Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire / Georges Daufin / Paris : Lavoisier - Tec & doc (1998)

Public ISBD Titre : Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Daufin, Auteur ; Frédéric René, Auteur Editeur : Paris : Lavoisier - Tec & doc Année de publication : 1998 Collection : Collection sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 592 p. ISBN/ISSN/EAN : 2-74300226-X Langues : Français (fre) Index. décimale : 660.2 Procédés de séparation Note de contenu : I. Bases fondamentales II. Applications Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire [texte imprimé] / Georges Daufin, Auteur ; Frédéric René, Auteur . - Paris : Lavoisier - Tec & doc, 1998 . - 592 p.. - (Collection sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) . ISSN : 2-74300226-X Langues : Français (fre) Index. décimale : 660.2 Procédés de séparation Note de contenu : I. Bases fondamentales II. Applications

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0012800013300	660.2 DAU	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible

Les vitamines dans les industries agroalimentaires / Claude Fernand Bourgeois / Paris : Lavoisier - Tec & doc (2003)

Public ISBD Titre : Les vitamines dans les industries agroalimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Fernand Bourgeois, Auteur Editeur : Paris : Lavoisier - Tec & doc Année de publication : 2003 Collection : Collection sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 1 vol. (XXXI-708 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0524-5 Prix : 155 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 572.58 Vitamines Note de contenu : I. Aspects généraux II. Alimentation humaine III. Alimentation animale Les vitamines dans les industries agroalimentaires [texte imprimé] / Claude Fernand Bourgeois, Auteur . - Paris : Lavoisier - Tec & doc, 2003 . - 1 vol. (XXXI-708 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-7430-0524-5 : 155 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 572.58 Vitamines Note de contenu : I. Aspects généraux II. Alimentation humaine III. Alimentation animale

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0012800013252	572.58 BOU	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible