Analyse des leviers techniques et agronomiques permettant d'améliorer la pérennité prairiale et les conséquences de celle-ci sur la durabilité des systèmes d'exploitation [texte imprimé] / Florent Cotten, Auteur . - 2014 . - 50 p. ; Version papier + Cd.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : GAB 82 Tarn et Garonne (82240 Septfonds)
Non confidentiel
Président du jury : Pierre Yves Bernard
Langues : Français (fre)

Mots-clés :

autonomie du système  changement climatique  Tarn et Garonne  pâturage  stocks de fourrages  prairies long terme  leviers techniques  leviers agronomiques  modèle d’évaluation  durabilité du système

Résumé :

Face aux aléas climatiques et au contexte agricole actuel, la sécurisation des systèmes fourragers par leur autonomie est un enjeu de taille pour les systèmes d’élevage. Plusieurs études ont suggéré qu’une meilleure valorisation des prairies longue durée gérées en pâturage était une voie prometteuse à explorer pour améliorer la durabilité du système. Ce travail en évalue l’intérêt sur le cas de 8 exploitationsen polyculture-élevage du Tarn et Garonne. La structure, le fonctionnement et les performances économiques, environnementales et sociales de ces élevages ont été analysés de manière à identifier les leviers techniques impactant la durabilité prairiale, en étudiant l’itinéraire technique du semis à sa valorisation ultérieure, et les conséquences sur la durabilité du système. A partir de ces résultats, nous avons réalisé un modèle d’évaluation de durabilité DEXI, prenant en compte les critères économiques, sociales, abiotiques et biotiques du système.Ces résultats soulignent l’intérêt du pâturage dans la durabilité des systèmes. La part de prairies à flore vairée longue durée pâturées influe sur les performances économiques et environnementales de l’exploitation, en améliorant l’autonomie globale du système tout en produisant des biens et des services environnementaux. Cependant, l’amélioration de l’autonomie fourragère et de la viabilité économique des exploitations passe cependant par une réflexion individuelle des éleveurs sur leur système fourrager. Par ailleurs, ce dispositif nécessite d’être mené sur plusieurs années et avec un nombre d’échantillons plus conséquent afin d’améliorer la puissance d’analyse.