs, les professionnels de la restauration publique ou privée, impulsés par les politiques et les attentes des consommateurs, cherchent à s’approvisionner en produits locaux par l’intermédiaire de circuits courts.
Afin de faciliter la rencontre entre l’offre et la demande, la Chambre d’agriculture de l’Eure s’investit dans l’accompagnement des agriculteurs souhaitant atteindre ce débouché. En janvier 2013, elle a ainsi validé son engagement dans la création d’un outil de visualisation et de commande en ligne qui faciliterait la rencontre entre l’offre et la demande. Cette démarche étant novatrice, une phase pilote a été mise en place dans le département. Cette phase pilote a pour double objectif de paramétrer et adapter l’outil numérique aux besoins constatés et d’impulser et de tester le fonctionnement choisi.
Le fonctionnement et l’outil proposés conviennent aux membres du groupe pilote et respectent la législation en vigueur. L’outil numérique est mis en place mais nécessite des améliorations avant d’être pleinement opérationnel. La phase pilote, prévue pour six mois, sera prolongée et étendue à d’autres établissements. La création d’une structure portant ce projet reste à appliquer. La sensibilisation et la communication autour du projet devront être importantes."Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN127042 4008 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Appui à la mise en place d'une stratégie d'entreprise sur les enjeux environnementaux à venir en fonction des nouveaux business modèles / Marina Svatos / 2011
Titre : Appui à la mise en place d'une stratégie d'entreprise sur les enjeux environnementaux à venir en fonction des nouveaux business modèles Type de document : texte imprimé Auteurs : Marina Svatos, Auteur Année de publication : 2011 Importance : 29 p. Note générale : PRD, Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : SAS DIAGOBAT, Villeneuve d'Ascq
Tuteur école: Mr M .LegrasLangues : Français (fre) Mots-clés : bilan carbone qualité de l'air intérieur Appui à la mise en place d'une stratégie d'entreprise sur les enjeux environnementaux à venir en fonction des nouveaux business modèles [texte imprimé] / Marina Svatos, Auteur . - 2011 . - 29 p.
PRD, Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : SAS DIAGOBAT, Villeneuve d'Ascq
Tuteur école: Mr M .Legras
Langues : Français (fre)
Mots-clés : bilan carbone qualité de l'air intérieur Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN123602 PRD 11/84 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt GEN123604 PRD 11/84 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt GEN123605 PRD 11/84 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Après l’installation d’un robot de traite, comment maintenir la part d’herbe pâturée dans la ration des vaches laitières ? / Catherine Entraygues / 2014
Titre : Après l’installation d’un robot de traite, comment maintenir la part d’herbe pâturée dans la ration des vaches laitières ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Entraygues, Auteur Année de publication : 2014 Importance : 116 p. Format : Version papier + Cd Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Ferme expérimentale de Derval (44590 Derval)
Non confidentiel
Président du jury :Patrice LepelletierLangues : Français (fre) Mots-clés : Robot de traite Pâturage Vaches laitières Expérimentation Circulation Temps de présence à la pâture Pâturage Bovin Autograssmilk Ferme expérimentale de Derval Résumé : L’installation d’un robot de traite est souvent associée à la diminution ou à la
suppression de l’herbe pâturée dans la ration des vaches laitière. Pourtant
l’autonomie alimentaire des élevages est un des enjeux pour l’agriculture
d’aujourd’hui.
Avec près de 3800 exploitations françaises équipées d’un robot de traite en
2014, le maintien de la part d’herbe pâturée dans la ration des vaches
laitières en système de traite robotisée est une problématique d’actualité.
Dans le but d’apporter des solutions techniques aux éleveurs, la ferme
expérimentale de Derval a pris part au programme CASDAR piloté par
l’Institut de l’élevage « robot et pâturage ». Depuis 2010, la ferme a testé
différents types de circulation et de conduite du troupeau au pâturage. Ces
travaux ont été menés sur un troupeau de 85 Prim’ Holstein, avec un robot
de traite saturé et une circulation guidée inversée avec présélection. Le
pâturage tournant a commencé le 10 mars sur 28ha divisés en trois grandes
parcelles.
Cette année, le silo de maïs n’a pas pu être fermé en raison d’une pousse de
l’herbe insuffisante. Durant 112 jours, l’ingestion de 1t/MS d’herbe
pâturée/VL a permis de maintenir la production laitière à 27,9kg/VL sans
perturber la fréquence de traite. Et l’identification des facteurs favorables au
pâturage ont permis d’expliquer la variabilité de temps de pâturage au fil des
jours.
Ces résultats sont l’aboutissement de 5 années d’expérimentation à la ferme
de Derval. Leur portée est donc limitée aux conditions de l’étude et certains
ne peuvent constituer que des tendancesAprès l’installation d’un robot de traite, comment maintenir la part d’herbe pâturée dans la ration des vaches laitières ? [texte imprimé] / Catherine Entraygues, Auteur . - 2014 . - 116 p. ; Version papier + Cd.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Ferme expérimentale de Derval (44590 Derval)
Non confidentiel
Président du jury :Patrice Lepelletier
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Robot de traite Pâturage Vaches laitières Expérimentation Circulation Temps de présence à la pâture Pâturage Bovin Autograssmilk Ferme expérimentale de Derval Résumé : L’installation d’un robot de traite est souvent associée à la diminution ou à la
suppression de l’herbe pâturée dans la ration des vaches laitière. Pourtant
l’autonomie alimentaire des élevages est un des enjeux pour l’agriculture
d’aujourd’hui.
Avec près de 3800 exploitations françaises équipées d’un robot de traite en
2014, le maintien de la part d’herbe pâturée dans la ration des vaches
laitières en système de traite robotisée est une problématique d’actualité.
Dans le but d’apporter des solutions techniques aux éleveurs, la ferme
expérimentale de Derval a pris part au programme CASDAR piloté par
l’Institut de l’élevage « robot et pâturage ». Depuis 2010, la ferme a testé
différents types de circulation et de conduite du troupeau au pâturage. Ces
travaux ont été menés sur un troupeau de 85 Prim’ Holstein, avec un robot
de traite saturé et une circulation guidée inversée avec présélection. Le
pâturage tournant a commencé le 10 mars sur 28ha divisés en trois grandes
parcelles.
Cette année, le silo de maïs n’a pas pu être fermé en raison d’une pousse de
l’herbe insuffisante. Durant 112 jours, l’ingestion de 1t/MS d’herbe
pâturée/VL a permis de maintenir la production laitière à 27,9kg/VL sans
perturber la fréquence de traite. Et l’identification des facteurs favorables au
pâturage ont permis d’expliquer la variabilité de temps de pâturage au fil des
jours.
Ces résultats sont l’aboutissement de 5 années d’expérimentation à la ferme
de Derval. Leur portée est donc limitée aux conditions de l’étude et certains
ne peuvent constituer que des tendancesExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN128498 4132 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt L'arboriculture dans l'agglomération orléanaise / Cécile Narbaïs-Jaureguy / 2008
Titre : L'arboriculture dans l'agglomération orléanaise : Diagnostic et orientation de développement durable sur le territoire de Semoy Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Narbaïs-Jaureguy, Auteur Année de publication : 2008 Importance : 75 p. Format : Version CD Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Agence d'urbanisme de l'agglomération OrléanaiseLangues : Français (fre) Mots-clés : Développement durable Agriculture péri urbaine Diagnostic aménagement du territoire Index. décimale : 338.927 Développement durable Résumé : Ce Projet Ingénieur, concluant cinq années d’étude à l’Esitpa, a été effectué à l’Agence
d’Urbanisme de l’Agglomération Orléanaise. La mission reposait sur la thématique de
l’arboriculture fruitière en milieu périurbain. Les objectifs étaient de réaliser un diagnostic
arboricole dans une petite commune au Nord-Est de l’agglomération (Semoy), dans le cadre
de la révision du POS en PLU, et de proposer des solutions au regard des enjeux dégagés par
le diagnostic. Une réflexion plus globale, à l’échelle de l’agglomération, a été initiée, sur le
devenir des vergers en milieu périurbain.
Le diagnostic a été réalisé grâce au référentiel territorial d’objectifs de développement
durable (Rouxel, 2002), qui a servi de grille d’analyse, aux spécificités du territoire ainsi
qu’aux objectifs de l’étude. L’évaluation repose sur un questionnement à la croisée de ces
trois éléments. Des entretiens ont été réalisés auprès des arboriculteurs, de la population ainsi
que des différents acteurs intervenant sur ce territoire, afin de récolter les données nécessaires
pour étayer le diagnostic.
Cette évaluation a mis en évidence la situation difficile de l’arboriculture à Semoy au regard
des objectifs de développement durable. Cependant, certains points tels que la diversité
d’occupation des territoires ou l’économie et la valorisation des ressources naturelles se sont
avérés des points positifs. De nombreuses solutions sont alors à envisager à l’échelle de la
commune comme de l’agglomération pour redynamiser l’arboriculture. Le projet d’une
Charte Agricole de l’agglomération ainsi que l’élaboration du PLU de Semoy seront
l’occasion de concrétiser certaines des orientations et actions proposées dans ce rapport.L'arboriculture dans l'agglomération orléanaise : Diagnostic et orientation de développement durable sur le territoire de Semoy [texte imprimé] / Cécile Narbaïs-Jaureguy, Auteur . - 2008 . - 75 p. ; Version CD.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Agence d'urbanisme de l'agglomération Orléanaise
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Développement durable Agriculture péri urbaine Diagnostic aménagement du territoire Index. décimale : 338.927 Développement durable Résumé : Ce Projet Ingénieur, concluant cinq années d’étude à l’Esitpa, a été effectué à l’Agence
d’Urbanisme de l’Agglomération Orléanaise. La mission reposait sur la thématique de
l’arboriculture fruitière en milieu périurbain. Les objectifs étaient de réaliser un diagnostic
arboricole dans une petite commune au Nord-Est de l’agglomération (Semoy), dans le cadre
de la révision du POS en PLU, et de proposer des solutions au regard des enjeux dégagés par
le diagnostic. Une réflexion plus globale, à l’échelle de l’agglomération, a été initiée, sur le
devenir des vergers en milieu périurbain.
Le diagnostic a été réalisé grâce au référentiel territorial d’objectifs de développement
durable (Rouxel, 2002), qui a servi de grille d’analyse, aux spécificités du territoire ainsi
qu’aux objectifs de l’étude. L’évaluation repose sur un questionnement à la croisée de ces
trois éléments. Des entretiens ont été réalisés auprès des arboriculteurs, de la population ainsi
que des différents acteurs intervenant sur ce territoire, afin de récolter les données nécessaires
pour étayer le diagnostic.
Cette évaluation a mis en évidence la situation difficile de l’arboriculture à Semoy au regard
des objectifs de développement durable. Cependant, certains points tels que la diversité
d’occupation des territoires ou l’économie et la valorisation des ressources naturelles se sont
avérés des points positifs. De nombreuses solutions sont alors à envisager à l’échelle de la
commune comme de l’agglomération pour redynamiser l’arboriculture. Le projet d’une
Charte Agricole de l’agglomération ainsi que l’élaboration du PLU de Semoy seront
l’occasion de concrétiser certaines des orientations et actions proposées dans ce rapport.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800013329 3598 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt
[périodique] Rechercher dans ce périodique
Titre : L'arboriculture fruitière Type de document : texte imprimé ISBN/ISSN/EAN : 0003-794X Note générale : Papier Langues : Français (fre) Note de contenu : Revue mensuelle dédiée aux innovations des entreprises de la filière, la gestion de l'exploitation et l'amélioration des pratiques culturales En ligne : http://www.arboriculture-fruitiere.com [périodique] Rechercher dans ce périodique L'arboriculture fruitière [texte imprimé].
ISSN : 0003-794X
Papier
Langues : Français (fre)
Note de contenu : Revue mensuelle dédiée aux innovations des entreprises de la filière, la gestion de l'exploitation et l'amélioration des pratiques culturales En ligne : http://www.arboriculture-fruitiere.com L'archipel paysan / Bertrand Hervieu / La Tour d'Aigues : Editions de l'Aube (2001)
Titre : L'archipel paysan : la fin de la république agricole Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand Hervieu, Auteur ; Jean Viard, Auteur Editeur : La Tour d'Aigues : Editions de l'Aube Année de publication : 2001 Collection : Monde en cours Sous-collection : Série Intervention num. 2001 Importance : 123 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87678-614-1 Prix : 89 FF Langues : Français (fre) Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Note de contenu : Introduction
1/ Le dernier carré des hommes de la terre
2/ Aux fondements de la république paysanne
3/ Le temps de l'urbanité généralisée et du village réinventé
Conclusion. La campagne française ou le local de la mondialisation
AnnexesL'archipel paysan : la fin de la république agricole [texte imprimé] / Bertrand Hervieu, Auteur ; Jean Viard, Auteur . - La Tour d'Aigues : Editions de l'Aube, 2001 . - 123 p.. - (Monde en cours. Série Intervention; 2001) .
ISBN : 978-2-87678-614-1 : 89 FF
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Note de contenu : Introduction
1/ Le dernier carré des hommes de la terre
2/ Aux fondements de la république paysanne
3/ Le temps de l'urbanité généralisée et du village réinventé
Conclusion. La campagne française ou le local de la mondialisation
AnnexesRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800010538 307.72 HER Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible Les arômes alimentaires. / H. Richard / Paris : Lavoisier Tec & Doc (1992)
Titre : Les arômes alimentaires. Type de document : texte imprimé Auteurs : H. Richard, Auteur Editeur : Paris : Lavoisier Tec & Doc Année de publication : 1992 Importance : 436 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-613-7 Langues : Français (fre) Résumé : Généralités. Connaissance de la nature des arômes alimentaires. L'évaluation sensorielle appliquée aux arômes. Différentes voies de synthèse. La biogenèse des arômes. Structure et synthèse des composants hétérocycliques d'arômes alimentaires. Les arômes par voie biotechnologique - Promesses et réalités - Une approche globale. L'aromatisation. Formulation des arômes. Techniques de préparation d'arômes élaborés. Tenue des arômes en fonction du traitement technologique. Le stockage de l'information en matière d'arômes - Construction et exploitation de banques de données. Extraction des arômes. Techniques classiques actuelles de fabrication de matières premières naturelles organiques. Méthode d'extraction par le dioxyde de carbone. Analyse des arômes : préparation des extraits en vue de l'analyse. Méthodes d'analyse. Méthodes d'analyse des arômes alimentaires : chromatographie en phase gazeuse. Méthodes instrumentales d'analyse des arômes : chromatographie en phase liquide. Méthodes d'analyse des arômes alimentaires : résonance magnétique nucléaire. Spectrométrie de masse et couplage avec la chromatographie en phase gazeuse. L'analyse sensorielle par ' sniffing '. Législation. La législation relative aux arômes alimentaires. Les arômes alimentaires. [texte imprimé] / H. Richard, Auteur . - Paris : Lavoisier Tec & Doc, 1992 . - 436 p.
ISBN : 978-2-85206-613-7
Langues : Français (fre)
Résumé : Généralités. Connaissance de la nature des arômes alimentaires. L'évaluation sensorielle appliquée aux arômes. Différentes voies de synthèse. La biogenèse des arômes. Structure et synthèse des composants hétérocycliques d'arômes alimentaires. Les arômes par voie biotechnologique - Promesses et réalités - Une approche globale. L'aromatisation. Formulation des arômes. Techniques de préparation d'arômes élaborés. Tenue des arômes en fonction du traitement technologique. Le stockage de l'information en matière d'arômes - Construction et exploitation de banques de données. Extraction des arômes. Techniques classiques actuelles de fabrication de matières premières naturelles organiques. Méthode d'extraction par le dioxyde de carbone. Analyse des arômes : préparation des extraits en vue de l'analyse. Méthodes d'analyse. Méthodes d'analyse des arômes alimentaires : chromatographie en phase gazeuse. Méthodes instrumentales d'analyse des arômes : chromatographie en phase liquide. Méthodes d'analyse des arômes alimentaires : résonance magnétique nucléaire. Spectrométrie de masse et couplage avec la chromatographie en phase gazeuse. L'analyse sensorielle par ' sniffing '. Législation. La législation relative aux arômes alimentaires. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000000847 HRI Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible Associer céréales et protéagineux en agriculture biologique, quels intérêts pour la gestion des adventices et l'augmentation du rendement ? / Louis Raviart / 2015
Titre : Associer céréales et protéagineux en agriculture biologique, quels intérêts pour la gestion des adventices et l'augmentation du rendement ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Louis Raviart, Auteur Année de publication : 2015 Importance : 45 p. Note générale : PE, Projet d'Etude
Lieu de stage : Chambre d'Agriculture des Pays de la Loire - Angers (49)
Tuteur école: Marc LegrasLangues : Français (fre) Mots-clés : Agriculture biologique Protéagineux Association de cultures Autonomie alimentaire Rendement Associer céréales et protéagineux en agriculture biologique, quels intérêts pour la gestion des adventices et l'augmentation du rendement ? [texte imprimé] / Louis Raviart, Auteur . - 2015 . - 45 p.
PE, Projet d'Etude
Lieu de stage : Chambre d'Agriculture des Pays de la Loire - Angers (49)
Tuteur école: Marc Legras
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Agriculture biologique Protéagineux Association de cultures Autonomie alimentaire Rendement Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN128867 PE 15/69 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Les assurances de l'agriculteur / Jean-Marie Deterre / Paris : Editions France agricole (2000)
Titre : Les assurances de l'agriculteur : prévention, garanties, indemnisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Deterre, Auteur Editeur : Paris : Editions France agricole Année de publication : 2000 Collection : Produire mieux Importance : 224 p Présentation : ill., couv. ill. en coul Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-063-1 Prix : 219 F Langues : Français (fre) Index. décimale : 368 Assurances Note de contenu :
Introduction
I. Les assurances de personnes pour les agriculteurs et leur famille
II. Les services financiers
III.Responsabilité civiles de la vie professionnelle et de la vie privée
IV. Les bâtiments agricoles
V. Les contenus de votre habitation et de votre exploitation
VI. Les engins automoteurs agricoles
VII. Comment êtes vous assuré? êtes-vous un bon risqueLes assurances de l'agriculteur : prévention, garanties, indemnisation [texte imprimé] / Jean-Marie Deterre, Auteur . - Paris : Editions France agricole, 2000 . - 224 p : ill., couv. ill. en coul ; 24 cm. - (Produire mieux) .
ISBN : 978-2-85557-063-1 : 219 F
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 368 Assurances Note de contenu :
Introduction
I. Les assurances de personnes pour les agriculteurs et leur famille
II. Les services financiers
III.Responsabilité civiles de la vie professionnelle et de la vie privée
IV. Les bâtiments agricoles
V. Les contenus de votre habitation et de votre exploitation
VI. Les engins automoteurs agricoles
VII. Comment êtes vous assuré? êtes-vous un bon risqueRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800013055 368 DET Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible 0012800013057 368 DET Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible 0012800013059 368 DET Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible Assurer la maitrise du risque de contamination chimique des boissons Volvic fruit / Anne Sophie Thinnes / 2009
Titre : Assurer la maitrise du risque de contamination chimique des boissons Volvic fruit Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Sophie Thinnes, Auteur Année de publication : 2009 Importance : 47 p. + annexes Accompagnement : Version CD Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Société des eaux Volvic
non confidentiel
Président de jury : Michel CastandetLangues : Français (fre) Mots-clés : Risques chimiques Qualité Normes ISO Sécurité alimentaire Communication Formation Résumé : Par sa principale mission « d’assurer la santé par l’alimentation au plus grand nombre »,
Danone est soucieux de la qualité nutritionnelle et de la sécurité alimentaire des produits finis
qu’il fourni au consommateur.
Dans un contexte de plus en plus exigent en terme de qualité, d’hygiène, de sécurité
alimentaire et de protection environnementale, la société des eaux Volvic s’engage par ses
certifications, ISO 9001, ISO 22000 et ISO 14000, à produire des boissons de qualité, sans
risque alimentaire et avec un processus de fabrication respectueux de l’environnement. Face
aux contraintes qu’imposent ces certifications, le groupe Danone va plus loin puisqu’il
s’impose volontairement des exigences internes de gestion des produits chimiques.
L’objectif de cette étude est d’assurer la maîtrise du risque de contamination des boissons
Volvic Fruit et notamment par la mise en application des règles internes de Danone. Cette
mission s'inscrit parfaitement dans le cadre de la politique Qualité/Environnement, axe
stratégique des Usines Volvic.
A partir de la méthode participative et d’un diagnostic de situation, j’ai pu observer
l’ensemble des dysfonctionnements du processus de gestion des produits chimiques et
proposer des outils d’amélioration simples, efficaces et qui fonctionnent à longs termes.
Globalement, il ressort de cette étude que c’est le manque de communication qui est
responsable de la gestion désordonnée des produits chimiques. La mise en place de référents
au sein du processus d’homologation est l’un des principaux outils mis en place pour sécuriser
le processus. La création d’outils permettant de suivre l’évolution des produits chimiques au
sein de l’usine est aussi un moyen d’assurer la maîtrise du risque chimique. Enfin, la mise en
application et le respect des règles internes lors des achats d’équipements et lors des
interventions des sociétés extérieures, est étape indispensable pour maintenir le contrôle sur
l’utilisation des produits chimiques.Assurer la maitrise du risque de contamination chimique des boissons Volvic fruit [texte imprimé] / Anne Sophie Thinnes, Auteur . - 2009 . - 47 p. + annexes + Version CD.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Société des eaux Volvic
non confidentiel
Président de jury : Michel Castandet
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Risques chimiques Qualité Normes ISO Sécurité alimentaire Communication Formation Résumé : Par sa principale mission « d’assurer la santé par l’alimentation au plus grand nombre »,
Danone est soucieux de la qualité nutritionnelle et de la sécurité alimentaire des produits finis
qu’il fourni au consommateur.
Dans un contexte de plus en plus exigent en terme de qualité, d’hygiène, de sécurité
alimentaire et de protection environnementale, la société des eaux Volvic s’engage par ses
certifications, ISO 9001, ISO 22000 et ISO 14000, à produire des boissons de qualité, sans
risque alimentaire et avec un processus de fabrication respectueux de l’environnement. Face
aux contraintes qu’imposent ces certifications, le groupe Danone va plus loin puisqu’il
s’impose volontairement des exigences internes de gestion des produits chimiques.
L’objectif de cette étude est d’assurer la maîtrise du risque de contamination des boissons
Volvic Fruit et notamment par la mise en application des règles internes de Danone. Cette
mission s'inscrit parfaitement dans le cadre de la politique Qualité/Environnement, axe
stratégique des Usines Volvic.
A partir de la méthode participative et d’un diagnostic de situation, j’ai pu observer
l’ensemble des dysfonctionnements du processus de gestion des produits chimiques et
proposer des outils d’amélioration simples, efficaces et qui fonctionnent à longs termes.
