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| Titre : |
Construire une cave naturelle : construction et aménagement d'espaces pour la conservation des fruits et légumes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Claudia Lorenz Ladener, Auteur |
| Editeur : |
Editions Ulmer |
| Année de publication : |
2012 |
| Importance : |
138 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84138-565-2 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
690 Construction de bâtiments |
| Résumé : |
Conserver ses récoltes sans électricité : la cave d'hier, une technologie pour aujourd'hui.
Tous ceux qui font leur jardin sont confrontés chaque année à cette question : comment conserver efficacement ses récoltes pendant l'hiver ? Malheureusement, les caves modernes sont généralement trop chaudes, trop sèches et construites avec des matériaux peu propices à la conservation au frais des aliments.
Ce livre décrit en détail :
- comment construire ou aménager une cave naturelle, c'est-à-dire contrôler naturellement la température et l'humidité, pour conserver des fruits et des légumes.
- comment conserver des légumes au jardin avec des moyens très simples, que ce soit en jauge, en silo ou en cave enterrée.
11 exemples de caves naturelles, de la plus simple à la plus sophistiquée, agrémentés de schémas et de photos, permettent au lecteur de comprendre et de réaliser son propre projet. |
Construire une cave naturelle : construction et aménagement d'espaces pour la conservation des fruits et légumes [texte imprimé] / Claudia Lorenz Ladener, Auteur . - Paris : Editions Ulmer, 2012 . - 138 p. ISBN : 978-2-84138-565-2 Langues : Français ( fre) | Index. décimale : |
690 Construction de bâtiments |
| Résumé : |
Conserver ses récoltes sans électricité : la cave d'hier, une technologie pour aujourd'hui.
Tous ceux qui font leur jardin sont confrontés chaque année à cette question : comment conserver efficacement ses récoltes pendant l'hiver ? Malheureusement, les caves modernes sont généralement trop chaudes, trop sèches et construites avec des matériaux peu propices à la conservation au frais des aliments.
Ce livre décrit en détail :
- comment construire ou aménager une cave naturelle, c'est-à-dire contrôler naturellement la température et l'humidité, pour conserver des fruits et des légumes.
- comment conserver des légumes au jardin avec des moyens très simples, que ce soit en jauge, en silo ou en cave enterrée.
11 exemples de caves naturelles, de la plus simple à la plus sophistiquée, agrémentés de schémas et de photos, permettent au lecteur de comprendre et de réaliser son propre projet. |
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