Toxines d'algues dans l'alimentation Catalogue en ligne

Toxines d'algues dans l'alimentation / Plouzané : IFREMER - Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer (2001)

Titre :	Toxines d'algues dans l'alimentation
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Marc Frémy, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Institut francais de recherche pour l'exploitation de la mer, Editeur scientifique ; Patrick Lassus, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Agence française de sécurité sanitaire des aliments, Editeur scientifique
Editeur :	Plouzané : IFREMER - Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer
Année de publication :	2001
Importance :	553 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-84433-052-9
Prix :	68,60 EUR
Langues :	Français (fre)
Index. décimale :	579.8 Algues
Note de contenu :	I/ Phycotoxines d'eau douce et d'eau saumâtre II/ Phycotoxines marines et chaînes alimentaires III/ Phycotoxines et sécurité alimentaire des produits marins