Globalement, il ressort de cette étude que c’est le manque de communication qui est
responsable de la gestion désordonnée des produits chimiques. La mise en place de référents
au sein du processus d’homologation est l’un des principaux outils mis en place pour sécuriser
le processus. La création d’outils permettant de suivre l’évolution des produits chimiques au
sein de l’usine est aussi un moyen d’assurer la maîtrise du risque chimique. Enfin, la mise en
application et le respect des règles internes lors des achats d’équipements et lors des
interventions des sociétés extérieures, est étape indispensable pour maintenir le contrôle sur
l’utilisation des produits chimiques.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800018095 3706 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Atlas du monde global / Pascal Boniface / Paris : Armand Colin (2010)
Titre : Atlas du monde global Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Boniface ; Hubert Védrine Mention d'édition : Nouvelle édition revue et augmentée Editeur : Paris : Armand Colin Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (139 p.) Présentation : cartes en coul., couv. ill. Format : 19 x 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-200-24832-1 Prix : 19,90 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 912 Représentations graphiques de la surface terrestres et des autres mondes. Classer ici les atlas, cartes et plans. Résumé : Quatrième de couverture: "Le monde global, si complexe, est fait de risques mais aussi d'opportunités.
Il est traversé par des courants contraires qui favorisent l'émergence d'une " communauté internationale " ou attisent les antagonismes avérés ou potentiels. Au fil de textes limpides, adossés à une cartographie d'une qualité exceptionnelle, Pascal Boniface et Hubert Védrine remettent de la logique là où il semble n'y avoir que désordre. Ils réintroduisent de la raison dans l'analyse de situations dont les médias ne nous font ressortir que les aspects angoissants.
Refusant le parti pris occidental, ils montrent qu'une des clés de l'avenir est de prendre en compte la diversité des visions du monde selon les pays et les peuples. Cette seconde édition est enrichie de nouveaux développements (tourisme, enjeux écologiques après Copenhague...) et aborde six nouveaux ensembles (Australie, Belgique, Espagne, Indonésie, Maghreb et Sénégal). Salué par la critique et immédiatement adopté par le public, l'Atlas du Monde global s'affirme, avec cette importante mise à jour, comme une référence désormais incontestable."Atlas du monde global [texte imprimé] / Pascal Boniface ; Hubert Védrine . - Nouvelle édition revue et augmentée . - Paris : Armand Colin, 2010 . - 1 vol. (139 p.) : cartes en coul., couv. ill. ; 19 x 26 cm.
ISBN : 978-2-200-24832-1 : 19,90 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 912 Représentations graphiques de la surface terrestres et des autres mondes. Classer ici les atlas, cartes et plans. Résumé : Quatrième de couverture: "Le monde global, si complexe, est fait de risques mais aussi d'opportunités.
Il est traversé par des courants contraires qui favorisent l'émergence d'une " communauté internationale " ou attisent les antagonismes avérés ou potentiels. Au fil de textes limpides, adossés à une cartographie d'une qualité exceptionnelle, Pascal Boniface et Hubert Védrine remettent de la logique là où il semble n'y avoir que désordre. Ils réintroduisent de la raison dans l'analyse de situations dont les médias ne nous font ressortir que les aspects angoissants.
Refusant le parti pris occidental, ils montrent qu'une des clés de l'avenir est de prendre en compte la diversité des visions du monde selon les pays et les peuples. Cette seconde édition est enrichie de nouveaux développements (tourisme, enjeux écologiques après Copenhague...) et aborde six nouveaux ensembles (Australie, Belgique, Espagne, Indonésie, Maghreb et Sénégal). Salué par la critique et immédiatement adopté par le public, l'Atlas du Monde global s'affirme, avec cette importante mise à jour, comme une référence désormais incontestable."Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800026862 912 BON Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible Atlas routier et touristique - France / Paris : Michelin - Editions des voyages (2002)
Titre : Atlas routier et touristique - France Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Michelin - Editions des voyages Année de publication : 2002 Importance : 416 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-06-100131-8 Langues : Français (fre) Index. décimale : 912 Représentations graphiques de la surface terrestres et des autres mondes. Classer ici les atlas, cartes et plans. Atlas routier et touristique - France [texte imprimé] . - Paris : Michelin - Editions des voyages, 2002 . - 416 p.
ISBN : 978-2-06-100131-8
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 912 Représentations graphiques de la surface terrestres et des autres mondes. Classer ici les atlas, cartes et plans. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800014600 912 ATL Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible Atlas routier et touristique - France / Paris : Michelin - Editions des voyages (2004)
Titre : Atlas routier et touristique - France Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Michelin - Editions des voyages Année de publication : 2004 Importance : 416 p. Langues : Français (fre) Index. décimale : 912 Représentations graphiques de la surface terrestres et des autres mondes. Classer ici les atlas, cartes et plans. Atlas routier et touristique - France [texte imprimé] . - Paris : Michelin - Editions des voyages, 2004 . - 416 p.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 912 Représentations graphiques de la surface terrestres et des autres mondes. Classer ici les atlas, cartes et plans. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800014602 912 ATL Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible
[périodique] Rechercher dans ce périodique
Titre : Atout Porc Bretagne Type de document : texte imprimé Editeur : Quimper : Fédération des EDE de Bretagne ISBN/ISSN/EAN : 1627-4962 Note générale : Parution :6 numéros par an
La consultation du sommaire du magazine est possible à partir de la notice du bulletin de la revue.
Revue analysée par le réseau documentaire des chambres d'agriculture.Langues : Français (fre) Index. décimale : 636.4 Porcs En ligne : http://www.atoutporc-bretagne.com/accueil1024.htm [périodique] Rechercher dans ce périodique Atout Porc Bretagne [texte imprimé] . - Quimper (5, allée Sully, 29322) : Fédération des EDE de Bretagne.
ISSN : 1627-4962
Parution :6 numéros par an
La consultation du sommaire du magazine est possible à partir de la notice du bulletin de la revue.
Revue analysée par le réseau documentaire des chambres d'agriculture.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 636.4 Porcs En ligne : http://www.atoutporc-bretagne.com/accueil1024.htm Authentification des produits alimentaires par des méthodes d'analyse RMN1H / Agathe Frémont / 2014
Titre : Authentification des produits alimentaires par des méthodes d'analyse RMN1H Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe Frémont, Auteur Année de publication : 2014 Importance : 30 p. Note générale : PE, Projet d'Etude
Lieu de stage : Eurofins Analytics Nantes (44)
Tuteur école: Richard Gattin
CONFIDENTIELLangues : Français (fre) Mots-clés : Agroalimentaire Analyse Résonance magnétique nucléaire Empreinte digitale Fraude Statistique Authentification des produits alimentaires par des méthodes d'analyse RMN1H [texte imprimé] / Agathe Frémont, Auteur . - 2014 . - 30 p.
