La Transformation du manioc / José Muchnik / Paris : ACCT - Agence de coopération culturelle et technique (1984)

Public ISBD Titre : La Transformation du manioc : technologies autochtones Type de document : texte imprimé Auteurs : José Muchnik, Auteur ; Dominique Vinck, Auteur Editeur : Paris : ACCT - Agence de coopération culturelle et technique Année de publication : 1984 Collection : Techniques vivantes Sous-collection : Agronomie tropicale Importance : XV-172 p Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85319-126-5 Prix : 90.00F Langues : Français (fre) Index. décimale : 633.6 Plantes sucrières et à fécule (betterave, canne à sucre, manioc) Note de contenu : I. Le manioc II. La farinha au Brésil III. L'attiéké en Côte d'Ivoire IV. Le gari au Nigeria V. Analyse technologique VI. La revalorisation des technologies autochtones La Transformation du manioc : technologies autochtones [texte imprimé] / José Muchnik, Auteur ; Dominique Vinck, Auteur . - Paris : ACCT - Agence de coopération culturelle et technique, 1984 . - XV-172 p ; 21 cm. - (Techniques vivantes. Agronomie tropicale) . ISBN : 978-2-85319-126-5 : 90.00F Langues : Français (fre) Index. décimale : 633.6 Plantes sucrières et à fécule (betterave, canne à sucre, manioc) Note de contenu : I. Le manioc II. La farinha au Brésil III. L'attiéké en Côte d'Ivoire IV. Le gari au Nigeria V. Analyse technologique VI. La revalorisation des technologies autochtones

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0012800018274	633.6 MUC	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible