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| Titre : |
Mise en place du diagnostic Bien-être, économie, performances et contribution environnementale (BEPC) : évaluation de la durabilité de la filière bovine laitière au travers de la mise en place d'indicateurs |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Mélanie Marthély, Auteur |
| Année de publication : |
2013 |
| Importance : |
29 p. |
| Note générale : |
PE, Projet d'étude
Lieu de stage : BNA Nutrition Animale, Château-Gontier, France
Tuteur école: Nadia Laurent |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Diagnostic Indicateurs Bovins laitiers Bien-être animal |
| Résumé : |
Le BEPC, acronyme de Bien-être, Economie, Performances et Contribution environnementale, est une approche technique prenant en compte ces 4 composantes indissociables pour décrire la durabilité d'une filière de production agricole. C'est un diagnostic qui propose plusieurs indicateurs permettant de positionner toute exploitation française d'élevage à des références, de manière à porter un jugement critique sur le fonctionnement de l'exploitation et proposer des pistes d'amélioration permettant de pérenniser la production. Pour devenir applicable à la filière de production de bovins laitiers, 38 indicateurs ont été formulés par BNA Nutrition Animale. eurs références (valeurs seuils et valeurs plafonds) ont été élaborées en s'appuyant sur des fondements scientifiques et par le biais de visites d'élevages au cours desquelles ont été collectées des données. Trois élevages de bovins laitiers ont participé à l'élaboration des références. Ces structures ont été choisies selon leur localisation (Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne), leur système de production (polyculture - élevage de plaine) et selon la race dominante du troupeau (Prim'Holstein, Montébéliarde).Après que les indicateurs et leurs références aient été testés pour devenir accessibles au plus grand nombre d'éleveurs et ce, quel que soit leur système d'exploitation, BNA Nutrition Animale a développé des grilles de notation. Elles sont construites à l'aune d'une échelle de référence allant de 1 à 5. De la sorte, pour une exploitation, les points forts (note élevée) et les points restant à améliorer (note basse) sont mis en évidence. |
Mise en place du diagnostic Bien-être, économie, performances et contribution environnementale (BEPC) : évaluation de la durabilité de la filière bovine laitière au travers de la mise en place d'indicateurs [texte imprimé] / Mélanie Marthély, Auteur . - 2013 . - 29 p. PE, Projet d'étude
Lieu de stage : BNA Nutrition Animale, Château-Gontier, France
Tuteur école: Nadia Laurent Langues : Français ( fre) | Mots-clés : |
Diagnostic Indicateurs Bovins laitiers Bien-être animal |
| Résumé : |
Le BEPC, acronyme de Bien-être, Economie, Performances et Contribution environnementale, est une approche technique prenant en compte ces 4 composantes indissociables pour décrire la durabilité d'une filière de production agricole. C'est un diagnostic qui propose plusieurs indicateurs permettant de positionner toute exploitation française d'élevage à des références, de manière à porter un jugement critique sur le fonctionnement de l'exploitation et proposer des pistes d'amélioration permettant de pérenniser la production. Pour devenir applicable à la filière de production de bovins laitiers, 38 indicateurs ont été formulés par BNA Nutrition Animale. eurs références (valeurs seuils et valeurs plafonds) ont été élaborées en s'appuyant sur des fondements scientifiques et par le biais de visites d'élevages au cours desquelles ont été collectées des données. Trois élevages de bovins laitiers ont participé à l'élaboration des références. Ces structures ont été choisies selon leur localisation (Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne), leur système de production (polyculture - élevage de plaine) et selon la race dominante du troupeau (Prim'Holstein, Montébéliarde).Après que les indicateurs et leurs références aient été testés pour devenir accessibles au plus grand nombre d'éleveurs et ce, quel que soit leur système d'exploitation, BNA Nutrition Animale a développé des grilles de notation. Elles sont construites à l'aune d'une échelle de référence allant de 1 à 5. De la sorte, pour une exploitation, les points forts (note élevée) et les points restant à améliorer (note basse) sont mis en évidence. |
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