PE, Projet d'Etude
Lieu de stage : Eurofins Analytics Nantes (44)
Tuteur école: Richard Gattin
CONFIDENTIEL
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Agroalimentaire Analyse Résonance magnétique nucléaire Empreinte digitale Fraude Statistique Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN129500 PE 14/37 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt L'autonomie alimentaire des exploitations bovines en Ille-et-Vilaine dans sa dimension économique et sociétale future / Alexandre Delaplace / 2015
Titre : L'autonomie alimentaire des exploitations bovines en Ille-et-Vilaine dans sa dimension économique et sociétale future Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandre Delaplace, Auteur Année de publication : 2015 Importance : 31 p. Note générale : PE, Projet d'Etude
Lieu de stage : Crédit Mutuel de Bretagne - Rennes (35)
Tuteur école: Olivier PerrinLangues : Français (fre) Mots-clés : Banque Autonomie alimentaire Bretagne L'autonomie alimentaire des exploitations bovines en Ille-et-Vilaine dans sa dimension économique et sociétale future [texte imprimé] / Alexandre Delaplace, Auteur . - 2015 . - 31 p.
PE, Projet d'Etude
Lieu de stage : Crédit Mutuel de Bretagne - Rennes (35)
Tuteur école: Olivier Perrin
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Banque Autonomie alimentaire Bretagne Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN128896 PE 15/23 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Autonomie alimentaire des exploitations de bovins lait dans les principaux pays laitiers : intérêts et stratégies mises en place par pays / Gwendoline Elluin / 2014
Titre : Autonomie alimentaire des exploitations de bovins lait dans les principaux pays laitiers : intérêts et stratégies mises en place par pays Type de document : texte imprimé Auteurs : Gwendoline Elluin, Auteur Année de publication : 2014 Importance : 38 p. Note générale : PE, Projet d'Etude
Lieu de stage : Institut de l'élevage - Angers (49)
Tuteur école: Nadia LaurentLangues : Français (fre) Mots-clés : Expérimentation Elevage Bovin lait Autonomie alimentaire France Allemagne Danemark Espagne Etats-Unis Irlande Italie Nouvelle-Zélande Pays-Bas Lait Autonomie alimentaire des exploitations de bovins lait dans les principaux pays laitiers : intérêts et stratégies mises en place par pays [texte imprimé] / Gwendoline Elluin, Auteur . - 2014 . - 38 p.
PE, Projet d'Etude
Lieu de stage : Institut de l'élevage - Angers (49)
Tuteur école: Nadia Laurent
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Expérimentation Elevage Bovin lait Autonomie alimentaire France Allemagne Danemark Espagne Etats-Unis Irlande Italie Nouvelle-Zélande Pays-Bas Lait Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN129451 PE 14/30 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt L'avenir du tourisme rural en Seine -Maritime : Développement de la marque Gites de France / Elodie Durand / 2007
Titre : L'avenir du tourisme rural en Seine -Maritime : Développement de la marque Gites de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Elodie Durand, Auteur Année de publication : 2007 Importance : 37 p. Note générale : Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : Seine Maritime tourisme réservation (76)
non confidentielMots-clés : tourisme rural hébergements analyse marketing commercialisation communication L'avenir du tourisme rural en Seine -Maritime : Développement de la marque Gites de France [texte imprimé] / Elodie Durand, Auteur . - 2007 . - 37 p.
Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : Seine Maritime tourisme réservation (76)
non confidentiel
Mots-clés : tourisme rural hébergements analyse marketing commercialisation communication Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800021685 PRD 07/33 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt GEN000000000819 GEN131210 DUR Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Bactéries lactiques / Georges Corrieu / [Cachan] : Lavoisier Tec & Doc (2008)
Titre : Bactéries lactiques : De la génétique aux ferments. Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Corrieu, Auteur ; François-Marie Luquet, Auteur Editeur : [Cachan] : Lavoisier Tec & Doc Année de publication : 2008 Importance : 815 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1016-4 Langues : Français (fre) Index. décimale : 660.6 Biotechnologies et génie génétique Résumé : D'après l'éditeur : "Très documenté et à jour des dernières recherches dans le domaine, Bactéries lactiques - De la génétique aux ferments, rassemble toutes les connaissances disponibles sur les bactéries lactiques. Les premiers chapitres traitent des aspects scientifiques des bactéries : taxonomie, génétique et métabolisme. L'objectif est de proposer une synthèse actualisée des connaissances pour bien connaître les bactéries lactiques, leur biologie, leur fonctionnement, leur évolution mais aussi les méthodes d'études existantes. L'ouvrage développe ensuite l'utilisation de ces bactéries, notamment en milieu industriel : les propriétés fonctionnelles, les phages, les conditions de production et de conservation des ferments commerciaux. Les ferments concentrés sont également largement traités. Un chapitre entier est plus particulièrement consacré aux applications dans les fabrications fromagères." Bactéries lactiques : De la génétique aux ferments. [texte imprimé] / Georges Corrieu, Auteur ; François-Marie Luquet, Auteur . - [Cachan] : Lavoisier Tec & Doc, 2008 . - 815 p.
