Développement d'un protocole pour la réalisation d'un camembert au vin de marc / Pierre Yves Longueville / 2014

Public ISBD Titre : Développement d'un protocole pour la réalisation d'un camembert au vin de marc Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Yves Longueville, Auteur Année de publication : 2014 Importance : 31 p. Note générale : PE, Projet d'Etude Lieu de stage : Over the Moon Dairy - Putaruru (Nouvelle-Zélande) Tuteur école: Caroline Terrié Langues : Français (fre) Mots-clés : Création  Fabrication  Camembert  Essai  Arôme  Fromagerie  Commercialisation Développement d'un protocole pour la réalisation d'un camembert au vin de marc [texte imprimé] / Pierre Yves Longueville, Auteur . - 2014 . - 31 p. PE, Projet d'Etude Lieu de stage : Over the Moon Dairy - Putaruru (Nouvelle-Zélande) Tuteur école: Caroline Terrié Langues : Français (fre) Mots-clés : Création  Fabrication  Camembert  Essai  Arôme  Fromagerie  Commercialisation

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
GEN129831	PE 14/55	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt