Comment accompagner les chefs d'entreprises des métiers de bouche face aux changements et défis actuels et à venir? / Juliette Montoriol / 2017

Public ISBD Titre : Comment accompagner les chefs d'entreprises des métiers de bouche face aux changements et défis actuels et à venir? Type de document : texte imprimé Auteurs : Juliette Montoriol, Auteur Année de publication : 2017 Importance : 118p.avec annexes Format : version papier Note générale : mémoire projet ingénieur lieu de stage:Cerfrance Seine Normandie(76235 Bois-Guillaume) tuteur école:Olivier Perrin confidentiel:5ans/levée de confidentialité:septembre 2022 Langues : Français (fre) Mots-clés : métier de bouche  circuit court  circuit de proximité  agriculture  artisanat  segmentation des métiers  accompagnement  analyse Océan bleu  analyse SWOT  enquetes qualitatives  magasin de producteurs  veille alimentaire  mondialisation  consommateurs  distribution alimentaire  mode de commercialistion Comment accompagner les chefs d'entreprises des métiers de bouche face aux changements et défis actuels et à venir? [texte imprimé] / Juliette Montoriol, Auteur . - 2017 . - 118p.avec annexes ; version papier. mémoire projet ingénieur lieu de stage:Cerfrance Seine Normandie(76235 Bois-Guillaume) tuteur école:Olivier Perrin confidentiel:5ans/levée de confidentialité:septembre 2022 Langues : Français (fre) Mots-clés : métier de bouche  circuit court  circuit de proximité  agriculture  artisanat  segmentation des métiers  accompagnement  analyse Océan bleu  analyse SWOT  enquetes qualitatives  magasin de producteurs  veille alimentaire  mondialisation  consommateurs  distribution alimentaire  mode de commercialistion

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
GEN000000000461	4573	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt