Les sols et leurs structures. : Observations a différentes échelles [texte imprimé] / Denis Baize, Auteur ; Odile Duval ; Guy Richard Bisby, Auteur . - Versailles : Editions Quae, 2013 . -  ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7592-2038-0 : 37,00 eur

Index. décimale :	631.4 Pédologie, science et préservation des sols
Résumé :	Quatrième de couverture : Cet ouvrage vient à point nommé compte tenu de l’importance que prennent aujourd’hui les sols dans les débats publics et dans la sphère scientifique. Cette ressource rare et fragile est en effet indispensable à l’humanité, tant par ses fonctions de production que par ses fonctions environnementales. Les sols sont au coeur des enjeux de sécurité alimentaire mondiale et de services rendus par les écosystèmes, qu’ils soient naturels ou agricoles : extension des terres cultivables, développement de l’urbanisation, dégradations et pollutions, atténuation du changement climatique, qualité et rétention des eaux continentales, maintien de la biodiversité… D’où l’importance de faire comprendre au lecteur la complexité de ce que l’on appelle couramment « la structure » des sols. Ou plutôt « les structures » car, à toutes les échelles d’observation, du nanomètre jusqu’au mètre, les organisations des particules solides et des vides (interstices, fissures, canalicules) jouent toutes un rôle majeur dans les fonctionnements hydrique, physique et biologique des sols. Suivant ainsi le fil directeur de l’observation à différentes échelles, l'ouvrage revient d'abord sur la définition du concept de structure et sur les difficultés de sa quantification. Il fait ensuite la synthèse entre des méthodes de laboratoire permettant d’accéder aux organisations microscopiques et des méthodes de terrain caractérisant la dynamique d’évolution des structures, notamment en fonction des systèmes agricoles. Fruit d’un travail collectif d’enseignants-chercheurs (pédologues, agronomes, physiciens, biologistes…), cet ouvrage pédagogique s’adresse autant aux étudiants, enseignants du supérieur et scientifiques qu’à un grand public averti en matière de pédologie.
Note de contenu :	Partie I – Définition, importance et origines 1. Des volumes emboîtés à toutes échelles d’espace - Denis Baize 2. Structures et porosités. Importance pour les fonctionnements des sols. Naissance et destruction des agrégats - Denis Baize, Folkert van Oort 3. Structures des sols et êtres vivants - Jean-Michel Gobat, Claire Le Bayon Partie II - Sur le terrain 4. Description des divers types d’agrégats et de la structuration des horizons non labourés - Denis Baize 5. La structure des sols forestiers : spécificités, état, conséquences et enjeux - Bernard Jabiol 6. Maîtrise de la structure des sols cultivés : tassement et travail du sol, avec et sans labour - Jean Roger-Estrade, Hubert Boizard, Guy Richard 7. Le profil cultural : une méthode d’étude in situ de la structure des sols cultivés - Joséphine Peigné, Jean- François Vian, Olivier Chrétien, Yvan Gautronneau 8. Caractérisation au champ de la structure des horizons de surface des sols cultivés - Hubert Boizard, Bruce C. Ball, Graham Shepherd, Jean Roger-Estrade 9. Applications de méthodes électriques pour l’identification sur le terrain des états structuraux – Principe, exemples et limites - Arlène Besson, Isabelle Cousin 10. Croûtes de battance, ruissellement, érosion hydrique - Frédéric Darboux, Baptiste Algayer Partie III – Au laboratoire 11. Organisations pédologiques à l’échelle des minéraux argileux - Daniel Tessier, Folkert van Oort 12. Associations matières organiques/matières minérales - Remy Albrecht, Éric P. Verrecchia 13. Les structures des sols analysées en microscopie optique et par des techniques submicroscopiques - Folkert van Oort, Toine Jongmans, Eddy Foy Partie IV – Approches de quantification 14. Quantification et reconstruction 3D de la structure au laboratoire - Isabelle Cousin 15. Tests de stabilité structurale, de percolation et d’évaluation de la sensibilité à la battance - Denis Baize, Frédéric Darboux 16. Relations entre structure, porosité et minéralogie dans les sols – Évaluation par les courbes de teneur en eau et de volume apparent - Folkert van Oort
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