Titre :	Le vin : de l'analyse à l'élaboration
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Dominique Delanoe, Auteur ; Christian Maillard, Auteur ; Dominique Maisondieu, Auteur
Mention d'édition :	5e éd. rev. et augm.
Editeur :	Paris : Lavoisier - Tec & doc
Année de publication :	2001
Importance :	1 vol. (XIII-206 p.)
Présentation :	ill., couv. ill. en coul.
Format :	16 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7430-0497-2
Prix :	31 EUR
Langues :	Français (fre)
Index. décimale :	641.22 Vin
Note de contenu :	I. L'analyse du vin II. La récolte et la vinification III. La conservation et le stabilisation de vins IV. Quelques bonnes pratiques du vigneron

Le vin : de l'analyse à l'élaboration [texte imprimé] / Dominique Delanoe, Auteur ; Christian Maillard, Auteur ; Dominique Maisondieu, Auteur  . -  5e éd. rev. et augm. . - Paris : Lavoisier - Tec & doc, 2001 . - 1 vol. (XIII-206 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 16 cm.
ISBN : 978-2-7430-0497-2 : 31 EUR
Langues : Français (fre)

Index. décimale :	641.22 Vin
Note de contenu :	I. L'analyse du vin II. La récolte et la vinification III. La conservation et le stabilisation de vins IV. Quelques bonnes pratiques du vigneron