Titre :	Mémento d'agriculture biologique : guide pratique à usage professionnel
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Gabriel Guet, Auteur ; Anäis Chotard, Auteur ; Karim Riman, Auteur
Mention d'édition :	3ème édition
Editeur :	Paris : Editions France agricole
Année de publication :	2011
Importance :	368 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85557-201-7
Prix :	49 EUR
Langues :	Français (fre)
Index. décimale :	631.584 Agriculture biologique
Résumé :	D'après l'éditeur : "Cet ouvrage a comme ambition d’aider pratiquement les agriculteurs à prendre le tournant du choix biologique pour leur exploitation. Il souhaite présenter les enjeux de l’agriculture de demain et démontrer que le bio peut être une réponse intéressante. Les défis écologiques : - conserver le lien au sol - prendre en compte la proximité - simplifier les circuits des produits - améliorer la qualité de notre alimentation - redéfinir la productivité Les défis économiques : - appliquer concrètement le principe de « pollueur/payeur » - réorienter la recherche pour qu’elle redevienne plurielle Les défis sociaux : - développer la solidarité, - contrôler la publicité Les défis politiques : - revaloriser les sociétés rurales, - favoriser la prévention en matière de santé publique, - préciser ce qu’est la durabilité et proposer des actions concrètes qui répondent à cette définition, pour l’heure aux contours trop fluctuants "

Mémento d'agriculture biologique : guide pratique à usage professionnel [texte imprimé] / Gabriel Guet, Auteur ; Anäis Chotard, Auteur ; Karim Riman, Auteur  . -  3ème édition . - Paris : Editions France agricole, 2011 . - 368 p.
ISBN : 978-2-85557-201-7 : 49 EUR
Langues : Français (fre)

Index. décimale :

631.584 Agriculture biologique

Résumé :

D'après l'éditeur : "Cet ouvrage a comme ambition d’aider pratiquement les agriculteurs à prendre le tournant du choix biologique pour leur exploitation. Il souhaite présenter les enjeux de l’agriculture de demain et démontrer que le bio peut être une réponse intéressante. Les défis écologiques : - conserver le lien au sol - prendre en compte la proximité - simplifier les circuits des produits - améliorer la qualité de notre alimentation - redéfinir la productivité Les défis économiques : - appliquer concrètement le principe de « pollueur/payeur » - réorienter la recherche pour qu’elle redevienne plurielle Les défis sociaux : - développer la solidarité, - contrôler la publicité Les défis politiques : - revaloriser les sociétés rurales, - favoriser la prévention en matière de santé publique, - préciser ce qu’est la durabilité et proposer des actions concrètes qui répondent à cette définition, pour l’heure aux contours trop fluctuants "