Catégorie Fruit
Documents disponibles dans cette catégorie (7)



Contribution potentielle des exploitations de moins de 5 ha du Vaucluse dans la sécurité alimentaire du département / Philippine Fiess / 2017
Titre : Contribution potentielle des exploitations de moins de 5 ha du Vaucluse dans la sécurité alimentaire du département Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippine Fiess, Auteur Année de publication : 2017 Importance : 25 p. Note générale : Projet Etude PE
Lieu de stage : Université Polytechnique de Valencia (Espagne)
Tuteur école : Marie-Asma Ben OthmenLangues : Français (fre) Catégories : Animal
Fruit
Légume
Sécurité alimentaireAccess by all people at all times to enough food for an active, healthy life.Mots-clés : Sécurité alimentaire Fruit Légume Animal Résumé : La recherche réalisée s'inscrit dans le cadre du projet européen SALSA qui a pour but d'évaluer la contribution potentielle des petites exploitations, moins de 5 ha, dans la sécurité alimentaire d'une région donnée. Dans le cas présenté, la région de référence est le Vaucluse où 34% des exploitations ont moins de 5 ha. En se basant sur les meilleures productions départementales que ce soit pour la filière animale ou végétale, puis en cherchant à quantifier la demande des consommateurs, l'étude établit des équilibres/bilans alimentaires.
Contribution potentielle des exploitations de moins de 5 ha du Vaucluse dans la sécurité alimentaire du département [texte imprimé] / Philippine Fiess, Auteur . - 2017 . - 25 p.
Projet Etude PE
Lieu de stage : Université Polytechnique de Valencia (Espagne)
Tuteur école : Marie-Asma Ben Othmen
Langues : Français (fre)
Catégories : Animal
Fruit
Légume
Sécurité alimentaireAccess by all people at all times to enough food for an active, healthy life.Mots-clés : Sécurité alimentaire Fruit Légume Animal Résumé : La recherche réalisée s'inscrit dans le cadre du projet européen SALSA qui a pour but d'évaluer la contribution potentielle des petites exploitations, moins de 5 ha, dans la sécurité alimentaire d'une région donnée. Dans le cas présenté, la région de référence est le Vaucluse où 34% des exploitations ont moins de 5 ha. En se basant sur les meilleures productions départementales que ce soit pour la filière animale ou végétale, puis en cherchant à quantifier la demande des consommateurs, l'étude établit des équilibres/bilans alimentaires.
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN131315 PE 17/55 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt
Titre : Encyclopédie des fruitiers sauvages ou méconnus : pour le jardin & la haie fruitière Type de document : texte imprimé Auteurs : Helmut Pirc, Auteur Editeur : Paris : Ulmer Année de publication : DL 2022 Importance : 1 vol. (415 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37922-194-1 Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Catégories : Arbre
FruitMots-clés : Arbres fruitiers Arboriculture fruitière Fruits sauvages Index. décimale : 634 Vergers, fruits, forêts Résumé : 200 espèces fruitières rares, sauvages indigènes et exotiques, qu'il est possible de cultiver en France dans son jardin et qui ont un intérêt horticole et/ou gustatif. Des espèces idéales pour la forêt comestible et la haie fruitière. Un livre unique. Plus de 200 types de fruits rares, fruits sauvages locaux ou exotiques adaptés à la culture sous nos latitudes sont décrits de A à Z : mini-kiwi, banane indienne, épine-vinette, sureau rouge, cornouiller, genévrier et viorne, kaki, canneberge, divers types de châtaigne, mûre, butternut et autres noix, figue, aubépine et sorbier ou baie de goji...Chaque type de fruit est décrit en détail avec sa photo et ses variétés les plus importantes en termes de croissance, de floraison, de fruits et d'exigences de localisation.Un ouvrage d'une incomparable richesse, qui passionnera celui qui recherche des expériences gustatives nouvelles comme le lecteur qui privilégie l'intérêt horticole. Encyclopédie des fruitiers sauvages ou méconnus : pour le jardin & la haie fruitière [texte imprimé] / Helmut Pirc, Auteur . - Paris : Ulmer, DL 2022 . - 1 vol. (415 p.) : ill. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-37922-194-1
Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger)
Catégories : Arbre
FruitMots-clés : Arbres fruitiers Arboriculture fruitière Fruits sauvages Index. décimale : 634 Vergers, fruits, forêts Résumé : 200 espèces fruitières rares, sauvages indigènes et exotiques, qu'il est possible de cultiver en France dans son jardin et qui ont un intérêt horticole et/ou gustatif. Des espèces idéales pour la forêt comestible et la haie fruitière. Un livre unique. Plus de 200 types de fruits rares, fruits sauvages locaux ou exotiques adaptés à la culture sous nos latitudes sont décrits de A à Z : mini-kiwi, banane indienne, épine-vinette, sureau rouge, cornouiller, genévrier et viorne, kaki, canneberge, divers types de châtaigne, mûre, butternut et autres noix, figue, aubépine et sorbier ou baie de goji...Chaque type de fruit est décrit en détail avec sa photo et ses variétés les plus importantes en termes de croissance, de floraison, de fruits et d'exigences de localisation.Un ouvrage d'une incomparable richesse, qui passionnera celui qui recherche des expériences gustatives nouvelles comme le lecteur qui privilégie l'intérêt horticole. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000003640 634 PIR Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Fruits frais, corps brisés : les ouvriers agricoles migrants aux États-Unis Type de document : texte imprimé Auteurs : Seth M. Holmes (1975-....), Auteur ; Philippe I. Bourgois (1956-....), Préfacier, etc. ; Frédéric Joly (1973-....), Traducteur Editeur : Paris : CNRS Editions Année de publication : 2024 Autre Editeur : 42-Saint-Just-la-Pendue : Impr. Chirat Collection : Logiques du désordre, ISSN 2825-564X Importance : 1 vol. (403 p.) Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-271-14957-2 Prix : 26 EUR Note générale : Bibliogr. p. 389-402 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Agriculture
Alimentation humaine
Classe ouvrièreA social class comprising those who do manual labour for wage, especially those who do not own any property. Use only when indexing historical works.
Conditions de travailThe physical, social and managerial factors affecting a worker's job environment.
États-Unis
Fruit
Mexique
MigrationIndex. décimale : 331.763 Agriculture (secteurs d'activité ou professions) Résumé : Suivre les travailleurs qui s'expatrient loin de leur famille, traverser avec eux la très dangereuse frontière américano-mexicaine... Suivre les travailleurs qui s'expatrient loin de leur famille, traverser avec eux la très dangereuse frontière américano-mexicaine, circuler entre plusieurs États pour faire les récoltes dans des conditions extrêmes : afin de rendre compte de l'expérience des ouvriers agricoles mexicains, Seth M. Holmes s'est attaché à partager et éprouver leur quotidien. Cela lui permet de restituer, dans une enquête portée par un souffle narratif rare, leurs joies et leurs souffrances, ainsi que les épreuves physiques d'un travail itinérant. Il rend compte du sort qui leur est réservé dans les fermes et, lorsque le corps se brise, dans les établissements médicaux leur prodiguant des soins de très médiocre qualité. Mais cette enquête anthropologique saisissante offre bien davantage. Derrière les fruits frais composant toute alimentation saine, elle met à nu les structures économiques et sociales de l'exploitation des corps des migrants. Elle fait ressortir sa violence comme le poids des hiérarchies raciales : une forme de ségrégation dont s'accommodent les économies modernes. Fruits frais, corps brisés : les ouvriers agricoles migrants aux États-Unis [texte imprimé] / Seth M. Holmes (1975-....), Auteur ; Philippe I. Bourgois (1956-....), Préfacier, etc. ; Frédéric Joly (1973-....), Traducteur . - Paris : CNRS Editions : 42-Saint-Just-la-Pendue : Impr. Chirat, 2024 . - 1 vol. (403 p.) : ill. ; 23 cm. - (Logiques du désordre, ISSN 2825-564X) .
ISBN : 978-2-271-14957-2 : 26 EUR
Bibliogr. p. 389-402
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : Agriculture
Alimentation humaine
Classe ouvrièreA social class comprising those who do manual labour for wage, especially those who do not own any property. Use only when indexing historical works.
Conditions de travailThe physical, social and managerial factors affecting a worker's job environment.
États-Unis
Fruit
Mexique
MigrationIndex. décimale : 331.763 Agriculture (secteurs d'activité ou professions) Résumé : Suivre les travailleurs qui s'expatrient loin de leur famille, traverser avec eux la très dangereuse frontière américano-mexicaine... Suivre les travailleurs qui s'expatrient loin de leur famille, traverser avec eux la très dangereuse frontière américano-mexicaine, circuler entre plusieurs États pour faire les récoltes dans des conditions extrêmes : afin de rendre compte de l'expérience des ouvriers agricoles mexicains, Seth M. Holmes s'est attaché à partager et éprouver leur quotidien. Cela lui permet de restituer, dans une enquête portée par un souffle narratif rare, leurs joies et leurs souffrances, ainsi que les épreuves physiques d'un travail itinérant. Il rend compte du sort qui leur est réservé dans les fermes et, lorsque le corps se brise, dans les établissements médicaux leur prodiguant des soins de très médiocre qualité. Mais cette enquête anthropologique saisissante offre bien davantage. Derrière les fruits frais composant toute alimentation saine, elle met à nu les structures économiques et sociales de l'exploitation des corps des migrants. Elle fait ressortir sa violence comme le poids des hiérarchies raciales : une forme de ségrégation dont s'accommodent les économies modernes. Exemplaires(0)
Disponibilité aucun exemplaire De greffes en greffes, la forêt fruitière / Maurice Chaudière / Escalquens : Éditions de Terran (DL 2016)
Titre : De greffes en greffes, la forêt fruitière : l'art de rendre productifs friches, landes, causses, garrigues et maquis Type de document : texte imprimé Auteurs : Maurice Chaudière (1928-....), Auteur Editeur : Escalquens : Éditions de Terran Année de publication : DL 2016 Importance : 1 vol. (96 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35981-058-5 Prix : 15 EUR Note générale : Bibliogr. p. 93. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Fruit
Production agricoleMots-clés : Arbres fruitiers Greffe Arboriculture fruitière Index. décimale : 634.04 Culture, récolte des vergers Résumé : Donner à ceux qui croient encore au paradis le plaisir de cueillir une pomme, une poire, une pistache dans la garrigue ou dans une friche voisine... c'est le pari réussi par Maurice Chaudière, ce magicien de la vie ! Cet ouvrage passionnant nous livre les résultats d'une vie de recherches en matière de greffage végétal en milieux naturels. Pratique, il développe une douzaine de techniques et types de greffes et donne des astuces pour bien les réussir. Après de longues années d'expériences concluantes (citons des greffes de pistachier sur térébinthe ou de poirier sur aubépine, parmi d'autres), l'auteur nous démontre qu'il est possible de produire des fruits aux dépens des broussailles. Une formidable note d'espoir, à l'heure où l'on se demande comment nourrir une humanité galopante ! Remplace EAN 9782913288904. De greffes en greffes, la forêt fruitière : l'art de rendre productifs friches, landes, causses, garrigues et maquis [texte imprimé] / Maurice Chaudière (1928-....), Auteur . - Escalquens : Éditions de Terran, DL 2016 . - 1 vol. (96 p.) : ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-35981-058-5 : 15 EUR
Bibliogr. p. 93. Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : Fruit
Production agricoleMots-clés : Arbres fruitiers Greffe Arboriculture fruitière Index. décimale : 634.04 Culture, récolte des vergers Résumé : Donner à ceux qui croient encore au paradis le plaisir de cueillir une pomme, une poire, une pistache dans la garrigue ou dans une friche voisine... c'est le pari réussi par Maurice Chaudière, ce magicien de la vie ! Cet ouvrage passionnant nous livre les résultats d'une vie de recherches en matière de greffage végétal en milieux naturels. Pratique, il développe une douzaine de techniques et types de greffes et donne des astuces pour bien les réussir. Après de longues années d'expériences concluantes (citons des greffes de pistachier sur térébinthe ou de poirier sur aubépine, parmi d'autres), l'auteur nous démontre qu'il est possible de produire des fruits aux dépens des broussailles. Une formidable note d'espoir, à l'heure où l'on se demande comment nourrir une humanité galopante ! Remplace EAN 9782913288904. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000003653 634.04 CHA Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Maladies de conservation des fruits à pépins : Pommes et poires / Pierre Bondoux / Paris : INRA - Institut national de la recherche agronomique (1992)
![]()
Titre : Maladies de conservation des fruits à pépins : Pommes et poires Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Bondoux, Auteur Editeur : Paris : INRA - Institut national de la recherche agronomique Année de publication : 1992 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0357-7 Langues : Français (fre) Catégories : Conservation des aliments
Fruit
Maladie des plantesIndex. décimale : 634.1 Fruits à pépins (pommiers, poiriers) Résumé : Présentation de l'éditeur : "L'ouvrage permet d'identifier les maladies et accidents survenant au cours de la conservation des pommes, poires et coings, à partir d'une clé de détermination. Celle-ci est complétée par de nombreuses illustrations et une fiche descriptive par maladie. Par ailleurs, chacun des deux grands groupes causant ces pertes (pourritures et désordres physiologiques) est détaillé : importance économique, classification et caractéristiques, moyens de prévention." En ligne : http://univ.scholarvox.com/catalog/book/docid/45006989 Maladies de conservation des fruits à pépins : Pommes et poires [texte imprimé] / Pierre Bondoux, Auteur . - Paris : INRA - Institut national de la recherche agronomique, 1992.
ISBN : 978-2-7380-0357-7
Langues : Français (fre)
Catégories : Conservation des aliments
Fruit
Maladie des plantesIndex. décimale : 634.1 Fruits à pépins (pommiers, poiriers) Résumé : Présentation de l'éditeur : "L'ouvrage permet d'identifier les maladies et accidents survenant au cours de la conservation des pommes, poires et coings, à partir d'une clé de détermination. Celle-ci est complétée par de nombreuses illustrations et une fiche descriptive par maladie. Par ailleurs, chacun des deux grands groupes causant ces pertes (pourritures et désordres physiologiques) est détaillé : importance économique, classification et caractéristiques, moyens de prévention." En ligne : http://univ.scholarvox.com/catalog/book/docid/45006989 Optimisation de la gestion des pucerons sur culture de fraises biologiques sous abri / Laurine Karkides / 2017
PermalinkPommiers à cidre / Jean-Michel Boré / Paris : INRA - Institut national de la recherche agronomique (1997)
![]()
Permalink