Manuel de viticulture : guide technique du viticulteur [texte imprimé] / Alain Reynier, Auteur  . -  8e éd. mise à jour . - Paris : Lavoisier - Tec & doc, 2000 . - 1 vol. (XI-514 p.-[16] p. de pl. en coul.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0358-6 : 280 F
Langues : Français (fre)

Index. décimale :

634.8 Raisin, vigne, viticulture

Note de contenu :

I. Les vignes cultivées 1/ Calendrier des travaux et cycle biologique de la vigne 2/ Ampélographies et amélioration variétale 3/ Multiplication de la vigne II. Installation d'une parcelle de vigne 1/ Observer, évaluer et aménager le terrain 2/ Raisonner les choix techniques 3/ Réaliser la plantation III. Conduite du vignoble 1/ Raisonner et réaliser l'entretien du sol 2/ Raisonner et mettre en œuvre la fertilisation 3/ Raisonner et pratiquer la taille 4/ Raisonner et pratiquer les opérations 5/ Raisonner et organiser la récolte IV. Protection raisonnée du vignoble 1/ Maladies physiologiques 2/ Accidents climatiques 3/ Maladies et ravageurs de dépérissement 4/ Maladies du feuillage et des grappes 5/ Ravageurs affectant la végétation et les grappes Bibliographie Index viticole