| Titre : |
Traçabilité totale en agroalimentaire : méthodologie, pratique et suivi |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Chi-Dung Ta, Auteur |
| Editeur : |
La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions |
| Année de publication : |
2002 |
| Collection : |
A savoir num. 12 |
| Importance : |
47 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-12-505022-1 |
| Prix : |
9,48 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
664.07 Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de qualité |
| Note de contenu : |
1/ Contexte de la démarche de traçabilité
2/ Méthodologie de traçabilité totale
3/ Traçabilité amont
4/ Traçabilité interne
5/ Traçabilité aval
6/ Gestion de suivi du projet de traçabilité
7/ Conclusion
8/ Annexe
9/ Bibliographie
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Traçabilité totale en agroalimentaire : méthodologie, pratique et suivi [texte imprimé] / Chi-Dung Ta, Auteur . - La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions, 2002 . - 47 p.. - ( A savoir; 12) . ISBN : 978-2-12-505022-1 : 9,48 EUR Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
664.07 Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de qualité |
| Note de contenu : |
1/ Contexte de la démarche de traçabilité
2/ Méthodologie de traçabilité totale
3/ Traçabilité amont
4/ Traçabilité interne
5/ Traçabilité aval
6/ Gestion de suivi du projet de traçabilité
7/ Conclusion
8/ Annexe
9/ Bibliographie
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