ISBN : 978-2-7430-1016-4
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 660.6 Biotechnologies et génie génétique Résumé : D'après l'éditeur : "Très documenté et à jour des dernières recherches dans le domaine, Bactéries lactiques - De la génétique aux ferments, rassemble toutes les connaissances disponibles sur les bactéries lactiques. Les premiers chapitres traitent des aspects scientifiques des bactéries : taxonomie, génétique et métabolisme. L'objectif est de proposer une synthèse actualisée des connaissances pour bien connaître les bactéries lactiques, leur biologie, leur fonctionnement, leur évolution mais aussi les méthodes d'études existantes. L'ouvrage développe ensuite l'utilisation de ces bactéries, notamment en milieu industriel : les propriétés fonctionnelles, les phages, les conditions de production et de conservation des ferments commerciaux. Les ferments concentrés sont également largement traités. Un chapitre entier est plus particulièrement consacré aux applications dans les fabrications fromagères." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000000839 FML Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible Bactéries lactiques et probiotiques. / F.M.Luquet et Georges Corrieu / Paris : Lavoisier - Tec & doc (2005)
Titre : Bactéries lactiques et probiotiques. Type de document : texte imprimé Auteurs : F.M.Luquet et Georges Corrieu, Auteur Editeur : Paris : Lavoisier - Tec & doc Année de publication : 2005 Importance : 302 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0741-6 Langues : Français (fre) Résumé : La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leur applications, à partir de bactéries.
Bactéries lactiques et probiotiques, rassemble les dernières acquisitions des connaissances issues de recherches effectuées tant en France qu'à l'étranger par des équipes publiques et universitaires (INRA, INSERM, Institut Pasteur, CNRS, HEG Paris V…) et privées (Chr. Hansen, Danone, Nestle, ITFF, Danisco…)
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eBook
Date de parution : 04-2005
Ouvrage de 306 p.
16x24 cm
En stock : expédition en 24h !
88,00 €
Thèmes de Bactéries lactiques et probiotiques :
Diététique - nutrition
Industrie laitière
Microbiologie en génie industriel alimentaire
Nutrition / métabolisme
La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leur applications, à partir de bactéries.
Bactéries lactiques et probiotiques, rassemble les dernières acquisitions des connaissances issues de recherches effectuées tant en France qu'à l'étranger par des équipes publiques et universitaires (INRA, INSERM, Institut Pasteur, CNRS, HEG Paris V…) et privées (Chr. Hansen, Danone, Nestle, ITFF, Danisco…)
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Ouvrage de 306 p.
La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leur applications, à partir de bactéries.
Bactéries lactiques et probiotiques, rassemble les dernières acquisitions des connaissances issues de recherches effectuées tant en France qu'à l'étranger par des équipes publiques et universitaires (INRA, INSERM, Institut Pasteur, CNRS, HEG Paris V…) et privées (Chr. Hansen, Danone, Nestle, ITFF, Danisco…)Bactéries lactiques et probiotiques. [texte imprimé] / F.M.Luquet et Georges Corrieu, Auteur . - Paris : Lavoisier - Tec & doc, 2005 . - 302 p.
ISBN : 978-2-7430-0741-6
Langues : Français (fre)
Résumé : La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leur applications, à partir de bactéries.
Bactéries lactiques et probiotiques, rassemble les dernières acquisitions des connaissances issues de recherches effectuées tant en France qu'à l'étranger par des équipes publiques et universitaires (INRA, INSERM, Institut Pasteur, CNRS, HEG Paris V…) et privées (Chr. Hansen, Danone, Nestle, ITFF, Danisco…)
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Date de parution : 04-2005
Ouvrage de 306 p.
16x24 cm
En stock : expédition en 24h !
88,00 €
Thèmes de Bactéries lactiques et probiotiques :
Diététique - nutrition
Industrie laitière
Microbiologie en génie industriel alimentaire
Nutrition / métabolisme
La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leur applications, à partir de bactéries.
Bactéries lactiques et probiotiques, rassemble les dernières acquisitions des connaissances issues de recherches effectuées tant en France qu'à l'étranger par des équipes publiques et universitaires (INRA, INSERM, Institut Pasteur, CNRS, HEG Paris V…) et privées (Chr. Hansen, Danone, Nestle, ITFF, Danisco…)
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Date de parution : 04-2005
Ouvrage de 306 p.
La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leur applications, à partir de bactéries.
Bactéries lactiques et probiotiques, rassemble les dernières acquisitions des connaissances issues de recherches effectuées tant en France qu'à l'étranger par des équipes publiques et universitaires (INRA, INSERM, Institut Pasteur, CNRS, HEG Paris V…) et privées (Chr. Hansen, Danone, Nestle, ITFF, Danisco…)Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000000835 FML Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible Bactéries lactiques du vin et du sucre / Romain Couillaud / 2008
Titre : Bactéries lactiques du vin et du sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Couillaud, Auteur Année de publication : 2008 Importance : 23p. Note générale : Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : Cornell University,USA
non confidentielLangues : Français (fre) Mots-clés : vin sucres bactéries carbohydrate microorganismes Bactéries lactiques du vin et du sucre [texte imprimé] / Romain Couillaud, Auteur . - 2008 . - 23p.
Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : Cornell University,USA
non confidentiel
Langues : Français (fre)
Mots-clés : vin sucres bactéries carbohydrate microorganismes Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800021563 PRD 08/25 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Les bases du marketing / Sophie Delerm / Paris : Vuibert (1998)
Titre : Les bases du marketing Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Delerm, Auteur ; Jean-Pierre Helfer, Auteur ; Jacques Orsoni, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Vuibert Année de publication : 1998 Collection : Educapôle gestion Importance : 189 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7117-9566-6 Prix : 115 F Note générale : Bibliogr., 1 p.
La couv. porte en plus : "recueil de l'information, traitement des données, stratégie marketing..."Langues : Français (fre) Index. décimale : 658.8 Marketing Note de contenu :
I. Les informations
II. Les décisions
III. La planification et l'organisationLes bases du marketing [texte imprimé] / Sophie Delerm, Auteur ; Jean-Pierre Helfer, Auteur ; Jacques Orsoni, Auteur . - 2e éd. . - Paris : Vuibert, 1998 . - 189 p. : ill. ; 24 cm. - (Educapôle gestion) .
ISBN : 978-2-7117-9566-6 : 115 F
Bibliogr., 1 p.
La couv. porte en plus : "recueil de l'information, traitement des données, stratégie marketing..."
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 658.8 Marketing Note de contenu :
I. Les informations
II. Les décisions
III. La planification et l'organisationRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800011413 658.8 DEL Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible Bassins d'alimentation de captage : diagnostics agro-environnementaux et propositions d'actions contre les pollutions diffuses / Thibault Babinot / 2014
Titre : Bassins d'alimentation de captage : diagnostics agro-environnementaux et propositions d'actions contre les pollutions diffuses Type de document : texte imprimé Auteurs : Thibault Babinot, Auteur Année de publication : 2014 Importance : 50 p. + annexes Format : Version papier + Cd Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Chambre d'agriculture de Côte d'Or (21000 Dijon)
Non confidentiel
Président du jury : Isabelle GattinLangues : Français (fre) Mots-clés : Bassin d’Alimentation de Captage Aire d’Alimentation de Captage Pollution diffuse Produit phytosanitaire eau environnement Diagnostic agro-environnemental Captage Nappe Vulnérabilité Intrinsèque du milieu Pression d’origine agricole stratégie de protection des cultures CORPEN CORPEP SIRIS Résumé : L’eau étant une ressource précieuse, sa qualité doit être préservée,
surtout pour les eaux de distribution. Pour ce faire, dans le cadre de la loi
sur l’eau et les milieux naturel (LEMA) de 2006 une liste de captages
prioritaires a été définie, afin d’établir des zones d’actions, Zone Soumise à
Contrainte Environnementale (ZSCE), ainsi qu’un programme d’action
visant à lutter contre les pollutions diffuses d’origine agricole. Suite à des
études hydrogéologiques, les Bassins d’Alimentation de Captages,
territoires sur lesquels vont être engagées les différentes actions, sont
définis.
C’est dans ce cadre que la Chambre d’Agriculture de Côte-d’Or, s’est vu
missionnée pour la réalisation des diagnostics agro-environnementaux par
les Syndicats d’Adduction des Eaux Publiques.
Ces diagnostics, basés sur un questionnaire exhaustif de la population
agricole des différents BAC, permettent d’évaluer les pratiques agricoles
actuelles et leurs impacts sur la ressource en eau. En plus de dresser un
bilan des actions agricoles passées (fertilisation et pratiques
phytosanitaires) il permet également de proposer des actions ciblées et
adaptées aux territoires.
Le diagnostic s’est basé sur la méthode CORPEN pour les nitrates. Ainsi que
sur les méthodologies proposées par la méthode SIRIS, CORPEP et des IFT
en ce qui concerne les produits phytosanitaires.
Les moyens de protection des nappes d’eau souterraines existants sont
variés et peuvent intervenir sur différent s levier s d’action, allant de la
gestion des pratiques de fertilisation et de protection des cultures, à
l’incorporation d’éléments topographiques sur le territoire.
Ce mémoire propose des diagnostics agro-environnementaux et des
solutions adaptées aux territoires de la Côte d’Or.Bassins d'alimentation de captage : diagnostics agro-environnementaux et propositions d'actions contre les pollutions diffuses [texte imprimé] / Thibault Babinot, Auteur . - 2014 . - 50 p. + annexes ; Version papier + Cd.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Chambre d'agriculture de Côte d'Or (21000 Dijon)
Non confidentiel
Président du jury : Isabelle Gattin
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Bassin d’Alimentation de Captage Aire d’Alimentation de Captage Pollution diffuse Produit phytosanitaire eau environnement Diagnostic agro-environnemental Captage Nappe Vulnérabilité Intrinsèque du milieu Pression d’origine agricole stratégie de protection des cultures CORPEN CORPEP SIRIS Résumé : L’eau étant une ressource précieuse, sa qualité doit être préservée,
surtout pour les eaux de distribution. Pour ce faire, dans le cadre de la loi
sur l’eau et les milieux naturel (LEMA) de 2006 une liste de captages
prioritaires a été définie, afin d’établir des zones d’actions, Zone Soumise à
Contrainte Environnementale (ZSCE), ainsi qu’un programme d’action
visant à lutter contre les pollutions diffuses d’origine agricole. Suite à des
études hydrogéologiques, les Bassins d’Alimentation de Captages,
territoires sur lesquels vont être engagées les différentes actions, sont
définis.
C’est dans ce cadre que la Chambre d’Agriculture de Côte-d’Or, s’est vu
missionnée pour la réalisation des diagnostics agro-environnementaux par
les Syndicats d’Adduction des Eaux Publiques.
Ces diagnostics, basés sur un questionnaire exhaustif de la population
agricole des différents BAC, permettent d’évaluer les pratiques agricoles
actuelles et leurs impacts sur la ressource en eau. En plus de dresser un
bilan des actions agricoles passées (fertilisation et pratiques
phytosanitaires) il permet également de proposer des actions ciblées et
adaptées aux territoires.
Le diagnostic s’est basé sur la méthode CORPEN pour les nitrates. Ainsi que
sur les méthodologies proposées par la méthode SIRIS, CORPEP et des IFT
en ce qui concerne les produits phytosanitaires.
Les moyens de protection des nappes d’eau souterraines existants sont
variés et peuvent intervenir sur différent s levier s d’action, allant de la
gestion des pratiques de fertilisation et de protection des cultures, à
l’incorporation d’éléments topographiques sur le territoire.
Ce mémoire propose des diagnostics agro-environnementaux et des
solutions adaptées aux territoires de la Côte d’Or.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN128039 4101 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Benchmarking de l'assurance agricole / Laure Delahaye / 2010
Titre : Benchmarking de l'assurance agricole Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure Delahaye, Auteur Année de publication : 2010 Importance : 24 p. Note générale : PRD, Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : Pacifica, Paris (75742)
Tuteur école: Mr G. BelhennicheLangues : Français (fre) Mots-clés : concurrence assurance agricole garantie Benchmarking de l'assurance agricole [texte imprimé] / Laure Delahaye, Auteur . - 2010 . - 24 p.
PRD, Projet Recherche et Développement
Lieu de stage : Pacifica, Paris (75742)
Tuteur école: Mr G. Belhenniche
Langues : Français (fre)
Mots-clés : concurrence assurance agricole garantie Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800028736 PRD 10/38 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt