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| Titre : |
Les produits du cocotier : leur traitement dans les pays en développement |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Brian E Grimwood, Auteur |
| Editeur : |
Rome : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture |
| Année de publication : |
1976 |
| Collection : |
Collection F.A.O |
| Sous-collection : |
progrès et mise en valeur-agriculture num. 99 |
| Importance : |
271 p |
| Présentation : |
ill |
| Format : |
23 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
634.6 Fruits tropicaux et subtropicaux (palmiers, dattiers, cocotiers, oliviers) |
| Note de contenu : |
1/ Le cocotier
2/ La noix de coco
3/ Principes du séchage du coprah
4/ Méthodes de séchage du coprah
5/ Incendies de coprah
6/ Classification du coprah par qualité
7/ Stockage et contrôle de qualité de coprah
8/ Utilisation des fibres de noix de coco
9/ Utilisation des coques de noix de coco
10/ Utilisation de l'eau de coco
11/ Le coco râpé
12/ Autres produits alimentaires tirés de la noix de coco
13/ Produits dérivés de la sève du cocotier
14/ Extraction d'huile et de protéines des noix de coco fraîches
15/ Traitement et utilisation du bois de cocotier
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Les produits du cocotier : leur traitement dans les pays en développement [texte imprimé] / Brian E Grimwood, Auteur . - Rome : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 1976 . - 271 p : ill ; 23 cm. - ( Collection F.A.O. progrès et mise en valeur-agriculture; 99) . Langues : Français ( fre) | Index. décimale : |
634.6 Fruits tropicaux et subtropicaux (palmiers, dattiers, cocotiers, oliviers) |
| Note de contenu : |
1/ Le cocotier
2/ La noix de coco
3/ Principes du séchage du coprah
4/ Méthodes de séchage du coprah
5/ Incendies de coprah
6/ Classification du coprah par qualité
7/ Stockage et contrôle de qualité de coprah
8/ Utilisation des fibres de noix de coco
9/ Utilisation des coques de noix de coco
10/ Utilisation de l'eau de coco
11/ Le coco râpé
12/ Autres produits alimentaires tirés de la noix de coco
13/ Produits dérivés de la sève du cocotier
14/ Extraction d'huile et de protéines des noix de coco fraîches
15/ Traitement et utilisation du bois de cocotier
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