Déterminant de l'arrêt de la pratique de la fermeture du silo de maïs au printemps dans les élevages laitiers en Bretagne [texte imprimé] / Franck Le Breton, Auteur . - 2011 . - 70 p. ; Version papier +CD.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage :Chambre d'Agriculture de Bretagne (22195 Plérin )
Non confidentiel
Président de jury : Elisabeth Moreau
Langues : Français (fre)

Mots-clés :

Fermeture de silo  Maintien du maïs  Pâturage  Production laitière  Bretagne  Surface pâturée  Système fourrager

Résumé :

La proportion d’élevages laitiers fermant le silo de maïs ensilage au printemps en Bretagne est passée de 65% en 2004 à 33% en 2009. Les données des adhérents Bretagne Conseil Elevage montrent que dans le même temps la quantité d’herbe pâturée par vache a diminué de près d’un tiers. Afin de comprendre les raisons de ces changements, le Pôle Herbivores de la Chambre Régionale d’Agriculture de Bretagne a décidé de réaliser une enquête qualitative auprès des éleveurs ayant arrêté de fermer le silo de maïs ensilage. Cette étude a porté sur 30 exploitations laitières bretonnes qui ont arrêté de fermer le silo de maïs ensilage entre 2007 et 2009. Les déclarations des éleveurs ont été analysées ainsi que leurs résultats issus des bilans de campagne de Bretagne Conseil Elevage. Le maintien du maïs ensilage est multi-factoriel et les changements qu’il a induits le sont aussi. Cependant l’augmentation de la taille des troupeaux joue un rôle important dans la décision de maintenir le maïs. L’arrêt de la fermeture du silo de maïs n’est pas une décision irrémédiable puisque 40% des exploitants enquêtés sont prêts à le refermer. Les exploitants qui ont maintenu le maïs suite à une augmentation du troupeau sont davantage enclins à refermer, alors que pour les autres, cela résulte d’un choix plus tranché. Il existe aussi une grande diversité au niveau géographique. Les causes de l’arrêt de la fermeture ainsi que les systèmes fourragers ne sont pas les mêmes entre l’ouest et l’est de la Bretagne.