Titre :	Le choc alimentaire mondial : Ce qui nous attend demain
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Yves Carfantan, Auteur
Editeur :	Paris : Albin Michel
Année de publication :	2009
Importance :	293 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-226-18995-0
Prix :	19 EUR
Langues :	Français (fre)
Index. décimale :	338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire
Résumé :	D'après l'éditeur : " L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le grand choc ? D'un côté, une demande en croissance régulière (venue notamment des pays émergents que sont la Chine, l'Inde et le Brésil), de l'autre, une offre limitée (les surfaces exploitables ne sont pas extensibles à l'infini, l'eau se fait rare, l'intensification des cultures menace l'environnement). Praticien international des marchés agricoles, Jean-Yves Carfantan analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche : Que se passera-t-il demain si nous ne faisons rien ? Quelles sont les mesures à prendre de toute urgence, au Nord comme au Sud, si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ? Formidablement documenté, mis en scène autour de deux scénarios vivants, ce livre ouvre un débat crucial qui engage l'avenir de nos enfants. "
Note de contenu :	1. LA CRISE 2. SI NOUS NE FAISONS RIEN, LE SCENARIO NOIR 3. LE SCENARIO VERT, CE QUE NOUS DEVONS FAIRE

Le choc alimentaire mondial : Ce qui nous attend demain [texte imprimé] / Jean-Yves Carfantan, Auteur . - Paris : Albin Michel, 2009 . - 293 p.
ISBN : 978-2-226-18995-0 : 19 EUR
Langues : Français (fre)

Index. décimale :	338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire
Résumé :	D'après l'éditeur : " L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le grand choc ? D'un côté, une demande en croissance régulière (venue notamment des pays émergents que sont la Chine, l'Inde et le Brésil), de l'autre, une offre limitée (les surfaces exploitables ne sont pas extensibles à l'infini, l'eau se fait rare, l'intensification des cultures menace l'environnement). Praticien international des marchés agricoles, Jean-Yves Carfantan analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche : Que se passera-t-il demain si nous ne faisons rien ? Quelles sont les mesures à prendre de toute urgence, au Nord comme au Sud, si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ? Formidablement documenté, mis en scène autour de deux scénarios vivants, ce livre ouvre un débat crucial qui engage l'avenir de nos enfants. "
Note de contenu :	1. LA CRISE 2. SI NOUS NE FAISONS RIEN, LE SCENARIO NOIR 3. LE SCENARIO VERT, CE QUE NOUS DEVONS FAIRE