Stratégie des PME transformatrices de viande bovine dans le Massif Central / Daniel Barre / Clermont-Ferrand : Editions ENITA (2000)

Public ISBD Titre : Stratégie des PME transformatrices de viande bovine dans le Massif Central Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Barre, Auteur Editeur : Clermont-Ferrand : Editions ENITA Année de publication : 2000 Collection : Collection études, ISSN 1269-8237 num. 10 Importance : 143 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-911336-14-0 Langues : Français (fre) Index. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire Note de contenu : Résumé I. Thème de l'étude : évaluation du potentiel de développement des PME viande bovine du massif central II. Une industrie viande bovine "sous contraintes amont avec des caractéristiques aval" III. LEs contraintes sectorielles et les implications pour les entreprises de la transformation IV. Dynamique industrielle et stratégie des PME Massif central V. LE cadre des priorités et les préconisations Conclusion de l'étude Liste des publications Table des cartes - des graphes - des tableaux Liste des abréviations Stratégie des PME transformatrices de viande bovine dans le Massif Central [texte imprimé] / Daniel Barre, Auteur . - Clermont-Ferrand : Editions ENITA, 2000 . - 143 p.. - (Collection études, ISSN 1269-8237; 10) . ISBN : 978-2-911336-14-0 Langues : Français (fre) Index. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire Note de contenu : Résumé I. Thème de l'étude : évaluation du potentiel de développement des PME viande bovine du massif central II. Une industrie viande bovine "sous contraintes amont avec des caractéristiques aval" III. LEs contraintes sectorielles et les implications pour les entreprises de la transformation IV. Dynamique industrielle et stratégie des PME Massif central V. LE cadre des priorités et les préconisations Conclusion de l'étude Liste des publications Table des cartes - des graphes - des tableaux Liste des abréviations

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Terroirs d'élevage laitier du Massif central / Ecole nationale d'ingénieurs des travaux agricoles de Bordeaux / Clermont-Ferrand : Editions ENITA (2000)

Public ISBD Titre : Terroirs d'élevage laitier du Massif central : identification & caractérisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Ecole nationale d'ingénieurs des travaux agricoles de Bordeaux, Auteur ; Gilles Brunschwig, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Clermont-Ferrand : Editions ENITA Année de publication : 2000 Collection : Collection études, ISSN 1269-8237 num. 6 Importance : 223 p. Présentation : graph. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-911336-10-2 Prix : 250 F Note générale : Notice réd. d'après la couv. En appendice, choix de documents Bibliogr. p. 167-172. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : élevage laitier  France  Massif central ( France)  Fromage  Industrie et commerce Index. décimale : 636.214 2 Elevage des bovins pour le lait Terroirs d'élevage laitier du Massif central : identification & caractérisation [texte imprimé] / Ecole nationale d'ingénieurs des travaux agricoles de Bordeaux, Auteur ; Gilles Brunschwig, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Clermont-Ferrand : Editions ENITA, 2000 . - 223 p. : graph. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Collection études, ISSN 1269-8237; 6) . ISBN : 978-2-911336-10-2 : 250 F Notice réd. d'après la couv. En appendice, choix de documents Bibliogr. p. 167-172. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : élevage laitier  France  Massif central ( France)  Fromage  Industrie et commerce Index. décimale : 636.214 2 Elevage des bovins pour le lait

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