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Industrie 4.0 / Imran Aslan / 2020
Titre : Industrie 4.0 : Le rôle de l'industrie 4.0 dans l'agroalimentaire, la sécurité des procédés et la protection de l'environnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Imran Aslan, Auteur ; Hakiye Aslan, Auteur Année de publication : 2020 Importance : 1 vol.(xii-142 p.) Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-613-9-56095-0 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : 6.40 Industrie
Agriculture
AutomatisationThe act or practice of using machines that need little or no human control, especially to replace workers.
Certification en agroalimentaire
Conservation de l'environnement
Elevage
Industrie agroalimentaire
Recueil de données
Sécurité
Système d'informationIndex. décimale : 658.5 Gestion de la production (logistique, contrôle qualité, R&D) Résumé : Quatrième de couverture: "L'acceptation de l'industrie 4.0 prend sa source dans les termes "meilleure" et "plus développée" des technologies actuelles et passées. Avec les nouvelles technologies intelligentes, il est possible de connecter toutes les machines, les ordinateurs, les choses distantes, l'homme, Internet, etc. sur une seule plateforme afin de répondre aux attentes et de mieux les contrôler. Dans ce livre, le concept d'industrie 4. Dans le chapitre 2, les effets de l'industrie 4.0 sur l'industrie alimentaire et l'agriculture seront expliqués à l'aide de quelques exemples et de technologies courantes, appelées technologies agroalimentaires 4.0 et agricoles 4.0. De plus, les nouvelles applications technologiques dans l'agriculture intelligente seront mentionnées à l'aide de quelques exemples. Dans le chapitre suivant, la protection de l'environnement basée sur le concept de durabilité sera expliquée. Plus loin dans le chapitre 4, les accidents se produisent sur les lieux de travail et les maladies professionnelles pouvant être évitées grâce à des contrôles et vérifications efficaces sont expliquées à l'aide de technologies courantes utilisées dans ce domaine." Industrie 4.0 : Le rôle de l'industrie 4.0 dans l'agroalimentaire, la sécurité des procédés et la protection de l'environnement [texte imprimé] / Imran Aslan, Auteur ; Hakiye Aslan, Auteur . - 2020 . - 1 vol.(xii-142 p.) : ill. ; 23 cm.
ISBN : 978-613-9-56095-0
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Catégories : 6.40 Industrie
Agriculture
AutomatisationThe act or practice of using machines that need little or no human control, especially to replace workers.
Certification en agroalimentaire
Conservation de l'environnement
Elevage
Industrie agroalimentaire
Recueil de données
Sécurité
Système d'informationIndex. décimale : 658.5 Gestion de la production (logistique, contrôle qualité, R&D) Résumé : Quatrième de couverture: "L'acceptation de l'industrie 4.0 prend sa source dans les termes "meilleure" et "plus développée" des technologies actuelles et passées. Avec les nouvelles technologies intelligentes, il est possible de connecter toutes les machines, les ordinateurs, les choses distantes, l'homme, Internet, etc. sur une seule plateforme afin de répondre aux attentes et de mieux les contrôler. Dans ce livre, le concept d'industrie 4. Dans le chapitre 2, les effets de l'industrie 4.0 sur l'industrie alimentaire et l'agriculture seront expliqués à l'aide de quelques exemples et de technologies courantes, appelées technologies agroalimentaires 4.0 et agricoles 4.0. De plus, les nouvelles applications technologiques dans l'agriculture intelligente seront mentionnées à l'aide de quelques exemples. Dans le chapitre suivant, la protection de l'environnement basée sur le concept de durabilité sera expliquée. Plus loin dans le chapitre 4, les accidents se produisent sur les lieux de travail et les maladies professionnelles pouvant être évitées grâce à des contrôles et vérifications efficaces sont expliquées à l'aide de technologies courantes utilisées dans ce domaine." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000002054 658.5 ASL Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Introduction to Agricultural economics / John B. Penson / Hoboken : Pearson Higher Education (2015)
Titre : Introduction to Agricultural economics Type de document : texte imprimé Auteurs : John B. Penson, Auteur ; Oral T. Capps, Auteur ; C. Parr Rosson III, Auteur Editeur : Hoboken : Pearson Higher Education Année de publication : 2015 Collection : Always Learning Importance : 428 p. ISBN/ISSN/EAN : 978129207306 Langues : Français (fre) Catégories : Anglais
Consommateur
Economie agricole
Industrie agroalimentaire
MacroéconomieAn economic study devoted to examining the function of a country's or region's economy or the international economy as a whole.
Manuel scolaire
Marketing
MicroéconomieThat part of the study of economics devoted to the behaviour of people, governments and organizations in specific markets.
Politique agricole
Production agricoleIndex. décimale : 338.1 Economie agricole Résumé : Présentation de l'éditeur : "For courses in Introduction to Agricultural or Applied Economics
Introduction to Agricultural Economics, Sixth Edition, provides students with a systematic introduction to the basic economic concepts and issues impacting the U.S. food and fiber industry and offers strong coverage of macroeconomic theory and international trade. The Teaching and Learning Package includes an Instructor's Manual and PowerPoint slides.
Teaching and Learning Experience:
Strong coverage of macroeconomics, the role of government, and international agricultural trade: The coverage of macroeconomics and agricultural programs and policies allows students to further understand the domestic market economy.
Building block approach: Discusses individual consumer and producer decision-making, market equilibrium and economic welfare conditions, government intervention in agriculture, macroeconomic policy, and international trade.
Extensive chapter review: Each chapter contains an extensive list of questions designed to test student comprehension of the material covered.
Introduction to Agricultural Economics, Global Edition Paperback edition by John B. Penson"Introduction to Agricultural economics [texte imprimé] / John B. Penson, Auteur ; Oral T. Capps, Auteur ; C. Parr Rosson III, Auteur . - Hoboken : Pearson Higher Education, 2015 . - 428 p.. - (Always Learning) .
ISSN : 978129207306
Langues : Français (fre)
Catégories : Anglais
Consommateur
Economie agricole
Industrie agroalimentaire
MacroéconomieAn economic study devoted to examining the function of a country's or region's economy or the international economy as a whole.
Manuel scolaire
Marketing
MicroéconomieThat part of the study of economics devoted to the behaviour of people, governments and organizations in specific markets.
Politique agricole
Production agricoleIndex. décimale : 338.1 Economie agricole Résumé : Présentation de l'éditeur : "For courses in Introduction to Agricultural or Applied Economics
Introduction to Agricultural Economics, Sixth Edition, provides students with a systematic introduction to the basic economic concepts and issues impacting the U.S. food and fiber industry and offers strong coverage of macroeconomic theory and international trade. The Teaching and Learning Package includes an Instructor's Manual and PowerPoint slides.
Teaching and Learning Experience:
Strong coverage of macroeconomics, the role of government, and international agricultural trade: The coverage of macroeconomics and agricultural programs and policies allows students to further understand the domestic market economy.
Building block approach: Discusses individual consumer and producer decision-making, market equilibrium and economic welfare conditions, government intervention in agriculture, macroeconomic policy, and international trade.
Extensive chapter review: Each chapter contains an extensive list of questions designed to test student comprehension of the material covered.
Introduction to Agricultural Economics, Global Edition Paperback edition by John B. Penson"Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Mange et tais-toi / Serge Hercberg / Paris : humenSciences (2022)
Titre : Mange et tais-toi : un nutritionniste face au lobby agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Hercberg, Auteur Editeur : Paris : humenSciences Année de publication : 2022 Collection : Débat Importance : 285 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37931-325-7 Langues : Français (fre) Catégories : Industrie agroalimentaire
Nutrition
SantéIndex. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Ce jour-là, Serge Hercberg s’est senti comme le moralisateur qui allait tuer la culture alimentaire française. Selon l’aréopage de représentants des industries agroalimentaires, accompagnés de leurs nutritionnistes dévoués, son idée allait ruiner la France.
Sa proposition ? Le Nutri-Score, un code couleur sur les emballages des aliments pour informer le consommateur de leur véritable qualité nutritionnelle.
Indispensable pour la santé, impensable pour l’industrie agroalimentaire qui a bien du mal à jouer le jeu de la transparence.
Dans un récit riche en rebondissements, ce médecin, chercheur, grand professeur de nutrition, raconte les batailles qu’il a menées au nom de notre santé et les embûches, chausse-trappes et pressions diverses qu’il a subies.
Il dévoile les coulisses des décisions politiques qui touchent à notre alimentation et notre santé, les stratégies souterraines des lobbys, le jeu parfois trouble du ministère de l’Agriculture, le faible poids du ministère de la Santé et le courage variable des différents ministres qui s’y sont succédé.Mange et tais-toi : un nutritionniste face au lobby agroalimentaire [texte imprimé] / Serge Hercberg, Auteur . - Paris : humenSciences, 2022 . - 285 p.. - (Débat) .
ISBN : 978-2-37931-325-7
Langues : Français (fre)
Catégories : Industrie agroalimentaire
Nutrition
SantéIndex. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Ce jour-là, Serge Hercberg s’est senti comme le moralisateur qui allait tuer la culture alimentaire française. Selon l’aréopage de représentants des industries agroalimentaires, accompagnés de leurs nutritionnistes dévoués, son idée allait ruiner la France.
Sa proposition ? Le Nutri-Score, un code couleur sur les emballages des aliments pour informer le consommateur de leur véritable qualité nutritionnelle.
Indispensable pour la santé, impensable pour l’industrie agroalimentaire qui a bien du mal à jouer le jeu de la transparence.
Dans un récit riche en rebondissements, ce médecin, chercheur, grand professeur de nutrition, raconte les batailles qu’il a menées au nom de notre santé et les embûches, chausse-trappes et pressions diverses qu’il a subies.
Il dévoile les coulisses des décisions politiques qui touchent à notre alimentation et notre santé, les stratégies souterraines des lobbys, le jeu parfois trouble du ministère de l’Agriculture, le faible poids du ministère de la Santé et le courage variable des différents ministres qui s’y sont succédé.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000004679 363.8 HER Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible GEN000000004145 363.8 HER Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible GEN000000004680 363.8 HER Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible GEN000000004146 363.8 MAN Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible GEN000000004148 363.8 MAN Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible GEN000000004147 363.8 MAN Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Marketing des produits agroalimentaires / Philippe Aurier / Malakoff : Dunod (2009)
Titre : Marketing des produits agroalimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Aurier, Auteur ; Lucie Sirieix, Auteur Mention d'édition : 2e édition Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (VIII-357 p.-IV p. de pl. en coul.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-052666-6 Prix : 37 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Commercialisation
Consommation
Consommation alimentaire
Étude de marché
Exportation/importation
Industrie agroalimentaire
Innovation scientifique
Marque commerciale
Nutrition
Politique des prixIndex. décimale : 658.8 Marketing Résumé : Quatrième de couverture : L'industrie agroalimentaire est l'un des premiers secteurs d'activité en France.Pour relever de nouveaux défis, comme s'adapter à l'évolution des modes de consommation, il est indispensable qu'elle poursuive le développement d'outils marketing performants. Ce livre met l'accent sur les spécificités du marketing du secteur agroalimentaire : comprendre le comportement des consommateurs ; mettre en place des stratégies ; gérer les risques alimentaires ; communiquer sur la qualité ; développer sa propre marque ou opter pour une MDD ; optimiser ses actions de communication et de promotion ; assurer une communication efficace ; développer sa présence à l'international.Largement illustrée et nourrie de cas d'entreprises, cette deuxième édition intègre les préoccupations environnementales et nutritionnelles des consommateurs. Elle souligne également la place d'Internet dans la distribution et dans la communication. Pratique, ce livre stimule la réflexion stratégique et aide les prises de décisions opérationnelles. Ce livre s'adresse aux responsables marketing des grandes entreprises et des PME, à l'ensemble des professionnels de la filière agroalimentaire ainsi qu'aux étudiants des universités, écoles de commerce et d'ingénieurs souhaitant se spécialiser dans le domaine. Note de contenu : 1/Découvrir la consommation alimentaire
2/Maîtriser la qualité, le risque, et la sécurité alimentaires
3/Comprendre le consommateur : traitement de l'information, achat et consommation
4/Utiliser les outils d'étude pour établir un diagnostic et suivre les marchés alimentaires
5/Construire une stratégie marketing dans le secteur alimentaire
6/Gérer le produit alimentaire, la marque et le processus d'innovation
7/Promouvoir les produits alimentaires et communiquer
8/Distribuer les produits agroalimentaires et se développer à l'internationalMarketing des produits agroalimentaires [texte imprimé] / Philippe Aurier, Auteur ; Lucie Sirieix, Auteur . - 2e édition . - Malakoff : Dunod, 2009 . - 1 vol. (VIII-357 p.-IV p. de pl. en coul.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-10-052666-6 : 37 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Commercialisation
Consommation
Consommation alimentaire
Étude de marché
Exportation/importation
Industrie agroalimentaire
Innovation scientifique
Marque commerciale
Nutrition
Politique des prixIndex. décimale : 658.8 Marketing Résumé : Quatrième de couverture : L'industrie agroalimentaire est l'un des premiers secteurs d'activité en France.Pour relever de nouveaux défis, comme s'adapter à l'évolution des modes de consommation, il est indispensable qu'elle poursuive le développement d'outils marketing performants. Ce livre met l'accent sur les spécificités du marketing du secteur agroalimentaire : comprendre le comportement des consommateurs ; mettre en place des stratégies ; gérer les risques alimentaires ; communiquer sur la qualité ; développer sa propre marque ou opter pour une MDD ; optimiser ses actions de communication et de promotion ; assurer une communication efficace ; développer sa présence à l'international.Largement illustrée et nourrie de cas d'entreprises, cette deuxième édition intègre les préoccupations environnementales et nutritionnelles des consommateurs. Elle souligne également la place d'Internet dans la distribution et dans la communication. Pratique, ce livre stimule la réflexion stratégique et aide les prises de décisions opérationnelles. Ce livre s'adresse aux responsables marketing des grandes entreprises et des PME, à l'ensemble des professionnels de la filière agroalimentaire ainsi qu'aux étudiants des universités, écoles de commerce et d'ingénieurs souhaitant se spécialiser dans le domaine. Note de contenu : 1/Découvrir la consommation alimentaire
2/Maîtriser la qualité, le risque, et la sécurité alimentaires
3/Comprendre le consommateur : traitement de l'information, achat et consommation
4/Utiliser les outils d'étude pour établir un diagnostic et suivre les marchés alimentaires
5/Construire une stratégie marketing dans le secteur alimentaire
6/Gérer le produit alimentaire, la marque et le processus d'innovation
7/Promouvoir les produits alimentaires et communiquer
8/Distribuer les produits agroalimentaires et se développer à l'internationalExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Megatrends in food and agriculture / Helmut Traitler / New York : Wiley (2018)
Titre : Megatrends in food and agriculture : technology, water use and nutrition / Type de document : texte imprimé Auteurs : Helmut Traitler ; David Zilberman ; Keith Heikes ; Vincent Petiard ; Michel Dubois Editeur : New York : Wiley Année de publication : 2018 Importance : 320 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-119-39114-2 Langues : Anglais (eng) Catégories : Agriculture
AgroindustrieThe integration of agricultural production, processing and marketing under a single comprehensive management.
Alimentation humaine
Gestion des ressources en eau
Industrie agroalimentaire
Production agricole
Production alimentaire
TechnologieThe skills, knowledge, hardware, and procedures for providing useful goods and services.Index. décimale : 664 Technologie des aliments Résumé : Highlights and examines the growing convergence between the food and agricultural industries—the technological, environmental, and consumer-related drivers of this change, and the potential outcomes
This is the first book of its kind to connect food and the food industry with agriculture, water resources, and water management in a detailed and thorough way. It brings together a small community of expert authors to address the future of the food industry, agriculture (both for plants and animals), and water—and its role in a world of increasing demands on resources.
The book begins by highlighting the role of agriculture in today's food industry from a historical perspective—showing how it has grown over the years. It goes on to examine water management; new ways of plant breeding not only based on genetic modification pathways; and the attention between major crops (soy, corn, wheat) and so-called "orphan crops" (coffee, cocoa, tropical fruits). The book then turns towards the future of the food industry and analyzes major food trends, the new food, and "enough" food; discusses possible new business models for the future food industry; and analyzes the impact that the "internet of everything" will have on agriculture and the food industry. Finally, Megatrends in Food and Agriculture: Technology, Water Use and Nutrition offers scenarios about how agriculture, food, and the food industry might undergo some radical transformations.
Assesses the evolution of food production and how we arrived at today's landscape
Focuses on key areas of change, driven by both innovation and challenges such as new technologies, the demand for better nutrition, and the management of dwindling resources
Highlights the role of better-informed consumers who demand transparency and accountability from producers
Is written by industry insiders and academic experts
Megatrends in Food and Agriculture: Technology, Water Use and Nutrition is an important resource for food and agriculture industry professionals, including scientists and technicians as well as decision makers, in management, marketing, sales, and regulatory areas, as well as related NGOs.Note de contenu : Part 1 Agriculture and the Food Industry 1
1 The Role of Agriculture in Today’s Food Industry 3
2 Water Management in Modern Agriculture: The Role of Water and Water Management in Agriculture and Industry 29
3 Innovation in Plant Breeding for a Sustainable Supply of High]Quality Plant Raw Materials for the Food Industry 53
4 The Agriculture of Animals: Animal Proteins of the Future as Valuable and Sustainable Sources for the Food Industry 87
Part 2 The Future of the Food Industry 109
5 The Food Trends—The New Food—Enough Food? 111
6 The New Food Industry Business Model: From B2C to B2B, from Product Manufacture to Selling Know]How, and from Now to Then 141
7 The Internet of Just about Everything: Impact on Agriculture and Food Industry 167
8 Nutrition: The Old Mantra … the New Un]Word 191
Part 3 The New Food World 219
9 A Food Company Transforms Itself 221
10 Food for the Future: A Future for Food 247
11 Summary and Outlook 277Megatrends in food and agriculture : technology, water use and nutrition / [texte imprimé] / Helmut Traitler ; David Zilberman ; Keith Heikes ; Vincent Petiard ; Michel Dubois . - New York : Wiley, 2018 . - 320 p.
ISBN : 978-1-119-39114-2
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Agriculture
AgroindustrieThe integration of agricultural production, processing and marketing under a single comprehensive management.
Alimentation humaine
Gestion des ressources en eau
Industrie agroalimentaire
Production agricole
Production alimentaire
TechnologieThe skills, knowledge, hardware, and procedures for providing useful goods and services.Index. décimale : 664 Technologie des aliments Résumé : Highlights and examines the growing convergence between the food and agricultural industries—the technological, environmental, and consumer-related drivers of this change, and the potential outcomes
This is the first book of its kind to connect food and the food industry with agriculture, water resources, and water management in a detailed and thorough way. It brings together a small community of expert authors to address the future of the food industry, agriculture (both for plants and animals), and water—and its role in a world of increasing demands on resources.
The book begins by highlighting the role of agriculture in today's food industry from a historical perspective—showing how it has grown over the years. It goes on to examine water management; new ways of plant breeding not only based on genetic modification pathways; and the attention between major crops (soy, corn, wheat) and so-called "orphan crops" (coffee, cocoa, tropical fruits). The book then turns towards the future of the food industry and analyzes major food trends, the new food, and "enough" food; discusses possible new business models for the future food industry; and analyzes the impact that the "internet of everything" will have on agriculture and the food industry. Finally, Megatrends in Food and Agriculture: Technology, Water Use and Nutrition offers scenarios about how agriculture, food, and the food industry might undergo some radical transformations.
Assesses the evolution of food production and how we arrived at today's landscape
Focuses on key areas of change, driven by both innovation and challenges such as new technologies, the demand for better nutrition, and the management of dwindling resources
Highlights the role of better-informed consumers who demand transparency and accountability from producers
Is written by industry insiders and academic experts
Megatrends in Food and Agriculture: Technology, Water Use and Nutrition is an important resource for food and agriculture industry professionals, including scientists and technicians as well as decision makers, in management, marketing, sales, and regulatory areas, as well as related NGOs.Note de contenu : Part 1 Agriculture and the Food Industry 1
1 The Role of Agriculture in Today’s Food Industry 3
2 Water Management in Modern Agriculture: The Role of Water and Water Management in Agriculture and Industry 29
3 Innovation in Plant Breeding for a Sustainable Supply of High]Quality Plant Raw Materials for the Food Industry 53
4 The Agriculture of Animals: Animal Proteins of the Future as Valuable and Sustainable Sources for the Food Industry 87
Part 2 The Future of the Food Industry 109
5 The Food Trends—The New Food—Enough Food? 111
6 The New Food Industry Business Model: From B2C to B2B, from Product Manufacture to Selling Know]How, and from Now to Then 141
7 The Internet of Just about Everything: Impact on Agriculture and Food Industry 167
8 Nutrition: The Old Mantra … the New Un]Word 191
Part 3 The New Food World 219
9 A Food Company Transforms Itself 221
10 Food for the Future: A Future for Food 247
11 Summary and Outlook 277Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN132318 664 TRA Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Mise en place d'un système MES et amélioration de la performance de 3 lignes de production / Laura Cribellier / 2017PermalinkOgm / Christian Velot / Athée : Editions Goutte de sable (2009)PermalinkOptimization of the Food Defense Program / Yasmine Benssy / 2017PermalinkRépondre aux besoins et aux attentes des agriculteurs pour optimiser la collecte des céréales / Louis Duranel / 2017PermalinkLes réseaux de la malbouffe / Géraldine Meignan / Paris : JC Lattès (2015)PermalinkRisques chimiques liés aux aliments / Valérie Camel / Paris : Lavoisier Tec & Doc (2018)PermalinkSystèmes agroalimentaires en transition / Pasquale Lubello ; Alain Falque ; Leïla Temri / Versailles : Editions Quae (2017)PermalinkTome 1. Formulation des Bioactifs / Bachar Zebib / Presses académiques francophones (2012)PermalinkToxic food / William Reymond / Paris : Flammarion (2009)Permalink