L'usine agro-alimentaire : guide de conception et de réalisation [texte imprimé] . -
Paris : Editions RIA, 1992 . - 351 p.
ISBN : 978-2-85557-006-8 : 450 F
Langues : Français (
fre)
Index. décimale : |
664.002 8 Technologie des aliments - Techniques, appareils et matériels |
Note de contenu : |
1/ Pourquoi concevoir et réaliser dans une démarche qualité
2/ Bien poser le problème au départ
3/ Comment concevoir des installations de qualité
4/ Comment réaliser les nouvelles installations
5/ Les implantations types
6/ Les intervenants extérieurs |