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304.2 Ecologie humaineOuvrages de la bibliothèque en indexation 304
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Titre : American appetit. : Voyage dans le ventre des USA. Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Debourse, Auteur Editeur : Editions Nouriturfu Paris Année de publication : 2023 Importance : 176 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-490-69863-9 Langues : Français (fre) Index. décimale : 304 Facteurs influençant le comportement social Résumé : Quel lien entre les tacos et le mur de Donald Trump ? Pourquoi les présidents américains aiment-ils tant le cidre ? Que commander pour conduire une Cadillac tout en graillant ? En quoi faut-il prendre la cuisine chinoise avec des baguettes aux USA ? La disparition de la pizza new-yorkaise à 1$ annonce-t-elle l'effondrement de l'économie mondiale ? Et qui est donc ce fameux Nathan dont tou·tes les dingues de hot-dogs parlent ?
À toute blinde à travers les États-Unis, Elisabeth Debourse décortique les plats et boissons qui font la (parfois sale) réputation de ces bouffeur·ses de burgers – bien plus regardants sur ce qu'ils et elles ingèrent qu'il n'y paraît. Une épopée de New York à la Nouvelle-Orléans qui démonte les clichés sur la gastronomie américaine en explorant le passé, le présent et le futur de l'empire des doigts gras. Car « la culture culinaire états-unienne est riche et fascinante, bien plus que ce que nos egos européens n’oseront jamais l’avouer. »American appetit. : Voyage dans le ventre des USA. [texte imprimé] / Elisabeth Debourse, Auteur . - [S.l.] : Editions Nouriturfu Paris, 2023 . - 176 p.
ISBN : 978-2-490-69863-9
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 304 Facteurs influençant le comportement social Résumé : Quel lien entre les tacos et le mur de Donald Trump ? Pourquoi les présidents américains aiment-ils tant le cidre ? Que commander pour conduire une Cadillac tout en graillant ? En quoi faut-il prendre la cuisine chinoise avec des baguettes aux USA ? La disparition de la pizza new-yorkaise à 1$ annonce-t-elle l'effondrement de l'économie mondiale ? Et qui est donc ce fameux Nathan dont tou·tes les dingues de hot-dogs parlent ?
À toute blinde à travers les États-Unis, Elisabeth Debourse décortique les plats et boissons qui font la (parfois sale) réputation de ces bouffeur·ses de burgers – bien plus regardants sur ce qu'ils et elles ingèrent qu'il n'y paraît. Une épopée de New York à la Nouvelle-Orléans qui démonte les clichés sur la gastronomie américaine en explorant le passé, le présent et le futur de l'empire des doigts gras. Car « la culture culinaire états-unienne est riche et fascinante, bien plus que ce que nos egos européens n’oseront jamais l’avouer. »Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000005214 304 DEB Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Harcèlement : inventaire pour ne plus se taire Type de document : texte imprimé Auteurs : Emma Strack, Auteur ; Maria Frade, Auteur Editeur : Paris : La Martinière Jeunesse Année de publication : 2020 Importance : 1 vol. (158 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9526-2 Prix : 14,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Harcèlement Index. décimale : 304 Facteurs influençant le comportement social Résumé : Moral, scolaire, sexuel, mais aussi cyberharcèlement, ce livre dresse un panorama très large des différentes formes de harcèlement : les définitions, les mécanismes, les conséquences et les outils pour lutter contre ces différents fléaux. Dans une présentation très factuelle, s'appuyant sur des données actuelles, chiffrées et incontestées, cet inventaire sur le harcèlement est une incitation à comprendre, agir, et ne plus subir ! Un inventaire pour ne plus se taire. Harcèlement : inventaire pour ne plus se taire [texte imprimé] / Emma Strack, Auteur ; Maria Frade, Auteur . - Paris : La Martinière Jeunesse, 2020 . - 1 vol. (158 p.) : ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-7324-9526-2 : 14,90 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Harcèlement Index. décimale : 304 Facteurs influençant le comportement social Résumé : Moral, scolaire, sexuel, mais aussi cyberharcèlement, ce livre dresse un panorama très large des différentes formes de harcèlement : les définitions, les mécanismes, les conséquences et les outils pour lutter contre ces différents fléaux. Dans une présentation très factuelle, s'appuyant sur des données actuelles, chiffrées et incontestées, cet inventaire sur le harcèlement est une incitation à comprendre, agir, et ne plus subir ! Un inventaire pour ne plus se taire. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000005790 304 STR Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : La permaculture ou l'art de réhabiter Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Centemeri, Auteur Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2019 Importance : 1 vol. (147 p.) Présentation : couv. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2988-8 Prix : 16,50 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 304 Facteurs influençant le comportement social Résumé : Quatrième de couverture : "L’ouvrage retrace l’histoire du mouvement de la permaculture, ainsi que les principales influences intellectuelles ayant contribué à l’élaboration de sa proposition culturelle et politique. A partir d’une enquête, l’auteur discute également des apports de la permaculture à l’effort collectif pour imaginer les relations entre l’écologie et le social, dans le contexte actuel." La permaculture ou l'art de réhabiter [texte imprimé] / Laura Centemeri, Auteur . - Versailles : Editions Quae, 2019 . - 1 vol. (147 p.) : couv. en coul. ; 19 cm.
ISBN : 978-2-7592-2988-8 : 16,50 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 304 Facteurs influençant le comportement social Résumé : Quatrième de couverture : "L’ouvrage retrace l’histoire du mouvement de la permaculture, ainsi que les principales influences intellectuelles ayant contribué à l’élaboration de sa proposition culturelle et politique. A partir d’une enquête, l’auteur discute également des apports de la permaculture à l’effort collectif pour imaginer les relations entre l’écologie et le social, dans le contexte actuel." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000002327 304 CEN Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Petit traité de la bouffe : ce que nos assiettes révèlent de nous Type de document : texte imprimé Auteurs : Emilie Laystary, Auteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2022 Importance : 192 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-17242-4 Langues : Français (fre) Index. décimale : 304 Facteurs influençant le comportement social Résumé : Manger est un acte répété et ordinaire qui vient ponctuer nos journées, quelle que soit notre classe sociale ou notre lieu de vie. Or, c’est précisément à travers sa confondante banalité que le fait de se nourrir devient tout à coup une loupe extraordinaire pour observer le monde dans lequel on vit.
L’ouvrage que vous tenez dans les mains parle de bouffe mais il parle surtout de nous, de nos comportements, de politique, d’économie, de santé, de science, de bien-être, d’écologie et dispense quelques bonnes recettes pour illustrer ces thèmes. Un livre qui donne faim tout en donnant à réfléchir.Petit traité de la bouffe : ce que nos assiettes révèlent de nous [texte imprimé] / Emilie Laystary, Auteur . - Paris : Marabout, 2022 . - 192 p.
ISBN : 978-2-501-17242-4
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 304 Facteurs influençant le comportement social Résumé : Manger est un acte répété et ordinaire qui vient ponctuer nos journées, quelle que soit notre classe sociale ou notre lieu de vie. Or, c’est précisément à travers sa confondante banalité que le fait de se nourrir devient tout à coup une loupe extraordinaire pour observer le monde dans lequel on vit.
L’ouvrage que vous tenez dans les mains parle de bouffe mais il parle surtout de nous, de nos comportements, de politique, d’économie, de santé, de science, de bien-être, d’écologie et dispense quelques bonnes recettes pour illustrer ces thèmes. Un livre qui donne faim tout en donnant à réfléchir.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000005199 304 LAY Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
